Georgyske iten eachhokhbili út in hokje is unyklik ienfâldich en snel taret, mar de smaak is gewoanlik godlik en wurdich foar in tabel. De bêste tafoeging oan de chahokhbili is reis, mar de gekke potato's of gewoan in stik fan pita brea en fris griente sil ek passend wêze.
Spesjaal kleurere smaak fan it skûtel wurdt krigen as jo it op in fjoer kokje, mar sûnt net elkenien en net altyd sa gelegenheid hawwe, sille wy jo fertelle hoe lekker it is om it op 'e oven yn' e kessel te meitsjen of it multivark te brûken foar dit doel.
Hoe te meitsjen chahokhbili út huizen yn Georgysk yn in multivark - in klassike resepsje
Yngrediades:
- hynst fleis - 1,7 kg;
- knokke tanden - 4-5 pcs .;
- frisse tomaten - 455 g;
- onion bulbs - 395 g;
- Bulgaarse sierige piper - 195 g;
- pod fan heale piper - 0,5-1 pcs .;
- reade wyn - 110 ml;
- bûter - 30 g;
- hops-suneli - 10-15 g;
- basil (krûden) - 30 g;
- cilantro (greens) - 70 g;
- stien iodearre sâlt en grûn swarte piper - om te tastejen.
Preparatie
Chahokhbili kin kocht wurde fan huzen drumsticks en skuon, mar it is better om in folsleine kakassa fan hiele hynder te nimmen en te dielen yn partijen. Ferjit net om de fûgel te spuiljen en it droege goed. No selektearje wy de funksje "Fry" of "Bake" op 'e ôfbylding fan it apparaat en lizze de foarsleine skonken fan' e fûgels yn 'e multicastry, wêrtroch't in stikje bûter yn te foarkommen is.
Nei't de fûgels fan 'e fûgels oan alle kanten in appetisearjende roede krust krije, sette wy in healrûn fan sûch yn' e kontener en frije it mei de hûd oant sêft. Stel de stôlen fan 'e eardere waspene, skylpe en sopke sûker Bulgarije en heul piper oan, en yn' t likernôch trije minuten, snoeide frisse tomaten. Dizze lêste is ideaal better om skien te heljen. Om dit te dwaan, dipke wy de fruchten foar in pear minuten yn siedende wetter, wêrnei't se mei iiswetter pellet. Shock-therapy wol helpe om de hûd maklik fan 'e pulp te skieden.
Oan 'e top fan' t tomato massa ferbrekke de smakele knoflooktôen en de grûnen fan basil en cilantro, hops-suneli, sâlle en pfeffer, skine reade wyn en oersetten it apparaat om troch te gean mei de kofje fan chakhokhbili út 'e hood, neffens de Georgiërske resipe yn' e "Quenching" mode foar in oere en in heale.
Hoe koekje de hokhbili fan huizen korrekt - in ienfâldich rezept op 'e hout
Yngrediades:
- hynst fleis - 1,7 kg;
- knokke tanden - 5 pcs .;
- frisse tomaten - 760 g;
- onion bulbs - 460 g;
- pod fan heale piper - 0,5-1 pcs .;
- wyt wyn - 110 ml;
- oaljefolle oalje sûnder smaak - 45 ml;
- bûter - 30 g;
- hops-suneli - 10-15 g;
- Tkemali saus - 30 g;
- Koriander (krûden) - 95 g;
- paprika powdered;
- tarragon en mint (krûden);
- stien iodearre sâl en grûn swarte piper.
Preparatie
Yn dit gefal meitsje wy chahokhbili op in hoofje yn in kessel of in bak dy't mei in dikke boaiem is. Kippe fleis is goed genôch en spiisd yn griente sûnder smaak oalje foar roerens, dûne de wyn wite en weagje de ynhâld foar sawat fyftjin minuten. Tagelyk, wylst de fûgel yn 'e wyn frije en fynt, skjinje wy de feankjes en snijje de tomaten feilich, sette se yn' e kessel en liet yn 't fleis foar sawat minuten.
Yn in aparte frying panne yn smaakeblom passe wy in healrûn yn in ray. Wy fersprije de sûchmassa foar tsiis mei tomaten, seizoen mei hops-suneli, grûn paprika, tafoegje hjitte poppen, sâlle en swart piper, de kontener mei in lid te dekken en yn 'e lytste heul foar tweintich of tritich minuten litte. Oan 'e ein lizze wy frisse sêne krûden en knobbelkeazjes, tkemali tafoegje, fûle rêstich en foarkomme út waarmte. Fyftjin minuten letter sil de chahohby besykje en absolút klear foar problemen.