De skientme fan dit skip is dat jo kinne neffens in bepaalde recipe koekje en fantasearje mei stof, grutte en gewicht. Farsch kin as griente tsjinje, en fruchtbeire, fris, gebrûpt of ynbraak. Jo kinne ien grutte rol meitsje en it foardielen foardat jo tsjinje, of jo kinne lytse dielen hawwe. En jo kinne ek sokke fleis as hjitte of kâld tsjinje.
Rollen fan turkije filet mei käs yn 'e oven
Yngrediades:
- filets - 600 g;
- kaas - 200 g;
- bacon - 100 g;
- sûker - 50 g;
- droechte aprikosen - 6 pcs .;
- ei - 1 stik;
- knoflook - 3 tosken;
- miel - 60 g;
- basil - 6 blêden;
- Sâlte, sage, piper, thyme.
Preparatie
De filet wurdt yndrukt yn dûnstige stikken, fan dit stik fan filet wurdt normaal 3 grutte steaks makke. Wy slappe se sa dreech as mooglik, en dat se net reitsje, lûke wy it bestjoer mei wetter.
De dûnser wyt it fleis ôf, it makliker is it om it stof te wapjen. Sinterje mei sâlt en piper, grûn mei thyme en sage, lit in bytsje promarinovatsya. Keze is rôvje, spesjaal yn lytse stikken, knokkeplaten, droege aprikotsstrûden, basilisken. No, foar elke stik, set in lykfolende filla fan fillings fan spesia, tsiis, knoflook, basil en droege aprikotten. Bacon wurdt tafoege foar sûkens, tk. Turkije leaver it droege fleis, benammen filets. Ien kant fan elke stik is sprinkele mei miel en in lekke licht lei oer it beatene aaien, elke filet ferpleatse sadat it miel en it aaien yn 'e rol pleatst wurde. Wy sille ús rollen yn it oven bakje, mar foardat jo se in lyts bytsje yn in frettenpanne mei in drip oalje, om in skine te foarmjen en de hiele sûch yn binnen is. Dêrnei sette se op 'e blêden fan thyme twigs, se sille as in "knyn" tsjinje en jouwe in gewoanlik smaak foar fleis, setten wy rollen op' e boaie en keapje foar 30 minuten op 230 graden. Dêrnei smieten wy de boppekant mei sâlt smaak en bakke foar in oar 10 minuten oant brune.
Rollen fan turkije boarst mei prún yn 'e oven
Yn dit recipe kooe wy de Turkije op sa'n manier koelje dat nei it koekje wy in snoek saus hawwe mei wa't it oan it tafel wurde kinne wurde.
Yngrediades:
- Brust - 600 g;
- knoflook - 2 tosken;
- bacon - 6 stripes;
- karotten - 1 stik;
- prune sûnder poppen - 14 pcs .;
- droech wyn - 200 ml;
- crème - 100 ml;
- sâlt.
Preparatie
Fillet is goed gewoane en droege, snijderje 3 flakke stikken.