Trout wenje allinich yn skjinne berchstreamen, marren en rivieren, dus it fleis is hiel spesjaal, dat is sa wurdearje troch wiere gourmets! Dielen dy't makke binne fan dizze fisk binne in echte delikatesse. It is tige goed om te bakjen, te ferlieden, te koevjen en te fretten, ek it is perfekt kombinearre mei wite sûker en crème sauzes. Litte wy nei it resept foar foarel yn sûker-smaak sjogge, en jo sille foar jo sels sjen hoe leauwich en maklik it is!
Trout mei sûre crème saus
Yngrediades:
- Bulgaarse piper - 1 pc.
- troutfilets - 500 g;
- onion - 1 pc .;
- sûker - 100 g;
- bûter - 50 g;
- citroen - 0,5 stikjes;
- Sâlt, piper, grienteel - smaak.
Preparatie
Hoe kinne knyflieren mei sûre crème saus koetsje? Earst, litte wy de saus meitsje. Wy nimme de sûch, skip it en snij it yn semi-ringen. Dan skop de glêzen poppen. It is better foar dit skûtel, nimme de griene piper om in kontrast te hawwen mei de rote foarfalpe fleis. As alles ôfsnien is, nim in frettenpanne, set in stikje bûter en sliepkeppelje, 5 minuten oer middelhehe. Foegje de piper oan 'e űnen, rôlje en it griente foar in oar minuere. Fruitynje sûre crème oan en fermearje alle 5 minuten op in lyts fjoer. De saus foar ús fisk is klear, kinne jo it iten koenen.
Filet fan myn foarfal en snijde yn lytse stikjes sawat 5 santimeter dik. Elk stik wurdt sierdere mei sâlt en piper en fersprate op in gierde bakblêd. Sprinkje se mei frisdritige sûch fan heal in citroen en smyt de gekoene saus. Cover mei foal en bak yn 'e oven, precht op 200 ° C, sawat 15 minuten. Dan foarkje de foal sanft ôf en kieze yn 'e iepen foar oare 5 minuten. Dat is alles, foarried, yn bakke sauer smakke saus is klear!
As sideopsje, kocht potato's of in salade fan frislik grienten binne goed foar. Bon appetit!