Azu is in tradysjonele toeristyske toer, meastentiids út fleis, lam of jonge hynstfeest. In feite, it is fleis yn spicy saus .
It algemiene idee fan it te meitsjen fan azu is as folget: stikken fleis binne earst fretten, en dan ferwûne. Yn 'e bôge by it koets tafoegje ounjes, karotten, tomaten of tomato paste, bemuorjende komkommers, spices. It bliuwt it fleis yn in acute saus. Sâlte komkommers fertelle it skûtel in unusual, mar ûnderskiedende, spesifike smaak.
Litte wy begrepen hoe't se azu út it fleef mei komkommers meitsje. It iten is goed om te dienen as in deistige nourishing famyljedei foar lunch of iten, mar yn prinsipe is it gaadlik foar in feestlik menu.
Lekkere azu yn Tatar út it fleef mei komkommers - ienfâldige resepsje
Alderearst kieze wy frisse jonge en lean fleis - wy moatte in tenderloin (de bêste opsje is ienjierrige stjoerder of fal).
Tomatepast fynt kwaliteit sûnder ekstra behanneling, dit produkt is op himsels in konservatyf. Fansels is it better om komkommers te brûken.
Yngrediades:
- Rindelpulp - 500 g;
- Gurken sâlte sterke knappe lyts - 3 pcs .;
- onion - 1 pc .;
- lytse karotten - 1-2 pcs .;
- Tomato paste kwaliteit - 3 tbsp. spoons;
- spices grûn (koarander, swart en read piper, nekjes, bôleblêd, ensfh.);
- greens (pearels, dill, koriander);
- Knoflook - 2 klokken.
Preparatie
Wy snijje de ûneigen frijwat tsjuster, karotten - dunlike slitsjes en komkommers - lingjende lytse planken.
Yn 'e sûpke yn fekânsje oalje lekker fry of passeruem earste ûnnes, add carrots.
It fleis in lytse lekkere stikjes te knipsen en ljocht yn fruchtbere oalje yn in aparte bromke pan.
Wy ferlitte it fleis yn in búten, mingje en stean mei de tafoeging fan spesjalisten, as nedich, in lytse brún of wetter. As it fleis hast hast klear is, dat is, it is sêft genôch (wy snoeide), add to
Fertich azu mei bemuorre komkommers thús is it meast te servearjen mei gekke potato's of pearelskoar. Foaral it is needsaaklik om de peareljier foar 3 oere te weitsjen, dan, as it swolt - spielet en koals, foarkomt yn it momint fan 'e readens fan' e azu. Dizze opsje fan kombinaasje doop mei garnish is noch nijsgjirriger as mei ierappel.
Dit skip is botte bedankt mei rogbrot of hûsmjitten. Nei in miel tsjinne altyd frisse tee, kinne jo mei in citroen.