Hjoed de dei sille wy jo fertelle hoe't jo mais yn bannen thús hâlde. It wurdt brûkt om ferskate keuken te meitsjen of as snacks te servearjen.
Kankerreizen koken thús
Yngrediades:
- koarntsjes - 700 g;
- wetterfilterearre - 1 liter;
- sûker - 15 g;
- Sâlt is goed - 1 tespe. spoon.
Preparatie
Earst meitsje wy de beansjes foar bewarjen te meitsjen: se moatte har siele wurde en sterilisearje . Koe kobben wurde ferwurke, de blêden fuorthelje en sierfolle alle kanten útnimme. Dêrnei blanchearje se yn siedende wetter, lekker yn in kolander lein, sawat 3 minuten. Mei-inoar parallel meitsje wy it filling: wy sâlje mei sûker yn heale wetter. Hot cans binne mei koarntsjes kofje, skineare, opblaakt mei linnen en sterilisearre foar minstens 3 oeren. Dêrnei rôlje de krûden fuortendaliks en sette har oer.
Bûnte maisrezept
Yngrediades:
- jonge mais - 5 pcs .;
- sâlt - 1 tbsp. spoon;
- Sûker - 3 tbsp. spoons;
- Essig - 1 tbsp. spoon.
Preparatie
Koarn is ferwurke en befreide fan blêden. Yn in grutte pot, wetter wetterje, koelje it en sobje de suvere kobben sertifisearre. Bliuw se foar in pear minuten, en dan fuortsmite en koelje, spielje mei kâld wetter. Dêrnei sille de gassen ôfskiede fan 'e hoanne ôf, apart mei in mes. Banken yn 't foarstel sierje sûkend en groeien kernels ynsette. Jou it siedende wetter allinich, dûke it mei lekken en lit it foar 10 minuten gean. Dêrnei wurdt de flüssigens yn in búk setten, kocht en de sied foar 10 min opnakke. Dan geane wy gewoan út it wetter en gean fierder om de marinade te meitsjen. Om dit te meitsjen, ferfieren wetter yn 'e panne, bring it nei in koel, pinne sâlt sâlt, sûker, leukje ite en mingje goed, oant al de kristallen folslein oplost binne. Klear om te skodzjen marinesje foar de canen, rôlje se mei in spesjale toets, oertsjûgje en altyd kontrolearje foar leaks. As winskje, ferplichtsje it artikel mei in heule blanke en nei it koeljen sette wy de bemuorre mais yn in koel plak.
Presskrift fan bemuorre koarnekoaren mei citrusoer
Yngrediades:
- friske mais - 4 pcs .;
- Sûker - 1 tbsp. spoon;
- sâlt - 2 teaspoons;
- citrusseur - stoepje.
Preparatie
Wy fertsjinje de hollen en wachtsje se goed en dan ferbrekke wy se op 'e boaiem fan' e bolle fan 'e multivark, folslein mei kâld wetter en folje in lekker fan flakte sâlt. Slaen de programma "Varka" foar 30 minuten en slute de lid. Nei in lûdssignal kulpe wy de kop, stjoere se ûnder in stream fan kâld wetter. Sûnder ferdwine tiid, selektearje de "Steam" modus op 'e display en sterkerje de glêders foar sa'n 5 minuten. Fan de gekke kobben sille alle siedsjes mei in mês snoeie en ôfskiede. Getalearje nei in koel skjin wetter en smyt de kears, lizze yn 'e tarnige banken. Fliiskje se mei leinen en jou har