Bakke op kefir is in populêre opsje foar it meitsjen fan fluch behâld foar tee. Troch ienfâldige resepten kinne jo kieze poerbêste leppels, sawol sêftich en hertlik, bagels, bakjes en keuken foar mearkeslaggen. De opfallende krêft fan it fermentearre melkprodukt is genôch om lekkeksen en brea te meitsjen.
Wat kinne jo op kefir bakke?
It testrezept foar Kefir hat, yn 't regel, gjin bepaalde geheimen befetsje, hoewol it nedich is in bepaalde oarder fan aksjes by it meitsjen fan homemade koeken.
- In flugge dough op kefir wurdt taret fan in waarm fermentearre molkprodukt. Hjirmei sil miel gluten flugger helpe om te ûntbellen en de basis kin binnen 5 minuten klear wêze.
- Bakken op sûker kefir is mear prachtich, troch it aktive wurk fan soda en sûker.
- Foar jellybefeilige pies moat it keapjen of bakpulver oan kefir tafoege wurde oan keamertemperatuer en bliuwt foar 10 minuten oant de reaksje opbringt: in foamhut foarmet op it oerflak.
- Yeastteef op kefir is kocht mei in protte muffins. Sokke bakker is ferneamd foar de tiid fan opslach: ek nei 2-3 dagen fan behanneljen sil de pracht en sêftens net ferlern gean.
Apple pie op kefir
In lekker tsek mei kefir, mei fruit tafoege, wurdt taret op 'e manier fan charlottes, de tee bestiet út it minimale set fan produkten beskikber foar elke hostess. Om dit pie te meitsjen, moatte jo in foarm fan 22 sm hawwe, as in gruttere kapasiteit brûkt is, dan moat de bakke tiid 10 minút ferminderje.
Yngrediades:
- aaien - 2 stikken;
- sêfte olie - 100 g;
- kefir - 1 item;
- sûker - 150 g;
- bakpulver - 1 tsp;
- miel - 250 g;
- Zitrone skelp - 1 tbsp. l .;
- apples - 3 stikken;
- tsiende sûker - 2 tbsp. l .;
- Zinnamon - 1 tsp.
Preparatie
- Ijgen sloegen mei sûker, add butter, folge troch yoghurt.
- Foegje it bakkenpulver, siel, moar.
- Peelingeapels, yn skippen skuorre, spjirre mei sineam en kanaal sûker.
- Set de skippen op 'e ierde bakke tray, skodzje de tee.
- Dit keuring op kefir is op 25 minuten by 180 graden.
Hoe kinne jo in manik keukje op kefir?
Bake manikuer op kefir sûnder flora is net makliker as in ienfâldige charlotte te meitsjen. Delikatesse komt mear tender, net crumbly en it oanmeitsjen fan it bakken kin ferskillende fruchten, sest, vanilline of oare otdushkami wêze. Yn 'e klassike ferzje wurdt de mannik mei tsjinnige smaak, berry of oranje siroop tsjinne, makke fan frik en frucht en sûker.
Yngrediades:
- kefir - 200 ml;
- sûker - 150 g;
- mank - 1 item;
- aaien - 3 stikken;
- sêfte olie - 100 g;
- Zitrone skelp - 1 tbsp. l;
- vanillin;
- bakpulver;
- citroen - 1 stuk;
- Sûker siroop - ½ st.
Preparatie
- Manku pour kefir, litte oant it smaak swellet.
- Beat eggs mei sûker, bûter, siel en filla.
- Kombinearje beide massen, yn in mûle opjaan, bûse dan foar 1 oere op 180.
- In heal in citroen snuurt yn slits, fan 'e twadde heale squeeze it sât, kombinearje mei siroop.
- Op in hurde manykure set de citroen slitsjes, de siroop te setten, servearje in sûker pie op Kefir nei de folsleine koeling.
Bagels op yoghurt
Lyts en sêfte bagels - it bakken op Kefir yn 'e hast, kompleksiteit kin allinich ûntsteane as it foarmjen fan in behâld. De tee moat yn in dûnte lutsen wurde en ôfsletten fan it sintrum yn segmen yn 'e foarm fan in trijehoek. Sprekt it filling op in breed diel fan it artikel en falt mei rollen. As winskje, sprekt it oerflak fan sûkeligens mei sûker, smoarge nuten, sâlt of sesam.
Yngrediades:
- oalje - 180 g;
- sûker - ½ item;
- aaien - 2 stikken;
- kefir - 1 item;
- miel - 700 g;
- sâlt, bakpul, vanilline;
- dikke jam of gekke kondensmilch.
Preparatie
- Kombinearje de bûter en sûker, fiere eieren, folge troch kefir.
- Sâlt tafal, bakpul, vanilline.
- Folje yn moar, kneading teig.
- Rôlje de laach út, knipje, lizze de filling, rolje rollen.
- Bake foar 25 minuten by 180.
Oatmeal koekjes op yoghurt
Meitsje in nuttige cereal biskuit op yoghurt yn 'e hoekje, mei help fan ymprovisearjende ynstruminten sil elkenien wêze kinne, dit resepsje wurdearje, dyjingen dy't oan in sûn diet. Yn it reseeal is der gjin sûker, sûker addt huning en droege fruchten, nuten jouwe nourishment en nutritionalwearde nei in leuke trekken.
Yngrediades:
- oatflakjes - 100 g;
- Miel - 2 s. l .;
- aaien - 2 stikken;
- kefir - ½ item;
- oaljefolle - 50 ml;
- huning - 2 s. l .;
- Zinnamon en bakpulver - 1 tsp;
- knippe nuts - 1 tbsp. l .;
- lytse rozen - 1 hânfol.
Preparatie
- Ruböl mei sûker en aaien.
- Fier kefir, bakpul, sineame yn.
- Grind de flakken, mingje mei miel en yn 'e tee brocht.
- Foegje de nuten en wekker rinzen, rûzje.
- Lit de massa op in bakeblêd mei pergamint.
- Bake foar 20 minuten op 200.
Patties op kefir yn 'e oven
In fluggehefe oan Kefir foar pies is better dien mei it tafoegjen fan in bakpul, dat as in ekstra liftkraft tsjinje sil. Fiedingsprodukten kinne ferskillende foarkaringen wêze: sûkelich en befredigjend, allinich allinich it bedrach fan sûker yn 'e basis. Foar de dau hawwe jo in soad aaien, kwalitêre oalje (at least 82% fat content) en fatty yoghurt (2,5%).
Yngrediades:
- kefir - 200 ml;
- friske hefstien - 25 g;
- Sûker - 1 tbsp. l .;
Foar de test:
- kefir - 250 ml;
- sêfte olie - 100 g;
- aaien - 3 stikken;
- miel - 600-700 g;
- bakpulver - 2 tsp;
- apples - 6-7 stikken;
- Sûker - 2 tbsp. l .;
- Zinnamon - 2 tsp.
Preparatie
- Kombinearje warm kefir mei sûker en hef, leave 15 minuten.
- Separearje de bûter mei de aaien, oerbleaun kefir, sûker.
- Snoeie de leppel yn 'e mâle, mei skeppele poeier, sûde de sêfte dough.
- Lit nei in bewiis foar in oere.
- Snap de poppen goed, kombinearje mei sûker en sineam.
- Diel it dough, skieden de koeken, lizze de filling, befestigje de rânen.
- Lit 15 minuten lêze.
- Bakke pastijen op Kefir sille 25 minuten leinen op 190 graden.
Cupcake met yoghurt en rozen
It resept foar in cupcake op kefir kin benammen basearre wurde, de housewives brûke it faak brûke as jo nedich ha dat in feiligens foar tee bouwe. Bakken kinne kocht wurde yn ien grutte kontener of yn lytse foarmen foar muffins, mar yn dit gefal moat de koekjild oant 20 minuten ferlege wurde. Raisins moatte foarôfgean mei waarm wetter te foarkommen.
Yngrediades :
- kefir - 200 ml;
- sûker - 150 g;
- bakpulver;
- miel - 250 g;
- bûter - 100 g;
- aaien - 3 stikken;
- Rosinen - ½ tbsp.
Preparatie
- Beat eggs mei sûker, foegje in swiete oalje, folge troch kefir.
- Lit it bakken puurje, tafoege moar.
- Foegje de bemuoide rozen oan, oansette.
- Folje yn in fesje, bûchtsje foar 30 minuten by 180.
Kook "Zebra" op yoghurt
"Zebra" - geweldige lekker en prachtige sûkelade op kefir , yn 'e klassike ferzje is it bakken op sûker. Yn 'e fertroude foarm sil in prachtige poarse kroech wêze, it kin oanfolle wurde mei glaze. Stripende effekt is tige elemintêr realisearre: ien dau is op in lekken lizze (wyt en sûkelade), it is wichtich om te soargjen dat it substrat net te flüssig is, dus it patroan wurket net.
Yngrediades:
- kefir - 1 item;
- sûker - 1 item;
- aaien - 2 stikken;
- miel - 300 g;
- Kakao - 2 tbsp. l .;
- Butter - 100 g.
Preparatie
- Beat butter mei sûker, eier ynfiere, dan kefir.
- Foegje bakpul en mof.
- Divyzje de dau yn 2 dielen, kakao oan ien tafoegje.
- Yn 'e foarm fan ferspriede op in lekker fan tsiis.
- Bake foar 35 minuten by 190.
Fiskkear op kefir
Kookde pastry op Kefir yn it oven kin net allinich sût wêze, it filling fan it filling goed kombinearre mei in pouring test. Yn dizze ferzje kinne gebrûkte salmfilet , mingd mei aaien en greens, kinne konservearre wurde, it ôflieden fan it oalje. Mayonnaise jout de test de needsaaklike elastisite, it kin ferfongen wurde troch oliveelje.
Yngrediades:
- kefir - 100 ml;
- aaien - 3 stikken;
- mayonaise - 100 g;
- sâlt, bakpulver;
- miel - 200 g;
- filet fan roze salmium - 300 g;
- onion - 1 stuk;
- boilede eieren - 2 stikken;
- Pfefferblaad, frisse dill.
Preparatie
- Sliepe aaien mei sâlt, meidwaanje en kefir tafoegje, boukje puoller en miel.
- Snits fisk net grut, briede mei leuk, sâlt. To cool. Kombineare mei houtdieren en dill.
- Bliuw de heale tsiis yn in folle foarm, distribje de filling, de rêst fan 'e basis.
- Bake foar 1 oere by 180.
Kok mei fleis op jogurt
Ienfâldich bakke op Kefir is taret fan ymprovisearre komponinten, it fleis yn dizze ferzje moat fergroeid wurde troch in fleiskerminder, oanfolle mei it passende griente: ounes, moeras en sûpe poppen, foegje knobbel foar pikken en as jo wolle, mei chili-flokken. Yn 'e teat kinne jo droechte krûden tafoegje, se meitsje de delikatens tige appetitearjend en ûngewoan.
Yngrediades:
- kefir - 200 ml;
- aaien - 2 stikken;
- Olive olie - 100 ml;
- sâlt, bakpulver - 1 tsp;
- Sûker - 1 tbsp. l .;
- droege thyme en basil - 1 tbsp. l .;
- miel - 250 g;
- Kraftmacht - 400 g;
- sûchdieren, karotten, sûpe poppen - 1 pc.
- knoflook - 2 tosken;
- flakken fan chili - ½ tsp.
Preparatie
- Meitsje de briede yn in pûn mei sûchdoarp, piper en roastmoer.
- Sâlt, it seizoen mei snoep knoflook en chiilli, kjeld.
- Beat eggs mei bûter, sâlle en sûker.
- Kefir keure, krûden, bakpul en mof.
- Bliuw de heale tsiis yn in folle foarm, distribje de filling en folje de oare basis.
- Bake foar 1 oere by 180 graden.
Brot op kefir yn in breed makker
Bakking op yoghurt yn in breedmakker is in besetting foar de faul en reewillich om de húshâlding mei wat nij te behanneljen. It is net oan te rieden om soda te brûken, it is better om in bakpulver te foegjen, it miel kin diels ferfongen wurde troch in griene krystmuorre. Dit resipe brûkt in mingde fan sied: sânflower, sesam en kobalt - dizze tafoelen binne wikseljend. As jo wolle, kinne jo in lytse rotsje taheakje.
Yngrediades:
- miel - 2 artikels;
- oat flakjes - 50 g;
- kefir - 1,5 artikels;
- grienteel - 4 tbsp. l .;
- Honey - 1 tbsp. l .;
- bakpulver - 2, 5 tsp;
- sâlt - 1 tsp;
- miel fan sied - 2/3 tbsp.
Preparatie
- Melk kefir, huning en bûter, gie yn in bôle.
- Kombinearje moar, bakpulver, flokken, sâlt, sied, yn in kontener oer in kefir.
- Brot op Kefir is yn 'e "Cupcake" modus taret oant de beep.