Kikketten wurde folle smeller wurden as se bûten binne mei knikte brea brood. It skûtel, op dizze manier kocht, bliuwt sûch yn binnen en krijt in noflike gouden krûd fan bûten. Jo kinne sokke kettles apart, mei saus of as in part fan burger, ite.
Keuken kuttels yn breedskatten
Yngrediades:
- kicken filet - 400 g;
- potatoes - 3 pc .;
- Hüsebrühe - 3/4;
- Olive olie - 1 tbsp. spoon;
- knoflook - 3 klokken;
- onions - 1 pc .;
- pearels - 1/2 beam;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- brún crumbs - 1/2 tbsp .;
- ei - 1 pc.
Preparatie
Potatoes wurde gien, wosken, slikke en kocht oant klear. Wy kniewe it yn puere, mei de oanfolling fan hûnen , sâlt en piper.
In sûkelade wurdt slaat en friske yn grienteel oant gouden brún. Foegje oan 'e spiisde űnen tsjustere knobbel, slikke pearels, mingde fleis fan hynderfilet , en ek sâlt mei piper. Stuffing wurdt mingd mei mûzere ierappels en de foarm fan de knipsel. Elke cutlet wurdt yn in beat mei aaipnien, en dan rôlje yn breed. Wy lizze de snoekjes op in bakbak mei bakpapier en sulverje yn in foarbehearder oven foar 220 minuten foar 15 minuten of oant de snoekjes oerhinne binne mei in goudene krust.
Recipe foar ierdappels yn breedskatten
Yngrediades:
- potatoes - 3-4 stikken;
- karotten - 1 stik;
- onions - 1 pc .;
- Bulgaarse piper - 1 pc.
- zucchini - 1 stuk;
- chili pepper - 1 pc .;
- gatde ginger - 1 teelike;
- knoflook - 2-3 klean;
- turmerik - 1/2 tsp;
- Curry - 2 tsp.
- kalk sûpe - 1 tbsp. spoon;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- ei - 1 stik;
- Brûde iten.
Preparatie
Wy kouwe ierappels yn unifoarmen en wy riede har. Koarntsjes rypje op in grutte rôt mei technyk, taheakke oan it griente knikte ounjes en glêzen poppen. Yn in fritende panne sille wy de oalje waarmje en alle grienten derby optearje oant sêft. Oan 'e ein fan roasting, foar 30-40 sekonden, add hyvry en knoflook.
Mingje de wekker mei de smakke ierdappels, seizoen mei sâlt, piper, kurkuma en koar, en smoarch it sâlt fan kalk. Fanút it fertikte gemalen, foarmje knipsels en dipje se yn in dûkte aai, en sprekje mei breidskatten. Fry de snoekjes oan in gouden kleur oan beide kanten, tsjinne mei sûre crème saus, of ketchup.
Recipe foar fiskkappen yn breedskatten
Yngrediades:
- fisk filet - 4 stikken;
- potatoes - 2 stikken;
- onions - 1 pc .;
- koartere blêden;
- knoflook - 1 keuken;
- gatde ginger - 1 teelike;
- cumin - 1 teelike;
- ei - 1 stik;
- bread bread;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- grienteelje - foar brún.
Preparatie
Fiskfilets wurde gelyke fan hûd en bonken, as se beskikber binne, wêrnei't wy de fisk kooe foar in pear oant klear. Yn parallel koelje wy de ierappels yn har unifoarmen, wêrnei't wy de skel te skodden en de klokken yn puere knette, sâlt en piper oanmeitsje.
Yn 'e panne ferheegje wy de oalje en betinke op it lekke hynder oant gouden. Foar 30-40 sekonden foar it ein fan it koekje, add de knappe knoflook en ginger oan 'e űnen. Passevorkovu mingd mei fisk, addere smakele koriander, sâlt, piper en karmert. Alles mei fersmoarge ierappels oanmeitsje. Fanút it ûntsteane melken foarmje knipsels, dippe se yn in gekleide aai en smoare yn breed. Fry kroketten mei breedskatten oan in gouden kleur oan beide kanten.
Rumjat knipsels sette op papieren handdoelen om fûle fett te absorren, en dan tsjinne mei ketchup of saus tartar.