Lichte mascarpone tsiis is de basis fan in grut tal ferskate desserts. Troch syn loftige tekstuer kin dizze tsiis in breed ferskaat oan desserts oanmeitsje, actearje as krom of mousse en maklik kombinearret mei in breed oanbod fan oanfollingen. Hjirûnder fine wy resipe foar koeken mei tsjerken en mascarpone.
Recipe foar chocolade cake mei mascarpone en kirst
As jo desserts mei mascarpone net hawwe koene as ien fan 'e wichtichste yngrediïnten, dan is it bêste om te begjinnen mei de klassyk - in kombinaasje fan smaak, sûkelade en beire.
Yngrediades:
For biscuit:
- aaien - 2 stikken;
- Sûker - 65 g;
- vanille ekstrakt - 5 ml;
- miel - 25 g;
- stoarm - 15 g;
- Kakaopulver - 15 g;
- Bakpulver - 1/2 tsp.
Foar crème:
- gelatin - 2 blêden;
- mascarpone - 125 g;
- cottage cheese - 235 g;
- Fatcream (33%) - 125 ml
Foar topping:
- konsonearre tsjerken - 240 g;
- kirsch - 15 ml.
Preparatie
Separeare aaiwiten en skuorre har yn in foam. Jolksmash wit mei sûker en vanille. Oan 'e jonkjes tafoegje de droege yngrediïten mei - inoar kombinearje, en ferpleatse dan de soarte massa fan soarchproteinen. Bake alles foar sa'n 20 minuten by 180 graden.
Blêdgelatine lit nei swelle, fiele mei wetter, en dan krêftich lekker. Mjit de blêden op in heule waarmte. Fluch mashmaskarpen mei hûskäs. Separearje de smei oant fêste peaks. Kombinearje de smaak mei de tsiis en ferkeap alles mei de smelte gelatine.
It keukje yn 'e heale slaadje en beide hichten fan' e kirsch te smieten, har mei smaak dekkenje en se tegearre sette. De boppekors dekorje mei cherrys en lit de siroop, wêryn't se muddeleare waarden. De toets mei mascarpone tsiis en tsjerken is yn 'e kuolkast foar twa oeren ferlitten, en doe tsjinne.
Kook "Geniet" mei kryst en mascarpone
Yngrediades:
For biscuit:
- aaien - 3 stikken;
- Sûker - 155 g;
- miel - 85 g;
- bakpulver - 1/4 tsp;
Foar crème:
- crème foar it swipe - 340 ml;
- Mascarpone - 275 ml;
- Sûker - 165 g;
- cherries yn siroop - 340 g.
Preparatie
Ijgen mei sûker draaie yn in prachtige smaak en begjinne te lizzen oan in mingde fan droege yngrediïnten, sûnder stoppjen. De fertierte teig is yn 'e foarm ferspraat en in heule oere bakke om 180 graden. Koekje de biskuit en dekke mei in laach fan tsjerken yn siroop. Boppe-oan, ferlitte de smaak, taret fan mingde smakke smaak mei tsiis en sûker. As jo wolle, fertsjinje in biskuit cake mei mascarpone en krystokken.