Preekkekoar foar de winter sûnder siedigens is krekt sa ienfâldich as mei syn partisipaasje, en yn guon gefallen sels minder komplisjoneel. It ûntbrekken fan dit konservative of syn ferfanging mei alternativen komponinten sil in soad brûke om har favorite snack te brûken sûnder skea oan sûnens of genietsje fan syn smaak sûn ferlet fan in soergens.
Hoe kin ik komkommers sûnder soargje foar de winter?
Wa't al lang dreamd hat fan komkommingen sûnder soarts foar de winter, resepten fan soksoarte tariedingen en ienfâldige lúkse oanbefellingen sille helpe om it idee op 'e bêste mooglik wei te realisearjen.
- Gemeenten wurde yn 't earstoan in oantal oeren yn kâld wetter socht, en dêrnei wurde se trochstrings gewoopt en tastien.
- Tare is earder sterilisearre oer stoom, de linnen wurde kocht.
- As smaak tafoegings, krêftige blêden, hynder, kirsten, dill-rompels, skelpele en slokje knoflook en allerhande gewesten om te kiezen út: pear swart en sûkerpip, chili, laurel, nekke budzjes en oaren.
- Peilskommunaten foar de winter sûnder soargje kinne kâld of heul makke wurde.
Frisse sâltige komkommers sûnder wifke
Elegant taretbere sâltjes foar de winter sûnder sûch. In protte eangst foar de feiligens fan 'e billet, om't yn' e rezept binne der gjin konservative soerstof. As it rezept lykwols korrekt útfierd is, wurde it kikkers oer it jier knippe en bliuwend bewarre bleaun ûnder keamerbetingsten. Re-filling mei rein siedend wetter neutralisret sulveren fan sâlt en leveret in sâlte smaak fan goedeien.
Yngrediades:
- kikkert - 4 kg;
- greens, spices, knoflook - te tastejen;
- wetter - 6 l;
- Sâlt - 1 glês.
Preparatie
- Gemeenten wurde yn krûden pleatst mei greens en spices.
- Koelje 3 liter wetter mei sâlt, lûk sôljen op griente yn krûden, dekselje mei gaze of lijen en leave foar 2 dagen foar fermentaasje.
- De sulver is drained.
- Se koel in nij part fan skjin wetter en folje it mei komkommers.
- Cork bemuorde kikkert sâlt foar de winter sûnder sûkelade koalige loaiïnten en ferwûne oant koele yn in ynkommende foarm.
Hoe kinne sâlt komkommers sûnder wyn op in kâld manier?
Pickling komkommens sûnder wyn krijt in minimum de tiid, en op it ein jout in geweldich resultaat. De appetizer nimt in uitstekende pikante smaak en is in poerbêste analogue oan de sauerwetter, dy't eartiids yn iiken fiskers rekke. Om gewurde peroxide te foarkommen, hâld it artikel allinich yn 'e kâld.
Yngrediades:
- Gurken - 2 kg;
- greens, spices, knoflook - te tastejen;
- wetter - 1,5-2 l;
- sâlt - 2 s. spoons.
Preparatie
- Gemeenten wurde soech, wosken, yn in jach set mei greens, knoflook en spesieren.
- Sop mei sâlt en lit kâld wetter.
- Hâld de kontener mei in lid, en rie it yn 'e kjeld.
- Probearje de kâld foarstelde komkommers foar de winter sûnder wang kin yn 3 wiken wêze.
Soar komkommers foar de winter sûnder sûch
Oars as it eardere resepsje, it beetsjen fan komkommers sûnder soargroep yn dit gefal omfetsje it siedjen fan soleare folge troch in dûbele útdrukking. Troch de thermiele ferwurking fan de ynhâld fan de beetjes kin de snack ek langer even ûnder keamerbetingsten bewarre wurde. Ofhinklik fan 'e sûkens fan' e frucht, wetter om it orizjinele diel te ferfangen, kinne jo miskien mear foegje foardat jo siede.
Yngrediades:
- Gurken - 2 kg;
- greens, spices, knoflook - te tastejen;
- wetter - 1,5-2 l;
- Sâlt - 100 g.
Preparatie
- Yn 'e banken stappe grien, knoflook, spesjalisten en taretkokomoaren.
- Sâltsje tafelje, ite allegear mei wetter, dûbelje mei in kapronkap, skodzje oant de kristallen oplosse.
- Bliuw de tanks ûnder keamerbedriuwen foar 3 dagen.
- De wolkige sole is drained, brocht nei it winske voluminium, tafoegje oer in glês skjin wetter.
- Koelje de soleel, gie har komkommers.
- Nei 20 minuten wurdt de flüssigens werd draaid, kocht, yn guten setten.
- De skippen binne ôfsletten, wapke op 'e kop.
Komkommers mei read rustigen sûnens
Besparring fan komkommers sûnder wynwapens foar de winter neffens de folgjende resepsje wurdt útfierd mei de tafoeging fan baarnende beien. Sa'n in ynnovative oplossing fan ûndernimmende kulinarpe spesjalisten lit it fekânsje in fúzjend sûker jaan sûnder it tafoegjen fan synthetike sûden, dy't de faktureel brûker makket en in spesjale smaak jouwt.
Yngrediades:
- Gurken - 2 kg;
- reade currant - 2 beker;
- greens, spices, knoflook - te tastejen;
- wetter - 1,5-2 l;
- Sûker - 2 tbsp. spoons;
- sâlt - 1,5-2 tbsp. spoons.
Preparatie
- Gemeenten mei krûden en spesieren wurde yn sterile krûden pleatst, gie foar 15 minuten mei siedende wetter.
- It wetter wurdt droegen, it orizjinele fermann opnij, it tafoegjen fan in lyts siedende wetter, sâlt en sûker taheakje.
- Koelje de soleel, yn 'e krûden.
- Cork bemuorde komkommers mei read rôen sûnder soargroep binne hermetysk fersmiten.
Gemeenten mei gooeberry foar de winter sûnder sûch
In oar manier om sâlte komkommers te koekjen foar de winter sûnder siedigens om tefolle beurten te fieren. De natuerlike sûr, dy't yn 'e beien is, is as in ljocht konservatyf en in boarne fan oanfoljende smaakmerkingen. Kleine kroambefruchten kinne yntakt bliuwe, en eksimplaren fan middelgrutte en gruttere kanten yn stikken.
Yngrediades:
- Gurken - 2 kg;
- gooeberijen - 1,2 kg;
- greens, spices, knoflook - te tastejen;
- wetter - 3 l;
- Sûker - 3 tbsp. spoons;
- Sâlt - 6 s. spoons.
Preparatie
- Greens, spesieren, komkommers en healbouwers binne opdroegen.
- Bliuw de ynhâld foar 20 minuten mei siedende wetter.
- Sâlt wetter, sâlt sûker, sûker, kieze foar 5 minuten, giet yn droech.
- Corkkommuorgen mei stoffretters foar de winter sûnder sûker, wekker foar it koeljen.
Gemeenten foar winter mei sâlt sûnder toets
Delicious, knikke mei dikke fleis, komkommers wurde sûnder wyn en sard. De appetizer wurdt op in kâlde manier taret en nimt in minimum de tiid. It oantal komponinten wurdt jûn oan ien kanaal fan 3 liter. By it kiezen skerpe tafoegings moatte de eigenskippen fan sâltpulver rekken holden wurde, dy't in ekstra skerpte oan 'e fekânsje taheakje.
Yngrediades:
- Gurken - 2 kg;
- sâterpulver - 1 tbsp. spoon;
- greens, spices, knoflook - te tastejen;
- wetter - 1,5 liter;
- sâlt - 2 s. spoons.
Preparatie
- Banken wurde lizze mei greens, spices, komkommers.
- Koar it wetter mei sâlt, fuortsmite fan waarmte, mingde symboal, koel.
- Bliuw de salineynhâld fan 'e kan, dûbelje mei plastikplaten en sette yn' e kâld op syn minst 1 moanne.
Hoe kinne sâlt komkommers mei aspirine sûnder soargje?
As opsje kinne jo marineare komkommunes meitsje mei aspirine sûnder toets. Acetylsalicylsäure yn tabletten spilet de rol fan konservatyf en ridlik de tarieding fan unwantlike smaak fan smaak. Foardat de tafels tafoegje, moatte de tablets yn puol ferwurde wurde. Om de swietens fan snacks te ferleegjen kin in diel fan sûker feroarjen wurde.
Yngrediades:
- Gurken - 2 kg;
- aspirine - 3 tablets;
- greens, spices, knoflook - te tastejen;
- wetter - 1,5 liter;
- sâlt - 3 tbsp. spoons;
- Sûker - 6 s. spoons.
Preparatie
- Gemeenten leine yn in sterile jar, lei oan 'e boaiem fan' e greens en spices.
- Bliuw de ynhâld fan de kontener mei siedende wetter foar 30 minuten.
- Gitte wetter, koelje, wer yn 't bakje.
- Boeien it drained wetter, sâlje sâl en sûker.
- Wurde yn 'e dieren fan aspirine, fūn marinade, korkkommer foar de winter sûnder sûker, wrap.
Gemeenten foar de winter mei wodka sûnder toets
In ungewoane smaak fan bemuorjende komkommers sûnder siedigens, as jo se kâldich sâltje, foegje direkt oan 'e banken in diel fan wodka. De fruchten krigen in spesjale krêft, se wurde appetitlik knikke wurden. Hjirûnder in ferzje mei sûker, mar de komponint kin opsjes útsletten wurde út it resept.
Yngrediades:
- Gurken - 2 kg;
- Wodka - 50 ml;
- greens, spices, knoflook - te tastejen;
- wetter - 1,5 liter;
- sâlt - 3 tbsp. spoons;
- Sûker - 2 tbsp. spoons.
Preparatie
- Spize, knoblaai en greens wurde yn in sterilisearre jacht set.
- Folje de kontener mei komkommers.
- Koalje it wetter, sâlt en sûker taheakje, koel.
- Folje mei pikselknekkers, fekke op 'e boppekant.
- Om it skip te dekken mei in kapronkap, sette yn 'e kjeld foar in pear moannen.
Cucumber salade foar de winter sûnder sûch
In lekkere sâlt fan komkommers sûnder wynwurk makket mear brûkber, mar tagelyk fereasket opslach op in kûle plak. It is tastien om overripe kokberfruchten te brûken dy't nedich wêze moatte fan 'e skelp en sied. Snack kin ûnôfhinklik wurde mei brea, gekocht ierdappels, fleis of brûkt as mûlefriende sidefek.
Yngrediades:
- komkommers - 1 kg;
- tomaten - 0,5 kg;
- carrots - 300 g;
- sipel - 200 g;
- swiete piper - 2 pc .;
- oalje - 50 ml;
- sâlt - 2 s. spoons;
- piper, laurel.
Preparatie
- Zwouwen en woartels wurde yn oalje fekke, grûn tomatoes tafoegje, Bulgaarske peppers, komkommers.
- Seis de massa, set it foar 30 minuten.
- Lekke salat op sterile potten, korkje, wekkerje foar it koeljen.