In karamelkaai makke makke fan in lekkere bistekocht yn 'e mûle, saek yn kromme karamel-smaak, sil sûnder mis beide folwoeksenen en bern wêze. Dit dessert sil in uitstekende dekoraasje wêze fan in feestlike tafel en in logyske konklúzje fan 'e fiering. Litte wy nei guon resepten foar karamelekoar sjogge, en jo sels kieze wat jo foarkomme.
Cake "Caramel Meisje"
Yngrediades:
Foar crème:
- ôfgroeven molke - 200 g;
- Sûkerbrún - 2 s. spoons;
- walnuts - 0,5 items;
- Butter - 50 g.
For biscuit:
- miel - 1 item;
- Kakao - 0,5 items;
- Fekânsje oalje - 3 tbsp. spoons;
- sûker - 0,5 artikels;
- soda - 0,5 tsp.
- bakpulver - 0,5 tsp;
- wyn - 0, 5 teaspoons;
- sûker - 100 ml;
- ei - 1 stik;
- wetter - 0.5;
- sâlt, vanille sûker - te tastean.
Foar glaze:
- crème - 100 ml;
- brún sûker - 2 s. spoons;
- bûter - 30 g;
- bittere chocolade - 130 g.
Preparatie
Foar de tarieding fan sûkelade-karamel cake, moatte wy begjinne mei 2 identike dimensjes en meitsje se pergamint. Dêrnei fetje se mei bûter en sette ôf. Nim no ris in karamel-smaak mei jo. Om dit te dwaan, nim in bak en mingje mei kondinsearre molke, bûter en sûker. Wy sette op in swak fjoer en waarm oant de oalje en sûker folslein oplost. Gelyk de karamelje op 'e taretfoarm formulje, spjirre it mei fiskkekke walnuts en litte it koelje.
Dit kear, yn in bôle, miget miel, earder sifted troch in sân, kakaaspulver en bakpulver. Alle sertifyk mingje, soad, sliept mei sûch, sâlt, suiker en grienteelje. Dan brek it aai, set sûker en sette yn sanft waarme wetter. Stip de dauwe grûn oant in homogene floeibere massa is krigen.