Forshmack fan herring is in populêrste snack, dy't, neist de herring, guon oare produkten (sipel, hûnen, sûker, potatoes, appels, ensfh.) Befetsje. Korrekt gekocht herring fordshmak - krekt in gaadlik skip foar in festive tafel, se kinne, bygelyks, sânbrêden ferspreide. Hoe kinne jo Forshmak koekje? Fanút it herringen is de bêste fet sâlte fisk fan goede sâltwinning it bêste, net sâlt en fansels de rest fan 'e produkten moat ek frisse wêze.
Classic resipe
Dêrom meitsje wy foarfoarm fan herring klassike, yn Hebrieus.
Yngrediades:
- 2 herringingen (sâlt of sâlt);
- 1 tasse molke;
- 1 tof katoed wetter;
- 1-2 onions;
- 1-2 saur (leafst grien) appel;
- 2-5 dikke skaden fan wyt loaf;
- 50 g natuerlike bûter;
- 1 teelok fan sûker;
- citrus juice;
- swart piper poeder;
- pearels en dill.
Tarieding:
Hoe kinne foarschmak te meitsjen? Earst wurdt de herring ûntstien, wosken en yn fililen te snijen. Wy sille dit filet yn molke fytsen foar 2-4 oere. Fan skaten fan brea sille wy in kroast sjitte. Skeak de brea krûm mei gekke wetter. Wy sille de appel skjinmeitsje en skuorre. Snel de filets fan 'e herringslies. Wy sille de űnsen skjinmeitsje. No moatte wy in fleisminder of better wêze - in blender of eatprosessor. Alle ferwûne en mingd. Druk de brústekrêft en addearje nei de rest fan de yngrediïnten, mingje wer thús. Seizoenen mei piper, sûker, droege krûden om te tastejen, ferdôve bûter. Sprinkle mei lemon sap. Stjerre wer, en jo kinne yn 'e foarm fan fisk yn' e foarm fan fisk lizze (jo kinne mei sieraadjes en olives dekorje) of smoare oan brea (foarkar rie) oer in glêde bûter of just. Garnje mei grien. Litte wy it coole. In prachtige appetizer foar wyt tafelwyn, gin of sterke berrytinkjes is klear.
Forshmack mei tsiis
Jo kinne foareshmak koekje mei smelte tsiis, it docht ek, lekker lekker.
Yngrediades:
- 2 herringingen;
- 1 onion;
- 1 aai;
- 1 griene appel;
- 4 stikken fan in loaf;
- 2-4 lippen fan olive oil;
- 1 buis fan ferwurke tsiis;
- 1 teelok fan sûker;
- citrus juice;
- swart grûn piper;
- droege spices;
- greens;
- tartlets of stikken fan in loaf, better - rye.
Tarieding:
Hering is ferdield yn filets en groeide yn molke foar 2-4 oere. Sieden de sied en de kearn fan 'e appel. Koel it aai, licht koel en skjin. Blokje de bulb. Mei skuorren fan in loaf sille wy in kroast slaen en wy sille in koart skoft yn siedige wetter wite, en dan sille wy ite. Alle produkteprodukten wurde troch in fleisjeminder passearre of ferwurke mei in blender. Mix sûker, olie-olie en citroen sap. Oan 'e totale massa taheakje. Seizoenen mei piper en oare droege krûden. Materje en stap foar in oere yn 'e kuolkast. Oan 'e boaiem fan' e tartlet (of op in slach fan in loaf) skepe wy in bytsje fan 'e smelte tsiis út in buis. Naakt hannen mei wetter of fet mei fegetaal oalje, rollen fan ballen fan forshmak en set se yn tartlets. Na, ofstreakje de forshmak op in slide oer de smelde tsiis. Boppe-op, lizze de olive (of heal fan 'e oliv). Wy fersiere mei grien.
Forshmack mei ierappels
Jo kinne kofje mei potatoes koofe.
Yngrediades:
- 2 herringingen;
- 5 medium grutte potato's;
- 2 onions;
- 100 ml sâltefolle oalje (better as oliveelje);
- 1 aai fan hûn;
- Greenery;
- in gram fan 50-80 natuerlike smaak;
- greens;
- piper swart grûn.
Tarieding:
Wy meitsje har herring op filets en socht yn kâld wetter, of yn molke. Wy passe troch in fleiskerminder of ferwurke yn in blennerfilet fan herring, rôze sipeltsjes en gekke potato's, gekke aai. Foegje yn 'e resultate massa fan griente oalje en smaak, seizoen mei gewicht en ming. Wy leine de heuvel yn 'e herring-tún, prachtich oanklaaid mei oliven en garnish mei grien.