Deliciously lekkere kroanen, tsjinne mei in beker fan sterke kofje, sil in fabulous and hearty breakfast for you wêze. As jo se noait noiis kocht hawwe, soargje wy foar dat jo besykje it te dwaan. Homemade bakstiennen binne folle tsjerken en mear tender as kocht. Litte wy mei jo ferskate resepten besykje foar it opstellen fan krissanten mei ferskillende foarkarren.
Rezept für Croissants mit Kondensmilch
Yngrediades:
- miel - 500 g;
- wetter 125 ml;
- molke - 125 ml;
- ei - 2 stikken;
- bûter - 200 g;
- sûker - 50 g;
- friske hefstien - 20 g;
- sâlte - in knyn;
- gekke kondensde molke - 1 pot.
Preparatie
Wy sjitte it miel yn in djippe skouder, snoeien de fryske hefstêf en grindje it nei homogeneity. Sâlje sâltsje, sûker om te smaak en rûzend trochgean, stadichoan yn wetter en heulende molke. Dan brekje wy 1 aaien, knead in elastetyske dau en foarmje in bal út. Fan boppe ôf, meitsje in cross-cut mei in mes, dûbele de tee fuort en ferbreide it yn in skouder, sprinkele mei miel.
Ferljochtsje de top mei itenfilm, of krekt yn in selofane tas en set it yn 'e kuolkast foar sa'n 8 oeren. Nei de oantsjutte tiid wurdt de tafel mei mjittich sprinkele, wy ferspriede dêr de gekkee dau en rôlje it yn in rjochthoeke. Kryst de bûter foarôf, en rôlje it út en ferspriede it oer de tee, yn 'e midden. De tsjinoerstelde rânen fan 'e lizze lagen wurde oan it sintrum taheakke om in "envelope" te meitsjen. Dan rjochtsje se har ljocht út, ferpleatse it nei in skûtel, wrap it yn in tas en set it foar 30 minuten yn 'e koelkast. Dêrnei sloech in lange trijehoekjes, ferspraat in bytsje gekke kondensmilch , rol yn rollen en fersloech de krisanten op in bakbak.
Hâld se mei in fiedmakke om en rêst om 2 oere op 'e keamertemperatuer. De oven wurdt yn 'e foarkar útskeakele, wy hege oant 200 graden. Ie kealje in lyts wiskje en fetje se mei ús kroanen. Dan stjoere wy de bakblêd yn 'e oven en iten de brún oant golden 20 jier.
It resept foar krûden mei tsiis
Yngrediades:
- molke - 1,5 artikels;
- Fekke puff pastry - 300 g;
- hurd kaas - 200 g.
Preparatie
Kai reitsje op in grutte teuroechke en sette it yn in aparte beker. Ready puff dough is ûntbûn, woldt yn in laach en sniet yn lange trijehoeken. Foar in breed diel fan 'e dauwe, sprekt in lekker fan roazebok en wrap it yn' e foarm fan in rol.
De oven is foarkomt en opheft oant likernôch 220 graden. Dêrnei sette wy de wurksumheden op in bakblêd mei paragraafpapier ôf en stjoere it nei de oven. Nei 20 minuten nimme wy it bôle út, smel de boppekant fan 'e krúsen mei molke, ljochtsje mei de tsiis en set it bakblêd yn' e oven foar in pear minuten, oant de tsi is folslein oplost en de kroast is net brún. Ready croissants kinne fuortendaliks tsjinne wurde oan frisbrúde tee of sterke kofje.
In resipe foar krûden mei sûkelarje
Yngrediades:
- pufffeestdough - 500 g;
- margarine - 20 g
- ei - 1 stik;
- molke chocolade - 150 g;
- Sûker - 20 g.
Preparatie
Chocolade grind. Puff tee is in bytsje tawand en rôlje yn in dûnte laach. Dêrnei snoeide it yn trijehoeken en sette in pear stikken sûkelade op 'e boaiem. Wy rôlje de tee yn in buis en fergje de kroanen op 'e fette pan. Ie gouden goed mei sûker en behâlde it resultaat mei inoar kroane. Dêrnei stjoere se se nei de oven en keapje krisanten mei sûkelade foar sa'n 30 minuten by in temperatuer fan 180 graden.