Der is gjin mear hjerst en gesellige skip as ragout. Meat, fisk, of griente, it sil perfoarst waarm en sate op in kâlde dei. Yn dit artikel wolle wy omtinken jaan oan de opsjes foar it opstellen fan dit skûtel út beans en seizgele griente: it is nuttich, lekker en tige betelber.
Reade beantsjes binne mei griente fûgele
Yngrediades:
- Olive olie - 3 tbsp. spoons;
- Selsery - 4 stielen;
- karotten - 4 pcs .;
- liken - 2 stikken;
- knoflook - 2 nekjes;
- wyt wyn - 100 ml;
- Tomaten yn in eigen sap - 800 g;
- sûch en lemon skiel 1;
- griente - 700 ml;
- red beans (konsonearre) - 800 g;
- Oregano en Thymje - 1 teelikje elk;
- sâlt, piper - om te tastejen.
Preparatie
Yn 'e brouhier sette de olie oalje en de sâlte en woartels deryn op 7-8 minuten. Kip de leanen mei dûnte ringen en frije 3-4 minuten, add de knoflook en wyn. Wy wachtsje op 'e wyn om te ferdwinen en it fjoer te ferleegjen.
Tomaten yn har eigen sap (sûnder de hûd) wurde oan 'e rest fan' e griente tafoege en smaak mei smaak. Folslein de fekânsje en slaen nei in koel, wêrnei't de grienten 30-24 minuten fûgje, en net ferjitte om te reitsjen.
No is it de turn fan 'e beans, wy sette se lêst en slaen foar sa'n 5 minuten. Wy ferwiderje de stok út' e brân, sliepe sûpe, sûde krûden, sâlt en piper. Wy ferlitte de stok foar 15 minuten en servearje it oan 'e tafel.
It resee foar fûgde bannen mei griente yn it Gryksk
Yngrediades:
- stringbannen - 1 kg;
- karotten - 1 stik;
- potatoes - 3 pc .;
- Olive olie - 100 ml;
- knoflook - 4 klokken;
- tomaten - 8 pc .;
- wetter 100 ml;
- pearse;
- sâlt, piper - om te tastejen.
Preparatie
Om kofje griente mei griene beanen te koekjen, potato's, skjin en snel yn grutte kubes. My stringbean en ôfskiede de tips. Koarntsjes rypje op in grutte rôt, ounes snipe yn healringen. Fry de yngredientsjes yn olivelje foar in pear minuten. Folgje de woartels en lûkjes, stjoer de beanen en knappe knoflook. Sels de knoflook jout de smaak, sette de slikke tomaten (nei it reinigjen fan 'e skelp), lit it wetter, sâlle en pupe te smaak.
Foegje de ierappels oan 'e lôgier en lit alles oer in heule oere op in lyts fjûr te stean. 5 minuten foar it ein fan it koekje, stjoere wy de hakken petersleur yn in toptop en fierder iten mei it dûnsjen iepenje, sadat de oerstallige floeistof evaporateert. Gekke griene bannen mei griente binne klear!
Stoarmige spearboaren mei griente
Yngrediades:
- bûter - 2 tbsp. spoons;
- liken - 1 stik;
- knoflook - 1 keuken;
- ginger (grate) - 1/2 tsp.
- zucchini - 1 stuk;
- spearbommen - 250 g;
- wyt beanen (konsonint) - 300 g;
- wyt wyn - heale ieu;
- frisse thyme - 2 teaspons;
- pearels - 1/4;
- 1/2 sjonge saft;
- sâlt, piper.
Preparatie
Wy smel de bûter yn 'e brouhier en betinke op dy dûnte ringen fan leanen oant gouden. Tafoegje
Wy ferwiderje de fekânsje fan fekânsje út it fjoer, sliepen sûpe sûke, sâlt en piper foar it servearjen. Dekorearje dit sliep dat jo "Parmesan" of "Pecorino" roasterje kinne, snoeide hazelnûten, greens, of krûden fan bakke parma-ham.