Chevapchichi is in resept foar de Balkan-keuken, de útfiering dêr't jo it orizjinele en raffineare smaak fan fleiswurzels genietsje kinne. Ruddy-artikels binne tsjinne mei heule ringen, fekkeare snijden út tomaten, glêzen poppen en komkommers, it oanfollen fan it skûtel mei frisse krûden en frisse brea.
Hoe kin cevapcichi thús koekje?
Om allegear lekkers fan 'e nasjonale serbyske skie te tastejen, moatte jo net nei restaurant-ynstallaasjes gean. Om alle subtletys fan koken delikaten te begripen, kinne jo troch it lêzen fan de hjirûnder neamde reses te lêzen en de haadpunten dy't elk technology te begjinnen.
- Chevapchichi, in resipe dy't it gebrûk fan it fleis as basisprodukt beynfloedet, kin fan oare soarten soarten fleis behannele wurde.
- Meat slices binne pre-marinearre yn wetter mei siedingen, of fuortendaliks twist yn in fleisminder.
- Knoopfet wurdt 30 minuten mei hannen krijge, periodyk ûntsurke, tastien foar 2-4 oeren yn keamerbedriuwen.
- Fan it krêftige krêftmeier wurdt troch de spesjale oanpassing foar sausen it útdroegen op 'e ierde oerflakkele produkten.
- Homemade chevapchichjes, hwa't komposysje kin ôfhinklik fan it resept, wurdt friske oer kobaltgrillen, yn in grilwap of yn in gewoane skip mei in dikke boaiem. Jo kinne ek in delikat te meitsjen yn 'e oven, mikrofoave of luchtfeart.
Chevapchich út huizen
Chevapchichi, in ienfâldige resepsje wêr't jo letter learje, wurde makke út huizen, wêrtroch't se maklik, sêft en makliker fertsjinje. By it gebrûk fan it boarstfilet yn 'e saak foar juikiness, moat in diel fan sêfte bûter mingd wurde. Yn dit gefal wurdt de smaak fan it iten ferskaat mei grienteazels fan ounjes en moeras.
Yngrediades:
- hynder - 0,5 kg;
- ounzjes en woartels - 1 pc .;
- ei - 1 stik;
- oaljefant;
- sâlt, piper, droeche knoflook, spices.
Preparatie
- Minzeare mei mears wurdt tafoege oan de mens.
- Seis de basis, oanfolling mei aai, knet.
- Dekorearje de lekkere sausen en frije se yn waarm olie.
- Serve chevapchichi fan hynder minse mei fris griente.
Chevapchichi út swart
It is net minder ienfâldiger om chevapchichi mei jo eigen hannen te dekorjen fan swurd. Stuffing kin klear wêze, it iten fan it fleis sels of op it snie fan it earder gefrûne produkt hiel geskikt mei in mes. Ungryslik smaak fan it produkt wurdt krigen as marinearre fleiskeapjes yn wetter mei it tafoegjen fan knoksel en grûnpiper.
Yngrediades:
- pork - 0,5 kg;
- onion - 1 stuk;
- greens, knoflook - te tastejen;
- oaljefant;
- sâlt, piper, provencale krûden.
Preparatie
- Grind it fleis, foegje gewrúkjen, greens en mûle de grûnslach foar ûngefear heal oere.
- Dekorearje langlizzende sausen Chevapchichi en frije se yn oalje yn in beheine fryingske panne, faak oerwinning.
Chevapchich fan 'e fleef - resepsje
Chevapchichi, wêrmei't it resept hjirûnder stiet, sil as ticht mooglik wêze as klassike smaak. Beefwurken wurde makke , yn skippen snipe en oerwâlde yn wetter mei rôvje knoflook en frisse grime swarte piper. It minne fleis yn dit gefal is sûnder űnen, mar mei de tafoeging fan soda, dy't de fibers ferfrette en it skip makket mear tender.
Yngrediades:
- beef - 0,5 kg;
- knoflook - 2 tosken;
- wetter - 2 s. spoons;
- Soda, sâlle en grûn swarte piper - 0,5 teaspoons.
Preparatie
- Add to the water knob, salt, pepper, warm it to a boil, pour the resulting mixture of sliced half a centimeter cubes of beef.
- Litte it fleis yn 'e marinade foar de nacht, dûke it 2 kear yn in fleisminder en knoei 30 minuten.
- Litte de basis foar in oare 3 oeren yn keamergegevens, siede de soda, en meitsje dan in massa fan sausen.
- Fry chevapchichi fan it fleef op alle kanten oant klear.
Hoe kinne jo cevapcici brûke?
Immeitsje alle revyzjes chevapchichi thús kinne beide op koals en yn in pan. De lêste opsje sil hjirûnder yn detail mear beskreaun wurde. Correktly geroere woastenijen wurde krigen mei in sêftige, sels skodde fan alle kanten oan de bûtenkant en wat rôze, mar folslein binnen.
Yngrediades:
- fleis (pulp) - 0,5 kg;
- onion - 1 stuk;
- knoflook - 2 tosken;
- soda - 1/3 fan in spear;
- Sâlte en grûn swarte pfeffer - 0,5 teaspoons elk;
- oaljefolle oalje.
Preparatie
- Grind it fleis mei ûnnoazel en knoflook mei in fleisminder of blender, seizoen foar smaak, sertaal knette.
- Litte de massa meardere oeren yn keamerbetingsten, add soda, mekje wer.
- Meitsje wosken.
- Fry chevapchichi yn in frettenpanne, preeare in lytse oalje yn it.
- Yn it proses fan itenjen wurde de produkten faak oerwûn, besykje om se allegearre fan alle siden te brúnjen.
Hoe kinne cevapcichi yn spek te koekjen?
Unferwachtslik lekker en sûchte chevapchichs wurde yn spesje krigen. De lêste moat yn tige dune slieken skodden wurde, dus as it net mooglik is it produkt op in fergelykjende manier te ferbrekken, it is better om de ferdjippende sliep te nimmen. Knochenmisken kinne makke wurde mei it tafoegjen fan lieten, en sûnder it, allinich knokkelje en piper as siedingen.
Yngrediades:
- minst beef of fersierd - 0,5 kg;
- knoflook - 2-3 tosken;
- bacon - 20-250 g;
- soda - 1/3 fan in spear;
- Sâlte en grûn swarte piper - te tastean;
- oaljefolle oalje.
Preparatie
- Twisken mûnestike fleis mei knoflook, sâlt, piper, mingje, ûntmije.
- Meitsje saak en meitsje elke streken fan spek.
- Spreke de blanken yn in panne dy't mei oalje wurdt en brún de woartels fan alle kanten.
Hoe kinne cevapcichi yn in mikrofoaveof kocht?
Fierder oer hoe te meitsjen fan chevapchichi yn in mikrofoaveof. Dizze fariant fan delikatesse is mear dieet, lykas it omheech behannelet sûnder oalje te brûken. As der in grille yn it apparaat is, is it foardieliger om in kombinearre modus te brûken dy't de produkten brún wurde kinne.
Yngrediades:
- Kraftmacht - 0,5 kg;
- knoflook - 2-3 tosken;
- onion - 0,5 stikken;
- Sâlte en grûn swarte piper - smaak.
Preparatie
- It minze fleis wurdt mei sûpen en knobel grindearre, mei sâlter, piper, swiete sûch en sloopt om trije oeren yn 'e keamerbetingsten te weitsjen.
- Meiwurkje meitsje, lei op in oaljefolle skûtel en bakken foar 8 minuten op folsleine kapasiteit of yn in kombinearre modus mei in kapasiteit fan 70% en griis.
Hoe't Chevapchich op houtmoal frette?
Benammen lekker en aromaatyske chevapchichi op koals. Mei de goeie tarieding is it skûtel útdrukkend fan lekker rûch, sûch en unbelearber doflik. Om it idee te realisearje, moatte jo kieze fleffel, ram oanfurdigje of fersierd, it foarkommen fan it gebrûk fan hokje, wêrfan't de delikatuer droechje kin en it is dreech om de foarm te hâlden.
Yngrediades:
- Kraftmacht - 0,5 kg;
- knoflook - 2-3 tosken;
- bûter - 20 g;
- Sâlte en grûn swarte piper - smaak.
Preparatie
- Twisken mûnen fleis mei knoflook.
- Sâltmassa, piper, in sêfte oalje foegje en moarns moarns in healoere mingde mingde.
- Se jouwe de basis om te brūken ûnder keamerbetingsten, wêrnei't se woartels meitsje.
- Products bakken op skewers of baren oer smoldering koals, faak feroaring, 5-7 minuten.
Hoe kinne cevapci yn 'e oven kooe?
Chevapchichi, in ienfâldige resipe wêr't jo letter leare, wurde yn 'e oven koken, wêrtroch jo it meast brûkber meitsje kinne fan alle farianten fan it produkt. Yn dit gefal wurdt de basis oanmeid mei mayonaise, sadat de fertate produkten rûger en sûker wêze. As winsklik is, kinne de lêste 5 minuten bakke wurde ûnder de grille foar in rike kleur.
Yngrediades:
- Rind en soarch - 0,5 kg;
- ounzjes en koppen fan knoksel - 2 pcs .;
- mayonaise - 1 tbsp. spoon;
- greens - te tastejen;
- Sâlte en grûn swarte piper - smaak.
Preparatie
- Meat wurdt twiske mei skelse ounjes en knoflook.
- Sâltsje, piper, meunozes, greens taheakje, moarns mingje, ûntmoedigje, lit se breide.
- Sûgje de wosken op in bakblêd mei pergamint.
- Bake cevapci yn de oven foar 25 minuten by 180 graden.
Hoe kinne cevapcici yn ierdewurk cookearje?
As der in luchtfeart is, kinne jo de Chivapchich mei har help meitsje. De produkten kinne handich wurde oan houten skewers en bakken oer in bakfoarm, wêrby't sêften yn it proses flokje. Om it resept te fieren, wurdt it rikke of mingde mingde fleantich genôch, dat moat soarzele wurde, dat de sausagen de foarm hâlde.
Yngrediades:
- Kraftmacht - 0,5 kg;
- onion - 0,5 stikken;
- knoven fan knoflook - 2 pc .;
- Sâlte en grûn swarte piper.
Preparatie
- Twisken mûnen fleis mei peeled lien en knoflook.
- Sâltmassa, piper, moarnt ming en ûntmije.
- Meitsje wosken, string op skewers.
- Bake cevapcici yn luchtfeart foar 20 minuten op elke kant.