Om in krekte antwurd te jaan oan 'e fraach fan hokker boksside is gaadlik foar fisk is hast ûnmooglik, en de reden is ienfâldich: foar elke yndividuele resepsje en soarte fiskje komt har garnish mei in bepaald ramt fan tekstueren en smaakjes. Yn dit materiaal wolle wy meardere universele resepten útstelle, dy't in ideaal bedriuw meitsje foar alle fisken op jo tafel.
Garnje foar fiede fisken - resipe
Sûnt de spiisde fisk sels hat in útsprutsen smaak, fett en krúnige tekstuer, it is better om in tender garnish foar te kiezen om homogene as mooglik, bygelyks potato's te pakken.
Yngrediades:
- potato tubers - 640 g;
- Selderwerp - 210 g;
- garlic head;
- thyme tûken - 4 pcs .;
- Olive olie - 45 ml.
Preparatie
Peilje op de ierappels mei in gabel en sâlje se mei sâlt. Meitsje de ierappels yn 'e oven foar oardel oere op 190 graden. Nei in skoft add to the tubers in foarkant fan foel mei sellenerykjes, thyme blêden en knoflookkladen yn binnen. In heale oere in oere yn 'e oven en jo kinne de ierappels ôfbrekke en it mei kloklokken en sâltwinning ferbrekke, sûnder te ferjitten om olieöl te foegjen.
Wat te koekjen op 'e sydtocht foar bakte fisk?
Yngrediades:
- Couscous - 240 g;
- ierdekumint - 1 teelike;
- paprika - 1 teaspoon;
- reade sipel - 55 g;
- in hânfol fan frisse mint en koarander;
- tomaten - 170 g;
- citrus saft - 35 ml.
Preparatie
Couscouse mei kimen en paprika mingje, en dûne mei wetter om sa te dekken. Leave the croup foar 10 minuten, en nei in skoftke, mingje it mei tomato-kubes, dûnse rôpen en greens. Sprinkle mei sûrstsap en bûter foardoar tsjinje.
De bêste gemaklike garnish foar fisk
In wier universele garnish is in saisonale griente. Wy sille rjochtsje op wa't sint yn 'e simmer sjonge, mar jo kinne it resepsje oanpasse oan' e tiid fan it jier en wat oan 'e hân is. Gefrissende grienten binne ek tastien.
Yngrediades:
- crème tomaten - 6 stikken;
- reade sipel - 130 g;
- swiete piper - 420 g;
- knoflook - 6 tosken;
- capers - 1 tbsp. spoon;
- paprika - 1 teaspoon;
- sâlt 1/2 citroen.
Preparatie
Diel de tomaten yn 't ferdiel lâns mei de poppen en tongen. Nim de knoklokken yn 'e hûd. Sprieken it griente mei oalje, seizoen mei sâlt en pylke 45 minuten by 220. Skeakelje de swarte skiel út 'e poppen en splitje de pulp yn strips, smite de ynhâld fan' e knobbelkeazjes út. Stjoer alle grienten yn in bakje by it sap. Sprinkle mei sûrstsap.