Aubergines binne populêre grienten, dy't in protte lannen fan 'e wrâld breed brûke. Se kinne friske, gekocht, ferwetterje, bakt, marinearre, op it gril kwek wurde. Litte wy ris rekkenje mei jo resepten mei fûgele fekânsje mei miene fleis. Dit is in tige oarspronklik en tagelyk in ienfâldige skip dy't sûnder feestlike tafel safolle dekorearje sil.
Auberginen bouwe mei miene fleis
Yngrediades:
- ierdbeef - 300 g;
- kaas "Mozzarella" - 30 g;
- Aubergine - 2 stikken;
- droege basil - 1 teelike;
- olie oalje;
- onion - 1 pc .;
- Brûde krommels - 2 tbsp. spoons.
Foar saus:
- crème - 50 ml;
- tomaten - 5 pc .;
- Sâlte, sûker, piper - smaak.
Preparatie
Om stroffele fiedsel te meitsjen, nim dan "blau", slaen se yn twa heuvels, sprinkelen elke sâlt en sette minuten foar 40, sadat alle bitterheid fuort is. Folgje dan it sâlle mei wetter en sille it flêsk sesje, sille de kant litte. Dêrnei wurdt it binnenlân fan 'e fekânsje slaapt en it fleis yn in panne mei sûkelade fleis en feilige lûd leine. Oan it fjirde ein set sâlt, droege basil, swarte pfeffer en mingst mei-inoar.
No meitsje wy de tomaten saus te meitsjen : de tomaten skodearje, yn kobes snupe en de tomato massa siede, it oanmeitsjen fan smaak en sûker dêrby op middeler waarm, sâlt en pupe nei smaak. "Lodochki" út 'e ierappel is útlein op in fette bakbak en fol mei fûgels. Nim allinich de tomaten saus, spielje de boppekant mei smakelige stikken fan Mozzarella-tsiis en breidskatten. Wy keapje aangenaam yn in foarheakke oant 180 graden oven foar sawat 20 minuten, oant de tsiif is foltôge en mei in roede krûd bedutsen. Soargje de aaipopen mei gesnitten fleis fan 'e oven, spreke op in plaat en fertsjinne mei greens.
Aubergine oanferve mei hynder
Yngrediades:
- Olive olie - 5 tbsp. spoons;
- kicken filet - 300 g;
- Bulgaarse piper - 1 pc.
- Aubergine - 4 pc .;
- Champignons - 400 g;
- hakken pearels - 1 tbsp. spoon;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- onion - 1 pc .;
- kaas - 150 g;
- Knoflook - 2 klokken.
Preparatie
Aubergine wosken, de sturt ôfnimme, de pulp ôfnimme, sâlt, lûke, ferspuieare op in bakblêd en stjoerde foar 15 minuten yn 'e oven. Dizze kear hat de pulp fan sâlt te smaak ôfsletten, foar 30 minuten bewarre om de glês alle bitterheid te meitsjen. Yn in frettenpanne briede mollen, siede knoflook en sakje pearels. Kipfilet, sûpen en poppen slute yn lytse kubjes en adde oan ús pilsen roasting. Stel alles meiinoar, en lês dan it gewoane en krêftige fleis fan 'e ierappel. Ferhierde in gemak fan stokken boaten, sprinkele mei rôtke tsiis en stjoerde 10 minuten nei de oven. Wy servearje mei bakteare oanbiedingen mei heul.