Kystyby - in tradysjonele Tatartal, dy't himsels yn ús keuken fêststeld hat. Dit is net ferrassend, om't tsizen snel genôch kocht wurde, en it fetjen foar kystyby kin absolút elk nimme: fekânsje, porridge of potato's . Visueel liket it in pie, likernôch de kûke wurdt útlutsen en oanpast mei it twadde diel. Mar it wichtichste ding is yn 'e tarieding fan dit skip om de tee goed te meitsjen foar Kystyby yn Tatar. Litte wy nei in pear ienfâldige reizen sjen.
Douch foar molke op molke
Yngrediades:
- koe molke - 500 ml;
- wynmole - 5 artikels;
- sâlt - te tastean.
Preparatie
Hoe kinne tei kocht foar kystyby? Wy jouwe it miel goed yn in bôle, en gie dan stadichoan yn 'e needsaaklike miljeu oan en smyt in sâlt fan sâlt. Mingje de homogenee dau en as it nedich is in wat mear miel yn. Cover mei in fiedingsfilm en "rêst" foar sa'n 25 minuten. Dat is alles, dough foar kystyby sûnder eieren is klear foar wurk!
Hoest testrezept
Yngrediades:
- iis - 1 stik;
- molke molke - 170 ml;
- sâlte - in knyn;
- wynmole - 3 tbsp.
Preparatie
Wy brek it aai yn in bôle, jit in pyn fan sâlt en makket it goed mei in mischer. Dêrnei in koel melk, sjitmei en knetsje in dikke homogene dough. Dêrnei dekke it mei itenfolk en lit 15 minuten stean. Nei in bepaalde perioade fan tiid, de tsiis foar iten kocht Tataren is klear! Dêrnei rôlje it op in tafel yn dûn flakke koeken en rjochte rûnten mei in plaat út.
Dach foar kyysty op kefir
Yngrediades:
- kefir - 200 ml;
- sâlte - in knyn;
- ei - 1 stik;
- Wetmole.
Preparatie
Dus, brei it aai yn in bôle, add it sâlt en smeitsje de mieler op hege snelheid. Dêrnei yn in wat warskôge kefir pourje, de siedde moar tee en de tene knet, sûnder klompen. Wy jouwe it mei cellofan en foegje it foar 20 minuten yn in heule pleats foar it kontrolearjen. Dêrnei rôlje de dough op in mûle-opboude tafel en gebrûk fan in plaat om kreaste en sels flakke teksen te knipjen. Hjirnei gean nei de tarieding fan it filling, en de dauwe mei in hûd te dekken, dus it is net wite.
Teake op kytybyby op it wetter
Yngrediades:
- wynmole - 3 artikels;
- kochende wetter - 1 item;
- sâlt - 1 teelike;
- fekânsje olie - 2 tbsp. spoons.
Preparatie
Dus, om in ûnsûrde dough te meitsjen foar Tatartokken, sille wy troch it sâl troch in syb siede. Dêrnei sâlt tafelje, gie yn fiedingsoal en gie yn heul siedende wetter. Fluch alles mei in leppel, oant de dau yn in glêde klomp sammelt. Hjirnei lit it in koart ôfbrekke en in glêde elastyske dough mei jo hannen mingje. Leave it foar sawat 25 minuten om te rêstjen, en gean dan nei pakken.
Weide tee foar dumplings
Yngrediades:
- miel - 300 g;
- molke of wetter - 100 ml;
- Butter - 40 g;
- ei - 1 stik;
- Sûker - 1 tbsp. spoon;
- sâlt - knip.
Preparatie
Om in sêfte en loftige ûnsûrde dough foar kystyby te meitsjen, smite de molke yn in bakje en sâlte en sûker yn. Dan addt de smelte bûter, rydt yn it hiem ite en smeitsje de wisk mei inoar. Dêrnei sette wy yn 'e portio' s siede moar en mingje de steile dough, dy't net hinget oan 'e hannen. Foar sawat 10 minuten besykje wy it mei in handdoek, en troch dizze kear begjinne wy it filling te meitsjen. Dêrnei út it ûnsûrde dau rôlje de dûnte koeken kystyby en gebrûk in plaet, sûker te meitsjen fan koeken fan deselde diameter.