Beef yn sûker en sûrde saus is in earder oriïntear en lekkere sliep, dy't makke wurdt, dęr silst belangstelling en bewûndering wurde ûnder de gasten.
Beef in sûker en saur saus
Yngrediades:
- Rindelpulp - 500 g;
- adzhika - 10 ml;
- bûter - 30 g;
- katoed wetter - 100 ml;
- bulb - 1 stuk;
- miel - 20 g;
- tomatoat - 100 ml;
- tomaten - 1 pc .;
- frisse petersje - 0,5 bûn;
- Sûker - 20 g;
- Sâlt - 10 g.
Preparatie
Foar de tarieding fan dit orizjinele skip, nimme wy it fleef, waskje en skjin it fet út foarkleed en streken. Dêrnei snoeide yn platen, elk dêrfan sloegen wy in bytsje en skuorje lytse stikken, en dêrnei yn in cast-iron pot op smelte krèmebutter.
Fergees allegearre meiinoar, hieltyd reitsje mei in houten spatula. Yn lytse kubes sliepe frisse tomato, jitte it nei griente, gie yn miel, flokke mingde en tûke sûke mingd mei gemaal wetter.
Tsjintwurdich is it skûtel mei sâlt en sûker. Simmer op lege hittens oant de lien is sêft. Oan 'e ein fan' e ein sette wy oan 'e fleis sauze in fertike adzhika, lyts knappe greens, sliepe it lid en meitsje de hout ôf. Wy sizze 10 minuten fleis, en dan leverje wy it op 'e tafel mei frisse griente en gekke potato's.
Beef yn sûke saus mei kobalt
Yngrediades:
- oaljefant;
- cumin;
- Sûker en citroen sap - te tastean;
- Tomatensoos - 5 tbsp. spoons;
- Grûngeginger - 2 tsp.
- beef tenderloin - 500 g;
- pompoen - 300 g;
- Bulgaarse piper - 2 stikken;
- kanaane - 100 g;
- bulb - 1 pc.
Preparatie
Kermiske wurdt gien, snijden yn lytse kubjes en spiisde yn in djippe pluie mei foarbeheine oalje. Dêrnei sliepe it lid en lit it foar 15 minuten gean op in rêstige fjoer. Dizze kear meitsje wy oare produkten.
Wy snippe it beef mei lange dikke stielen, it piper mei streken, en de ray mei semi-ringen. Yn 'e folgjende brúnpanne yn lytse stikken frije it fleis, en dan, tegearre mei de ûne, alles nei it pylk en ferpleatse foar sa'n 5 minuten.
Dêrnei foegje de Bulgaarske piper oan, rommet, tomatoas sauze, sprinkle mei kimen en lit de simmer ûnder it lid steane oant sêft 25 minuten sêft. 5 minuten foar it útsteljen meitsje wy in konsonearre anan, folje mei ierdginger, sâlt en piper om te tastean. Om de sûker en sûker smaak oan te passen, foegje citrus saft en in lyts saccharimale.
Beef mei sûker en saur saus mei nûmers
Yngrediades:
- ketchup - 30 ml;
- chili pepper - 1 pc .;
- griene sipels - 200 g;
- huning - 30 ml;
- oaljefolle - 50 ml;
- Rindelpulp - 350 g;
- miel - 50 g;
- Soja saus - 30 ml;
- dill - 100 g;
- Champignons - 150 g;
- spaghetti - 200 g;
- Bulgaarse piper - 150 g.
Preparatie
Beef wurdt ferwurke, wosken en snijden yn dûnse platen. Dêrnei sprekt it fleis mei miel, om in goudene krust te krijen en it yn in heulende pyn yn panier oalje.
Nu litte wy it soargjen foar it griente. Oan ús skûtel wreide gewoan en in bytsje skerp, in lytse hurde pepper, lekkere strook. Kies oare griente nei jo smaak: jo kinne Bulgaarse piper, griene eneën en kambodonenen nimme. Alle snijden binne dûnde strûken.
Hjirnei kocht oant heal klear nûmels. Yn 'e brânpanne passe wy de poddielen, in lyts hûn en piper oan. Dêrnei ferspriede wy it fleef yn griente, gie yn sojessoos en sette in pear lippen fan ketchup. Yn 'e snoekpanne ferspried de nekjes, sprekje mei frisse dill en griene űnen. Wy hâlde it skûtel foar 3 minuten op it fjoer, en dan mingje wy en sette it op 'e tafel!