De taretbere slaad "Kubansky" foar de winter sil it menu yn 'e off-season diversifisearje, folje it mei frisse smaak fan griente en ferminderje it nutritionele eigenskippen. Elkenien kin foar himsels de meast akseptabel bestean of ferskate ferzjes fan snacks.
Hoe kinne jo in salade "Kubansky" foar de winter meitsje?
Yn 'e regel hat de tariedende sâltefolle salat foar' winter 'Kubanky in multykomponintêre komposysje, wêrûnder alle populêre griente, dy't spesjaal spilet fan' e parameters fan 'e rispinge, mar it duorret tiid en feardigens foar in goede tarieding en ferwurking fan komponinten.
- De foarm en grutte fan it sluten fan griente komponinten kinne individueel fêststeld wurde. Cubes en stoelen binne in ideale kar.
- Faak binne de yngrediïnten oanfelle mei sâlt, sûker en lofts foar de skieding fan sât, ynfúzje en wikseling fan smaak.
- Gemalen-slaad "Kubansky" wurdt yn in mienskiplike kontener gekocht en wurdt dan yn sterile doazen mei dêryn sels-sterilisearring yn ferwûne formulier fersmiten.
- Alternatyf binne rôze grienten op 'e dieren lein, dy't sterilisearre binne yn siedende wetter, en dan de lea's ophelje.
Recipe foar Kuban salade foar de winter sûnder sterilisaasje
It is maklik en fluch om in slaad "Kubansky" foar de winter te meitsjen sûnder sterilisearring neffens de folgjende resept. De proportyen fan 'e komponinten kinne ferskille yn ien rjochting of oare, selektearjen fan' e optimale opsje, passend foar yndividuele foarkarren. De sterilisearring fan 'e kontener en it ekstra oanpakken fan de bokken soargje foar de folsleine behâld fan' e snack.
Yngrediades:
- komkommers, tomaten en koar - 1,5 kg elk;
- Zwanen, karotten en sûpe poppen - 1 kg elk;
- swart en sûkerpiper, laurel en greens - om te tastejen;
- Sûker - 6 s. spoons;
- oalje en wyn - 1 glês;
- sâlt - 3 tbsp. spoons.
Preparatie
- Slice griente, kombinearje yn in mienskiplike kontener, sâlt sâlte, sûker, oalje, gewachse greens en spices.
- Nei in oere hawwe se in kontener op 'e oven en koelje nei 20 minuten.
- Slaat de salat "Kubansky" foar de winter yn sterile potten, warskôt om te kuoljen.
Salade "Kubansky" mei koar foar it winter - resepsje
In oar salat "Kubansky" mei kok kin neffens de folgjende resept wurde makke. Besparjen fan de spesifike proportos jouwt in kâns om te genietsje yn 'e winter in harmonyske kombinaasje fan grientekomponinten en balâns pikant smaak fan' e ûntfangen. Yn dit gefal wurdt wyntrip brûkt, dat kin ferfongen wurde troch apelkeiderig.
Yngrediades:
- Tomaten en koar - 2,5 kg elk;
- komkommers, karotten en sûpe poppen - 1,5 kg elk;
- heale piper - 1 stik;
- onion - 0,5 kg;
- swart en sûkerpiper, laurel en greens - om te tastejen;
- sûker - 150 g;
- oalje - 400 ml;
- wyn wyn - 1 glês;
- sâlt - 3 tbsp. spoons.
Preparatie
- Gemalen wurde taret, snijden, yn in mienskiplike kontener mingd mei de rest fan de yngrediïnten.
- Nei in oere set it kessel op 'e hout en kieze 20 minuten.
- Lekker de heale sâlt "Kubansky" foar de winter op sterile doazen, kork, isolearje yn in ynvertearre foarm foar it koeljen.
Kuban salad fan aubergine
As jo wolle, kinne jo in kuban-salade meitsje sûnder koals. Yn dit gefal wurdt de ierappel brûkt as basisgemaal-komponint, dat foar in pear minuten foarkommen, sâlt, bliuwt, en dan spuide, útbreide en droech. Sa sil it mooglik wêze om bitterheid te ferwiderjen, faak yn eigen fruchten.
Yngrediades:
- Tomaten en Auberginen - 2 kg elk;
- karotten - 1 kg;
- heale piper - 1 stik;
- knoflook - 2-3 hoeken;
- sûker - 200 g;
- wyn - 120 ml;
- oalje - 400 ml;
- Sâlt - 2,5 tbsp. spoons.
Preparatie
- Tûk tomaten, knoflook, piper en koken foar 15 minuten mei it tafoegjen fan sâlt, sûker, oalje.
- De foarkarbere keuken en kerreleaze woartels lizze.
- Stean foar 30 minuten, gie yn 'e gewicht.
- Slaat de Kuban-slaad mei ierappels foar de winter yn sterilisearre glêsjes mei sterile lijen, wekker de blanken foar it koeljen.
Salade foar de winter "Kubansky" mei komkommers
De folgjende resepsje foar de "Kuban" salade foar de winter mei komkommers ûnderskiedt fan 'e klassike multikomponintêre ferzje allinich yn' e prestaasjes fan 'e konstituenten. Yn 'e prioriteit yn dit gefal wurdt kikkers snoeien, wêrtroch't de snaffel benammen sêft en smaak is foar smaak. Feneesje is yn earste ynstânsje minimaal, en nei pylkjen, as nedich, it bedrach fan it tafoegjen tanimme.
Yngrediades:
- komkommers - 1,5 kg;
- Tomaten en koar - 1 kg elk;
- karotten en sûpe poppen - 700 g;
- heale piper - 1 stik;
- loriel, piper - te tastean;
- sûker - 100 g;
- wyn - 70-140 ml;
- oalje - 300 ml;
- sâlt - 2 s. spoons.
Preparatie
- Slice griente, tafoegje spices en smaak tafoegings, ferlitte de massa foar in oere.
- Koollje de salat foar 20 minuten, yn 'e sterile konteners, yndiel, wrap.
Salade "Kubansky" fan griene tomaten foar de winter
Mei it begjin fan kâld waar, tomaten net mear rypje, ferdwine it geweldich, en de oerfloed fan unrepe frije bliuwe op it bêd net de froulju frede. In wûnderlike manier is om in lekker "Kuban" salat te meitsjen fan griene tomaten , dy't yn 'e winter spesjaal wêze moatte foar it plak en meitsje alle mealjes mear appetitearje.
Yngrediades:
- Tomaten binne griene - 3 kg;
- koar - 2 kg;
- Zwanen, karotten en sûpe poppen - 1 kg elk;
- heale piper - 1 stik;
- loriel, piper - te tastean;
- sûker - 100 g;
- appel-soarch - 200 ml;
- oalje - 400-500 ml;
- pearels - 2-3 beammen;
- sâlt - te tastean.
Preparatie
- Sliep it griente, foegje de oare yngrediïnten út 'e list, mingje, ferlitte foar 1.5 oere.
- Koar in massa fan 10 minuten, add greens.
- Nei 5 minuten sâlt sâlt "Kubansky" is útsteld foar de winter op sterile konteners, fersieke, wekker.
Salade "Kuban" mei sûkini foar de winter
Net minder appetitarisearjende ferzje fan gemaklike snack - "Kuban" salade mei sûkini. De rike komposysje fan 'e blêd is de boarne fan' e lienspartij fan 'e lieten yn' e winter en sil jo genietsje fan in harmonyske kombinaasje fan griente komponinten. Jong sikkemi kin as gehiel brûkt wurde, en mear reidere kinne skelpele en pulpearje mei sied.
Yngrediades:
- Zucchini, sipel, karotten, koar en sûpe poppen - 1 kg elk;
- tomaten - 2 kg;
- heale piper - 1 stik;
- pearels - 1 bûn;
- Sûker, oalje en wyn - 1 glês;
- sâlt - 3 tbsp. spoons.
Preparatie
- Griente stikken mei skippen fan 'e winske grutte, mei de rest fan' e yngrediïnten mingde, bliuwt foar in oere.
- Koar de massa fan it siedpunt foar 15 minuten.
- Lekke de salade "Kubansky" mei sûkini foar de winter yn in kontener, rôlje se op, fersoargje se op.
Kuban salade fan piper foar de winter
Salade "Kubansky" mei Bulgarije piper kinne mei koar en sûnder har partisipaasje kocht wurde. Boppedat kin de komposysje oanfolle wurde mei in ferlykbere part fan korgers of fiedings, it korrigearjen fan it resept en tagelyk in pear mear fiedige tafoegings oan 'e smaak. Foar fansels snacks mei ostrinkoy net oerflak yn 'e komposysje sil in pod fan heul piper wêze.
Yngrediades:
- Bulgaarse piper, sipel, moeras, komkommers - 1 kg elk;
- tomaten - 1-1,5 kg;
- sûker - 50 g;
- oalje - 400 ml;
- Sâlt en wyn - 2 tbsp. spoons.
Preparatie
- Ynienen binne fretten ounjes, dan kears.
- Foare smiten tomaten, soppe poppen, komkommers.
- Feiligens sulver mei sâlt, sûker, stew foar 15 minuten.
- Bliuw yn 'e bears en nei 5 minuten wurdt de salade yn krûden fersmiten, wapperje.
"Kubansky" salade mei rice foar de winter
Om in nuttere "Kuban" salat te meitsjen foar de winter, resepten mei rice binne geskikt foar it realisearjen fan it idee sa maklik mooglik. De folgjende ferzje neamt de oanfolling fan roazedei. As it sâltsjen fan griente is net genôch, kinne jo in lyts wetter tafoegje oan de snack of gebrûk fan pre-cooked rys.
Yngrediades:
- koar - 3 kg;
- tomaten - 2 kg;
- Bulgaarse piper, sipel - 1 kg elk;
- karotten - 0,5 kg;
- - 150 ml;
- oalje - 300 ml;
- Sâlte en sûker - te tastean.
Preparatie
- Finely slachte griente wurdt bepaald yn in búk, it oanmelden oalje, sâlt, sûker.
- Koar de gemiddelde massaer nei sied foar 10 minuten, gie rice op boppe, ming net.
- Tambier salat "Kubansky" mei koar en rice foar 30-40 minuten, ming en kork yn sterile glêzen.
Salade "Kubansky" foar de winter sûnder iten
Slaatfeest "Kubansky" sûnder koekje behâldt frisse smaak fan griente, it docht bliken út fral lekker en geur. Yn dat gefal is it lykwols needsaaklik om de konteners te sterilisearjen mei de griente ôffal yn in kontener mei siedende wetter en allinich cork foar de winter foar lange opslach.
Yngrediades:
- koar, tomaten, komkommers en sûpe poppen - 1 kg elk;
- sipel - 250 g;
- karotten - 0,5 kg;
- knoflook - 1 holle;
- heale piper - 1 stik;
- pearels en dill - 1 bûn;
- wyn en sûker - 80 g;
- oalje - 200 ml;
- sâlt, laurel, pupe - om te tastejen.
Preparatie
- Slikke griente wurdt mingd mei sâlte, sûker, tafoegje piper en greens.
- Litte de massa foar 12 oeren litte, dan ferbreedzje op de kanen, yn elke laurel pleatse en oalje tafoegje.
- Sterilisearje de sûchdiertsjes mei linnen mei in salades foar 20 minuten, iteare en soarge de skippen ticht.
- Heakje it ynstrumint foar it koeljen.
Salade "Kubansky" foar de winter mei sterilisaasje
"Kubansky" salat is sterilisearre, neffens de folgjende resept, is net lang ferrinnend as yn 'e foarige ferzje. Accelerate it proses foar it foarkommen fan it taretbere fiedselmjittich nei in koel, sadat it griente it sûch jaan sil, mar bliuwt krêftich en frisse oan 'e smaak.
Yngrediades:
- koar, tomaten - 2 kg elk;
- onion en piper - 800 g;
- onion - 0,5 kg;
- seizgjen - te tastejen;
- heale piper - 1 stik;
- - 150 ml;
- oalje - 300 ml;
- Sâlt, sûker - te tastean.
Preparatie
- Kombinearjen yn in mienskiplike kapitaasje hout leger, oalje, sâlt, sûker en fiedsel.
- Hâld de massa oan in koel, gie yn 'e gewoane, ferspraat oer de glêsjes.
- Steroare de skippen foar 20 minuten, kork, wrap.