Chips binne in populêre snack, faak tsjinne oan bier. It is in dûn sliep fan ierdappels of oare fruchten, meast spried yn oalje (djippe spiisde). Hannelsnetwurken biede yn in grut ferskaat oan ierdewurk mei ungewoeljende konservative, aroma's, kleurstoffen, ensfh. En dat is it feit dat de manier fan it koken as djippe bier, yn himsels, is hiel skuldich.
No, wat te dwaan, want soms wolle jo wat "gnawing" wolle, sitte tichtby in TV of yn petear mei freonen en famylje?
De oplossing is: jo kinne lekker en brûkber appelschips koeke thús, en kooe sûnder fretten. Sokke delikatens is in echte finde foar dyjingen dy't har sûnens en soarch net oergean hawwe oer it figuer. De iennichste punt: appelchips binne mear te bepale oan tee, wyn, mate of compote, en net bier (hoewol binne spesjale soarten bier mei fruchtbestrienten).
Litte wy sjen hoe't jo appelchips koekje. Foar de tarieding fan appelchips kieze wy sterke ripe (mar net ripe) apples fan elke soart, it bêste fan alle - sûch en saer, en lykwols is dit in smaak fan smaak.
Recipe foar appelchips mei sineam en vanilla yn 'e oven
Kalkulaasje fan it oanpart fan yngrediïnten:
- apples - 4 stikken;
- wetter - 1 l;
- citroen - 0,5 stikjes;
- vanilla;
- cinnamon.
Preparatie
Myn applen mei kâld wetter en droege, dan sertifisearje it middel mei peduulen, sied en seedfûgels (it is in goeie idee om in spesjale apparaat te hawwen - in buis makke út nuttestrjitte fan rustfrij stiel mei in skaadrâne). Wy sille applen oer rûnde dunlike slitsjes mei in gat yn 'e midden snipe. De dikte fan de slide is ûngefear 0,5 sm.
De rûnten fan applen wurde yn in bakje pleatst en wurdt mei in mingfoarm fan kâld wetter en citrus sûde. Wy dogge dit sa dat de apples op 'e knip binne net dûnser.
Apple sirkels moatte yn siedde wetter wêze foar 30 minuten of sa. Dêrnei fersprieden de skippen op in papierhúske. It tafal wetter moat fuorthelle wurde.
Op de folgjende poadium stringe wy de appel-sirkels op 'e knibbel of dichte knip. Tusken de sirkels moat der in foldwaande ôfstân wêze foar de passaazje fan loft. Wy lûke de jacht (befestigje it as klean line) en lit it yn in goed ferljochte keamer foar 3 dagen. Jo kinne appelrinnen op skjinne houten sticks set.
Nei dizze tiid ferspriede de applen op in gat of in droege bakbak en droegje yn in oven op in minimum temperatuer. Jo kinne dit op ferskate manieren dwaan, foardat, op syn minst mei ien kear. By it droegen wurdt it better om de doar geregeld te hâlden.
As de appelchips sawat klear binne, foarkomme it fjoer yn 'e koekammer fan' e oven, skodzje de rotsje en lizzen har mei sineam en vanille (yn 'e foarm fan in poeier), slide dan it gat werom, slút de doar en lit it natuerlik kâld. Jo kinne sineam en filla mei in lyts bytsje mûle sûker mingje.
Jo kinne spesjale chips yn glês, keramyk, wokker of houten utensilen bewarje, mei in natuerlik túde of yn konteners mei linnen, as se sletten binne, chips wurde mei loft tagong levere.
Jo kinne appelchips koekje yn 'e mikrowave .
Preliminare tarieding en ôfnimmen fan applen kinne itselde sjen lykas yn it foarige reseezje (sjoch hjirboppe).
Ynstee fan saneamde appelkryllen yn in kontener mei in mingfoarm fan kâld wetter en citrusjakje pleatst, kinne jo ek in glês ljochtrûm, gin, tequila, barberry ekstra of kalk sûpe oan dizze geur tafoegje. Hjir kinne jo eksperiminearje, mar brûke net te sûkerige oanfollers as fruchtsyrups.
Yn 'e mikrofoave wurde de appelchips droegen foar 2-10 minuten.