Dit materiaal presintearret twa resepten fan echte Tûke soep, dy't in soad wûnen dy't ienris dit geweldige lân besocht hawwe. Dêrnei sille wy jo sjen litte hoe't jo in echte volume fan gatten yn 't hûs meitsje.
Hoe kinne jo in hûs koekje - in klassike resepsje
Yngrediades:
- shrimp - 450 g;
- Pilsen - 75 g;
- hollenbrún - 375 ml;
- kokosmole - 365 ml;
- knokjes fan knoffel - 5 pcs .;
- sieraad sûpe - 55 ml;
- raffine oalje - 65 g;
- kalkblêd - 2 stikken;
- in stikje hynderswurde - 3 sm;
- sûker - 45 g;
- in pod fan chili - 2 pcs .;
- in stâl fan in lemongrass - 1 stik;
- Koriander - in pear blêden.
Preparatie
Prepare de yngrediïnten: gie de prawns mei siedende wetter, drain it wetter, en skjinne de skulpfisken út 'e skou. Lemongrass snoot yn stikken. Mushrooms slaan yn lytse skippen. Root-ingel en skodzje op in fynboer. Knip de knoffel yn dine slitsjes.
Nim de saus te bereiden: it oalje yn in brúnpanne heulje, stjoerde knoblaak yn en frije it in pear sekonden, en ferpleatse it op in plaat.
Blenner rôl chili en knoflook, stjoer yn in frying pan mei oalje en frije inkele sekonden. Dêrnei add it smoargele lemongrass, ingel, sûker en citrusap. Mingje alle yngredientsen en simmer oer healwetter oant de massa unifoarm is. No yn warm hûse bromje add coconut milk, garlic pasta saus, koelje foar 2 minuten, rommelje. Nim ek poddestoffen, shrimp en koekje foar 3 minuten. Oan 'e ein sette krúste koriander.
It resept foar soap koken thús
Yngrediades:
- grutte frisse of gefrozene prawns - 565 g;
- Pilsen - 175 g;
- Fisk saus - 5 s. spoons;
- Kalkjap - 2 pk.
- kalkblêden - 3 stikken;
- Pasta tom pits - 2 tbsp. spoons;
- Hüsebrühe - 1,5 l;
- lemongrass - 2 stielen;
- Ingwerwurz - 3 sm;
- Koriander - ½ lyts beam;
- frisse chili-pepper - 1-2 pcs.
Preparatie
Shrimp frij fan skelpen en fuorthelje. Snoeide de skonken fan poddestêden, se brûke se net en sille de kappen genôch grut meitsje. Skjin de reinige hynderswurde mei in dûn, koart straw. Snits de stiennen fan lemongrass yn 3 dielen en sloech ôfslach mei in hammer. Brette de roede nei in koel, stjoerde poddielen, ginger, lemongrass, chili (folslein) en litte fan kalk oan. Wachtsje oant it krijt en knippe oan 'e pan. Nei it siedjen fan brân ferminderje, ferjit net om lûd te ferwiderjen.
Bliuw de fermiddens fan 'e pear ferwiderje mei in lyts bytsje brou. Slaen de hjittens, foegje de ferâldere paste, kalk sûke en fisk saus yn 'e pan. As it mooglik is, ferwiderje stikken fan lemongrass en ginger út 'e panne. Foar it servearjen fan seizoen wurdt elke tsjinje mei snoeien cilantro.