Lykas de tee fan it oare fermentearre molkprodukt, is de tee op 'e fermentearre biskuit tige elastysk en sêft en wurdt dus faak brûkt yn' e tarieding fan pizza, brea of oare bakkerijen. Wy sille mei jo ferskate universele resepten besykje dy't jo applikaasje fine yn jo keuken.
Dach foar pizza
Yngrediades:
- fermentearre brouwer - 3/4;
- heist droege instant - 7 g;
- miel - 2 artikels;
- sûker - pinch;
- Sâlte see - 1/4 tsp.
- soda - 1/2 teaspoon;
- Olive olie - 25 ml.
Preparatie
Ryazhenka makket wat waarm, sadat it in temperatuer fan likernôch 28 grad is, dêroer it hef yn en ite en in sûker fan sûker tafoegje, alles fersmiet, en lit de heast om te aktivearje. Wy sjitte it miel mei soda, foegje in sâlt sâlt oan foar it droeche gemak en elk alles op 'e tafel. Yn it sintrum fan in moarnslide meitsje wy in "goed", wêrby't wy ús kefir-hefstofmjittingen ynfine. It miel fan 'e rânen fan' e "goedkeap" knipet de elastetyske dau, wat hinget oan 'e hannen en it oerflak.
Wy ferpleatse de tee fan 'e dough yn in grutte kontener, fied mei olie oalje, dekke mei in film of lid, en gean dan nei in heule pleats foar in oere te kommen.
Ready-dough-dough op fermentearre bakte molke en rôlje op in stoflike flier oerflak. Sliep de pizzakaartsje mei saus, ferspriede de favorite fûgels en stjoe alles om te bakken yn 'e oven.
Recipe foar in hamburger foar pie
De saneamde "pûn kok" op in fermentearre frou is lekker aromaatysk, luchtich en hat in wiete krom. Jo kinne dit pakje apart brûke, gewoan sprinkelen mei puollere sûker, jo kinne it mei in mingde fan rommel en sûker siroop yndrukke, en jo kinne mei snoek ôfnimme en dekke.
Yngrediades:
- sêfte bûter - 1 item;
- sûker - 2 1/2 artikels;
- aaien fan hûnen - 4 pc .;
- miel - 3 artikels;
- fermentearre frou - 1 item;
- extract van vanille - 1 teelike;
- soda - 1/4 tsp.
Preparatie
It gebrûk fan de wisk kombinearret it oalje en sûker om in loftige wyt smaakgemik te foarmjen. Op it lêst prate wy yn 'e oaljegemikte hynstekearen, oant it folslein ferbliuwt. It miel is sêd mei soda en wurdt stadichoan tafoege oan it oalgemerm, ôfwikseljend mei fermentearre bakte molke. As gefolch dêrfan moatte jo in dikke homogene dough krije, dy't mei vanille ekstraar foar smaak aromaart wurde kinne.
Ferke dizze dau yn folle foarm op 170 graden 70 minuten. In ienfâldige resept út in burger jout in luchtfeest op 'e útrûte, dy't krekt lykas dienen kin of brûkt wurde as basis foar cakes.