Julien is in ûngelokkich lekker en befredigjend skip fan de Frânske koken. De meast foarkommende wurdt it kocht yn lytse mûlen, dy't ek kokosûtfollen neamd wurde. En wy sille jo no in nijsgjirrige idee jaan om dit skûtel te servearjen en jo te fertellen hoe jo julienne yn buns meitsje.
It resept foar julienne yn bakstiennen
Yngrediades:
- kicken filet - 300 g;
- paddestoelen (kampongenen) - 300 g;
- ounken - 150 g;
- hurde kaas - 200 g;
- miel - 50 g;
- sûker - 150 g;
- rûne buns - 8 pcs .;
- sâlt, piper - om te tastejen.
Preparatie
Kipfilet snijde yn lytse kubes, lieten - halve ringen, piljes - platen en tsiis op in rôt. Snit it boppekant fan 'e biskuit, sjoch de krûse sûker út. Heak de oven oant 180 graden. Op grientele oalje frooneeulen, dan poddels, oant alle flüssigens ôfgroeven binne.
Yn in apte frije panne briede it hûnfilet, kombinearje it mei piljes en lûkjes, sâlt en pfeffer, moar en sûker sakje en mingje goed. Fjoer redukt op in minimum en kocht oant de saus begjint te fergjen. Wy leine de julienne op buns, sprekje it mei roastere en stjoere it nei de oven. Koekje oant de tsiis is smelle.
Mushroom julienne yn in bun
Yngrediades:
- buns - 4 stikken;
- Champignons frisse - 400 g;
- onion - 1 stuk;
- knoflook - 2 nekjes;
- wyt wyn - 100 ml;
- sûker - 2 tbsp. spoons;
- kaas - 150 g;
- sâlt, piper.
Preparatie
Fanút de rollen sille de "lid" lid wurde sille ôfdrukt en it sêfte diel nimme. Tsoep lei en jit oant it dúdlik is. Mjitkonses snel yn kobes, fretten, addons, knappe knoflook, sâlt en piper. Stjoerje, yn wyt wyn te lizzen en opnij 5 minuten op in lyts fjoer. Sels as de wyn evaporearret, ferspriedt de sûker. Stir en simmer foar in oare 5 minuten. It resultaat fan it gemalen is fol mei brún, wy sprekje se mei tsiis, riisde en bakken 15 minuten op in temperatuer fan 180 graden.
Julienne yn buns yn in mikrofoave oven
Yngrediades:
- buns - 5 stikken;
- kicken filet - 1 stuk;
- Champignons - 300 g;
- kroane - 200 g;
- tomaten - 1 pc .;
- hurd tsiis - 100 g;
- mayonaise - 100 g;
- Soja saus - 2 tbsp. spoons;
- snaar - 1 tbsp. spoon;
- oaljefant;
- greens;
- sâlt.
Preparatie
Kipfilet snijde yn lytse stikken en marinearje yn in mingde fan sojessoos en sânrêder foar sa'n 30 minuten en dêrnei oant kofje yn grienteel. Separately fry mushrooms, dûke.
Ferpleats de filets en paddestoelen nei in djippe plaat, add it mais, dûkt tomato, sjeppe greens en roastere (heal). Meizjese taheakje, sâlje foar smaak.
Yn 'e bôten skodden wy de boppekant ôf, wy útskriuwe de krûm en sette de stof yn' e ûntfangende hoale. Sprinkle de boppekant mei geregde tsiis. Wy bûge yn in mikrofoave op in krêft fan 600 W foar 3 minuten.
Julienne mei piljes yn in bûn
Yngrediades:
- buns - 8 stikken;
- kicken filet - 500 g;
- kaas hurd - 150 g;
- Champignons - 300 g;
- eieren - 1 stik;
- onion - 100 g;
- crème - 120 ml;
- Miel - 2 s. spoons;
- molke - 400 ml;
- oaljefant;
- greens;
- sâlt.
Preparatie
Soargje de topbûnen ynsichtich ôf. Wy nimme de krûm op, sadat de stenochki yntakt bliuwe. Kipfilets, poddels en ounjes snel yn kubes. Yn in frettenpanne waarm wy de fekânsje oalje, lei de hynderfilet, licht fry, en sette de űnen,
De foarm wurdt linen mei bakpapier. Wy sette ús bakkerijen yn. Folje se mei in filling fan poddestuollen en hûn, boppe mei in saus en spiisje mei rôtke tsiis. Wy fertsjinje de bakstiennen mei snipe linnen. Bake yn 'e oven foar sa'n 10 minuten. Wy tsjinje julienne mei piljes en hûnen yn in brún yn in heule foarm, earder pritresiv krongen krûden.