Wetlike eigenskippen fan reade bilberjes kinne it hiele jier bewarre wurde troch it rekewierjen fan fruchten foar winter yn sûkerûrke. Wy biede ôfwikingen fan sa'n nuttige delikatesse, de subtletisy wêrby't wy yn 'e regressjes hjirûnder skine.
Hoe meitsje lingonberries yn siroop mei sûker - in reseptje foar de meast weardefolle rekreaasje foar de winter
It bedrach fan yngrediïnten yn 'e resept wurdt oanjûn per ien trije liters glêsklok fan' e billet. Cowberry moat ripe kieze, hielendal sûnder skea en toanen.
Yngrediades:
- lingonberry - 995 g;
- granulearre sûker - 340 g;
- gefilterde wetter - 1,9-2 l;
- Zitrone skod - 15-20 g.
Preparatie
- Wy sûkerje de beesten sesje en sêft yn kâld wetter en lit ús yn in kolander weinimme om te dragen.
- No kin jo sizze hoe't de siroop sels foar it rekewierjen fan kranberries foar de winter te meitsjen. Wy sette yn in toptop op in plaat de needsaaklike bedrach fan wetter wurdt hjit, en yntusken reitsje wy op in spesjale rôp in lemon skiep.
- Yn it waarm wetter wetterje sûker sûker, smyt de sęst en sied nei 5 minuten nei it sieden.
- Nei it resultaat fan siroop is geklokke oan in temperatuer fan 65 graden, sille wy it filterje en folje it mei beieren fan cowberry tee en yn in sterilisearre jar lein.
- Wy sillen de kontener mei in gekke lid en nei lêste finale kieze wy it op it plakje fan 'e kuolkast of yn in kâld keller foar opslach.
Geweldige kamberijen yn sûkerûr foar de winter mei applen
Yngrediades:
- lingonberry - 995 g;
- apples - 245 g;
- granulearre sûker - 1,4 kg;
- gefilterde wetter - 0,6 l;
- knokken yn buds - 5 pcs .;
- 1 cinnamon stok;
- Oranje of citrus skelp - 1 grut hânfol.
Preparatie
- Yn it earstoan meitsje wy siroop foar kranebieren. Wy sette it wetter op 'e koel, yn' e sûker te lûken en de skjirre fan sûrre. De applen wurde wosken, skildich en skelpen en snijden yn slits of kubes. Wy lizze appel slitsjes yn siedende siroop en kocht it mei periodykse sêfte rimen foar tweintich minuten.
- Yn dizze perioade meitsje wy cowberry. Berielen wurde wosken en wurde tegearre mei knipen fan in nelke en in stokje fan sineam yn in siedende siroop.
- Wy litte de opslach koalje nei fjirde minút werkoalje en fermielje it fuortendaliks op sterile bakken. Wy sûke de konteners mei sterile linnen en nei it folsleine koeljen fan 'e dieren yn in ynkommende foarm foarmje wy de skippen mei it yn in koele opslachplak.
Koeberry yn siroop sûnder wetter en sûker - in ienfâldich rezept foar winter
Yn dit gefal wolle wy gjin wetter brûke om lingonbeammen yn siroop te meitsjen.
Yngrediades:
- lingonberry - 995 g;
- granulearre sûker - 215 g.
Preparatie
- Berielen wurde yn earste ynstânde sortearre, wosken, droege, ferdield yn twa dielen en ien fan har is in skoft mei sûker yn 'e eamel befêstige.
- Nei kranberens sille de sûch soargje, sette wy in kastiel mei in wurkplak op in plaat en waarmje it mei faak sêfte rûzje nei in ko.
- No sette wy de oerbliuwende beienen, jouwe de delikatens te koevjen, it dan op sûkelige glêzen, sûke de konteners mei sterilisearre lijen en nei it koeljen sette wy it ynstrumint op it plank fan 'e koelkast.
Cowberry yn kâld sûker siroop foar de winter
Koeberry kin ek rekke wurde yn kâld sûker siroop. Krekt sa as yn 'e earste twa resepten, kinne jo ferskate spicy tafoegings brûke, dy't rjochte op jo smaak.
Yngrediades:
- lingonberry - 995 g;
- granulearre sûker - 340 g;
- wetterfilterearre - 490 ml;
- Gewrichten op wil - smaak.
Preparatie
- Om it idee te realisearjen, koelje wy wetter mei sûker mei sân, tafoegje nekjes, sâlt, zest, of citrus skiel, as jo wolle.
- Nei it folslein koeljen fan de siroop ûnder kistebedriuwen, filterje wy it en folje se mei beieren yn it sterilisearre jar lein.
- Wy folje de kapasiteit mei cowberry allinich heal, en boppe de siroop. Wy dekke it artikel mei in sterile kappen en pleatse it op it plank fan 'e koelkast foar fierdere opslach.