Foar allegear dy't leauwe dat in fleske ketchup allinich in goede tafoeging wurde kin oan in spaghetti plat, hawwe wy hast de oarspronklike tochini-resepten mei chili ketchup foar de winter te prestearjen.
Zucchini in ketchup chili - recipe voor winter
Besparjen sil folle makliker en flugger wêze as jo in bytsje ketap yn in ienfâldige marinade brûke. It resultaat sil net slimmer wurde as as jo koekjes yn tsjustere sûch koenen.
Yngrediades:
- zucchini - 680 g;
- Dried Lavra - 2 blêden;
- pearse - 4 brêgen;
- poppen fan piper - 6 pcs .;
- knoflook - 3 tosken;
- ketchup chili - 260 ml;
- sâlte - 25 g;
- Essig - 230 ml;
- Sûker - 155 g;
- wetter - 1,6 liter.
Preparatie
Foardat jo de sûkini mei ketchupchili sliepe, set de prewosearre glêzen op sterilisaasje mei de linnen. Wylst de kontener sterilisearre is, wurde de waskende korgjes yn stikken fan 'e winske foarm en grutte ôfsnien, allinich net te grut. Nei it tarieden fan it griente fêstje de marinade, wêrmei't jo de lêste fiif yngrediïnten kombinearje moatte. Litte de marinade in koewolle oer middel fan waarmte krije, en ferspuie de bannen, greens, poppen, smoarge koartsen en stikjes fan karmetten sels. Folje de kanen mei in siedende marinade en dekke mei sterile linnen. Tsjinte sûkelines mei chiilli nei it rollen moatte koele wurde yn in ynkommende foarm foardat se har opslaan.
Marinearre sûkini mei ketchupchili
Om sa'n tûke te meitsjen kinne jo sels sukky-oerwâlde brûke, mar ek mei oare koarnbak en sels komkommers mingde.
Yngrediades:
- zucchini - 800 g;
- Sûker - 290 g;
- sâlt - 75 g;
- wyn - 115 ml;
- houtrinnenblêden - 6 pcs .;
- knoflook - 6 tosken;
- ketchup chili - 210 ml;
- wetter - 1,7 liter.
Preparatie
Sawol de banken grûn mei soda, en legere de linnen yn siedende wetter. Margraten splitte yn sirkels yn 'e dikte yn sintimeter lizze op in ûnderkant fan glêzen tegearre mei blêden fan in hynderrjocht en de smakele knoflooktôen. Tagelyk in gemak yn 'e hout foar marinade út sâlte, sûker, sûker, wetter en ketchup. Ien fan 'e marine begjint te koofen, lit it foar in pear minuten kochke, en foegje se fuortendaliks mei de ynhâld fan de bannen.
Zucchini marinearre mei ketchupchili sûnder sterilisearring, fluch gau oprûn en lofts nei it koeljen.
Courgetten yn Koreaansk mei ketchup chili
Yngrediades:
- zucchini - 2,9 kg;
- akte ketchup - 290 g;
- gewone ketchup - 290 g;
- sâlte - 25 g;
- in mingfoarm fan spesjale foar Koreetyske woartels - 5 g;
- grienteel - 195 ml;
- Sûker - 180 g;
- Knoflook - 55 g.
Preparatie
Gemalen snipe yn lytse kubes. Yn earmelike gerjochten, kombinearje alle oare yngrediïnten út 'e list mei allinich knoflook. Set sûkini yn 'e saus en kieze foar sa'n heale oere. Oan it ein fan 'e ein sette knoklijk troch de druk yn it werkwurk. Washje de behâldende glêsjes, distribje it foarfoarm yn har en stjoere se nei sterilisaasje.
Hoe te meitsjen fan sûkini mei hûn ketchup?
Yngrediades:
- zucchini - 640 g;
- ketchup acute - 75 g;
- wetter 640 ml;
- knokken - 3 knoppen;
- knoflook - 7 tosken;
- sâlte - 25 g;
- dill-opbrellas - 6 pcs .;
- Sûker - 65 g;
- wyn - 135 g;
- swiete pfeffer - 5 poppen.
Preparatie
Zucchini slike dikke slitsjes en lizze yn skjinne jarren mei dill-rompels, knoffel, nekjes en poppenkoers. Fertel in ienfâldige marinade fan ketchup, wetter, sâlte, sûker en sûker. Ienris de marinade smyt, de ynhâld fan 'e kanen te lizzen en har te foartjen foar foardiel foar sterilisaasje. Sterile blanken rôlje en litte oant koele.