Crème risotto kin net oars wurde as ûnfeil koken. Gewoan sille jo net allinich besykje de ferspriedende reisfûgel te probearjen foardat jo in klassike Italiaanske skip krije, lykwols, lykas yn 'e measte gefallen de tiid is it wurdich wurdich.
Tsjintwurdich sille wy ús fyts trochgean fan dit skip te meitsjen en te fertellen hoe't jo risotto mei mais koekje.
Risotto mei hynder, poppen en mais
Yngrediades:
- hokke brom - 1 l;
- Olive olie - 2 tbsp. spoons;
- liken - 1 stik;
- kicken filet - 500 g;
- rice arborio - 1 1/2 items;
- blêden fan thyme - 2 tbsp. spoons;
- frozen mais - 1/2 st .;
- gefrûne poppen - 1/2 st .;
- Roaster parmesan - 3/4 tbsp.
Preparatie
Broth wurdt ferwûne rekke mei twa glêzen wetter en wurdt op in koeweide heul. Yn 'e sauspan, heal de helte fan' e olivelje en fetje it lytse hekjes oant it is transparant. Oan de spiisde űnen, sette lytse stikken hűs en wachtsje oant se grave. Wy sette de oerbliuwende oalje en giepe en ierappels op 'e pan. Wachtsje oant it griente ôfbrutsen is, en dûre riis. Fry allegearre elkoar foar in minuut en begjinne stadichoan op 'e broth - op' e ladel op in stuit, oant it folslein troch reizen kears opnommen wurdt.
Yn it fertelde risotto, add de rissere tsiis en alles wat mis. Risotto jout net foar lange opslach, it skûtel moat fuort nei iten te iten giest wurde.
Risotto mei mais
Yngrediades:
- hynstochdom - 6-8 items;
- bûter - 6 s. spoons;
- Olive olie - 4 tbsp. spoons;
- pancetta - 60 g;
- knoflook - 2 nekjes;
- skoetten - 4 stikken;
- rice arborio - 1 1/2 items;
- wyt wyn - 1 item;
- swiete mais - 4 hoeken;
- Parmesan tsiis - 2/3;
- sâlt, piper.
Preparatie
Broil waarmje op 'e hûd nei in koel, lit it dan op in lyts fjoer om it waarm te hâlden.
Yn in dikke muorre, smelje 2 kiebljetten fan bûter en 2 kielpoaten fan oliveelje. It tafoegje oan it oalje
Wy jouwe frisse olive-oalje yn 'e brazier en tafoegje 2 oseaunen fan smaak. Fry yn skuortmik oant it is transparant. Dêrnei add de riss en fierder iten foar noch 3-4 minuten. Folje de riis mei wyn en wachtsje oant de gieren har absorbearje, en dan begjinne we stadichoan brún oan 'e keuken oan' e lopen op in stuit, hieltyd reagearret de riis. Mei de lêste leef frije wy corn and cheese. Stirring. Tsjinje mei spiiske ham.