Frijke roze salfoan is in poerbêste skip dat op in festive tafel servearre wurde kin of it hûs te iten, it ferskil fan it deistich menu. Yn dit artikel sille wy prate oer hoe't jo de rôze salm te fretten, sadat it ûngelokkich sêft en ûngelokkich lekker is.
Hoe goed nei friske rosemekse yn in frettenpane?
Yngrediades:
- roazelslach frisse - 1250 g;
- miel - 90 g;
- oaljefant;
- Snoeie is droech foar fisk;
- spices.
Preparatie
Dus, wy reinigje de fisk, elke flessen, sjogge goed en kieze de holle mei de tail. De ferwurke kakassa wurdt wosken, wekker mei papieren handdoeken en snijden yn lytse stikjes, sawat 4 sintimeter dik. Ferpletterje de skippen yn in djippe plaat, seizoen mei spices op alle kanten, mingje en marinearje foar 20 minuten.
Op in flach plaat sette wy in heuvel mei mûle út, tafoegje oan fisk en ferdylde rozige salfoi yn in dûkige dryske gemerming. Yn in snoeiende panne ferheegje wy de fekânsje olie grûn, lizze de fisken stikken en lizze op 3 minuten op hege waarmte op elke kant. Hot steaks sjogge sûk en breed op it skûtel.
Hoe lang salm fililen yn in fretten pan?
Yngrediades:
- filet fan roze salmon - 1 kg;
- grienteel - 20 ml;
- citroen - 1 stuk;
- spices - foar de smaak;
- frisse greens.
Preparatie
It filet klearje yn stikken, spiisgje mei lemonap, spiisje op alle kanten mei spices en marine foar 30 minuten. Yn in frettenpanne sette de fekânsje oalje, hjit it goed en lei de fekke fisk skiven út. Fry de roze salm oant kofje, en set it dan op in skûtel en spiiskje mei frisse persepsje.
Hoe lekker om in rôze salm te yn 'e klok?
Yngrediades:
- roazelslach frisse - 980 g;
- oaljefolle oalje.
For marinade:
- - 45 ml;
- Zitrone - 45 g;
- spices ;
- pearelsgrins.
For batter:
- molke - 285 ml;
- miel - 95 g;
- in aai fan kar - 1 stik;
- grienteel - 15 ml.
Preparatie
Fisk wurdt ferwurke, ferspriedt, wosken en snijden yn lytse stikken. Yn in bakje mingde mingde mei citroen sûke, jit de feilige houtdekse pearels en spices. Folje de fisken mei de taretbere marinade en leave 25 minuten.
Yn 'e tuskentiid meitsje wy de saus om te meitsjen: yn' e kâlde molke, de aaien brekke, yn 'e oalje, en it siede moarnsje. Snoeide sliepjes ynteken yn 'e klap en fry yn in waarm olie oant in kroast foarme is.