Bread op yoghurt is benammen dún en fruchtber. Meitsje yn dit gefal net allinich fêste bakkerigens. De ienfâldigens fan 'e technology en it proses, sûnder langere kontrôle, wurde troch de húshâldingen net minder as de smaak fan in roze produkt.
Hoe kinne iten op kefir bakke?
Om eigen hûs op kefir in súkses te meitsjen, moatte jo de oanbefellingen fan 'e resept en de spesifike proportyen fan yngrediïnten goed rjochtsje, en ek de folgjende tinke:
- Moar moat sied wurde foardat de tee ferkocht.
- Soda wurdt tafoege oan kefir en litte om 5-10 minuten te ferlappen of, ôfhinklik fan it resept, wurdt yn 'e miel mingd.
- Koe de dough net dichte meitsje, in ekstra stik miel tafoegje. Oan it substrat net stokke, fetje de hannen as kneading mei grienteel.
- Elke resepsje kin oanfolle wurde troch tafoegde sied, smaak, droege fruchten, droege tomaten of slikke oliven oan 'e teat taheakke.
Brot op kefir sûnder hefst yn it oven
Brot op yoghurt sûnder hefstêsk is elemintêr taret, mar it bliuwt fluffy en sêfte binnen, mei in ruddy, knikke krûd fan bûten. It kneadjen fan 'e dough sil net mear as 10 minuten nimme, 40 minuten wurde nedich foar de thermyske behanneling fan' e basis. Totaal nei 50 minuten op jo tafel sil in roode brea loaf rûke.
Yngrediades:
- miel - 2 beker;
- kefir - 1 glês;
- soda en sâlt - 1 teelike;
- grienteeifere oalje - 3 tbsp. spoons.
Preparatie
- Yn kefir sâlt en soda ferliede, stadichoan it miel en mingje, middels hegere mei grientele oalje.
- Nei it krijen fan in homogene tekstuer fan flora koma, wurdt it oerdroegen oan in oaljefolle foarm en stjoerde om te bakken yn in foarbeheare oven oant 200 graden.
- Nei 30-40 minuten sil snelle brea foar Kefir klear wêze.
Brot op kefir sûnder heast yn in breed maker
Bezdorozhevoy brea op kefir sûnder muoite en kwestje kinne makke wurde mei in brea maker. It produkt sil it nuttich wêze as jo in part fan weetmiel ferfange fan 'e heechste klasse mei folsleine korrels, tafachtsje oatmeal, slaefde flachsen sied en droege fruchten. It is better om soda net te brûken en it mei in bakpulse te ferfangen.
Yngrediades:
- wynmûn en hiele koarn - 1 glês;
- Herkules - ¾ beker;
- droeche fruchten en nuten - 1 glês;
- kefir - 1,5 glês;
- raffinearre fiedingsoal - 4 tbsp. spoons;
- Sieden fan flach en sesam, bran - 3 tbsp. spoons;
- Honey flüssig - 1 tbsp. spoon;
- sâlt - 1 teelike;
- Bakpulver - 2,5 tsp.
Preparatie
- Grind flachsen sied yn in blender of kofjelminder en briede yn in droeige brânwetter mei brân en sesam.
- Kefir, huning en bûter wurde mingd, yn it kontener brocht.
- Foegje de droege yngrediïnten apart apart yn 'e bolle, oanfollje se mei droechte fruchten en nuts dy't yn' e tarieding binne.
- Slaen de "Cupcake" of "Bakke" modus yn.
- Nei it sinjaalapparaat brea op kefir yn 'e bakkerij wurde klear.
Roggenbrot op kefir sûnder heast
Rye brea op Kefir is nuttich as wyt, hat in legere kalorike wearde en in hege nutrike wearde. It soargjen fan sa'n poarte yn trije akkounts fan ienfâldige en betelbere komponinten. It wichtichste ding is it net te oerlûken mei de tafoeging fan mûle en stopje yn 'e tiid, it litte de tekstuer fan' e dakken sêft en lyts lekkerich, lubberje de hannen as it mingjen mei bûter.
Yngrediades:
- roggenmiel - 200 g;
- wynmole - 100 g;
- kefir - 300 ml;
- Sâlt en granulearre sûker - 1 teelike;
- soda - ½ tsp.
Preparatie
- Meitsje de sâlte en sûker mei twa soarten mûle, foegje in soad, set in lyts, gie yn kefir en mingje yn it begjin mei in lekje en dan mei jo hannen.
- Jou de dau om 30-40 minuten ûnder de film te lizzen, set it yn in fesje of op in bakbak, spuidzje it mei miel.
- Bakken brouwe op yoghurt foar 50 minuten op 200 graden.
Ierske pen oer kefir
Soda-brot op kefir foar in Ierske resipe kin makke wurde fan wite moar mei brânstof of mei it tafoegjen fan rye produkten. It is tige lekker as jo tafoege rozen, sûde sânblêden, pompoen, sesam of slaapten nuts oanmeitsje. It oandielprodukt kin gewoanwei op in mûlepuorre of in mûle wêze.
Yngrediades:
- miel - 500 g;
- fiede kefir - 450 ml;
- siedingen, smoarge nuten en rissins - 50 gram elk;
- Sâlte en soda - 1 teelike.
Preparatie
- It miel wurdt mingd mei sâlle en soda, joghurt oanbean, kneading meitsje.
- Sied en seediken tafoegje, nochris mingje.
- Meitsje it brea, jouwe de winske foarm foar de dau, en pleatst it op in bakbak of yn in mûle, spuid mei miel.
- Bake Ierske pen op kefir foar 45 minuten op 200 graden.
Brot út hiel koarnmiel op yoghurt
Houtkornbrot op Kefir hat in hege nutrike wearde en is oanjûn foar ynklusion yn 'e dieet mei diaryske fiedings. Benammen nuttich en tagelyk is it ekstra nuttige soarte bak, as jo dit fertsjinje mei it tafoegjen fan sied, nuten en droege fruchten, mar de kalorie-ynhâld fan sa'n produkt is sterk tanommen.
Yngrediades:
- hiele koarnmoer 450 g;
- kefir - 400 ml;
- siedingen, nuten (fakultatyf) - 2 tbsp. spoons;
- Sâlte en soda - 1 teelike.
Preparatie
- Miel de flier, sâlt en soda yn 'e bolle.
- Kefir keferje en knipe in sêfte en homogene dough.
- As winsklik, dip it miel yn 'e siedden, drukke se yn' e teigjen, ferslepen it resultaat fan it wurkjen op in bakbak of in mûle.
- Bikke folslein wynbrún op Kefir oant klear en roazidich op 200 graden.
Koarnbrot op kefir
Om nuttich en lekker te iten mei unparabellik mielbrot op kefir yn it oven, jo moatte in minimales set fan produkten en in hiel lytse frije tiid hawwe. It resultaat fan minimalen kosten sil in appetitend doflik bûn wêze fan ruddy kleur bûten en sinne, giel op 'e snie.
Yngrediades:
- miel, mais en weizen - 1 glês;
- kefir - 350 ml;
- sâlt - ½ tsp;
- bakken poeder en soda - 1 teelike;
- granulearre sûker - 1 tbsp. spoon;
- ei - 1 stik;
- grienteel - ¼ beker.
Preparatie
- Yn twa konteners wurde droege en wiete komponinten kombinearre en mingd.
- Kombinearje de twa substraten en kombinearje de maksimale uniformiteit.
- Sprekt de resultate basis yn in oalje- en mûlefolle foarm en bake yn 'e oven foar 30 minuten by 180 graden.
Brot mei brân op kefir
Brot op yoghurt yn it oven, kocht neffens de neikommende resept, is maksimaal brûkber en mei moderate gebrûk sil net allinich ekstra pounds oanmeitsje, mar oarsom sil it lichem fan toxine bewarje, peristalsis ferbetterje en de metabolike prosessen ferminderje. Dat is de tekoart oan 'e snaak, tegearre oan' e teat taheakke.
Yngrediades:
- miel - 2 beker;
- bran - 2 beker;
- Fettige kefir - 1,5 glês;
- sâlle en soda - foar ½ tsp;
- grienteel - ½ beker.
Preparatie
- Yn in mingde fan joghurt en grienôffal, soargje soda, sâlt, knyn en miel en mingje.
- Jou de flier in kreaze foarm, lizzen op pergamint, op in bakblêd en bakken brûn op kefir op 200 graden foar 30-40 minuten.
Brot op kefir mei gist yn it oven
As jo jo bestean sûnder de aroma-karakteristyk foar hefbak meitsje, dan is it folgjende resepsje foar it brea spesjaal foar jo. Syn útfiering sil jo in swietrige roodbrot jaan mei in sêft, ferrassend prachtige krom. Jo kinne sawol de weizen en iten, hiel koarnmiel brûke.
Yngrediades:
- wetter - ½ beker;
- kefir - 400 ml;
- miel - 800 g;
- sâlle en droechte - 2 teasponsjes;
- granulearre sûker - 2 tbsp. spoons;
- grienteel - 4 tbsp. spoons.
Preparatie
- Folje heafer mei waarm wetter, foegje in lyts sûker en lit 10 minuten gean.
- Foegje warme kefir en oare yngrediïnten, kneadje, spielje oalje, oant in unifoarm en plastyk tekstuer fan 'e basis krije.
- Lit de kontener mei de test foar in pear oeren yn 'e waarmte, wêrnei't it knead wurdt, befettet oan in oardere foarm en pleatst op in oalje en ferdôve panne of yn in mûle.
- Bikje brea op Kefir mei hef yn in befeilige oven foar 30-40 minuten.
Brot op Kefir yn in multyfunksjon sûn sûnder heast
It is noch makliker om brea te keapjen op Kefir yn in multyfunksjoneel . En it ideaalresultaat sil wêze by it brûken fan in mannich miel: weet, roggen, mais of in mingfoarm fan ferskate soarten. De smaak fan it bakken kin ferrike troch it smaakjen fan de tech sels of produkten fan bûten mei kimen, koarander sieds of aromaatyske droege krûden.
Yngrediades:
- miel - 460 g;
- kefir - 300 ml;
- sâlle en soda - foar ½ tsp;
- granulearre sûker - 1 tbsp. spoon;
- Aroma-additiven (kimen, koarander, krûden).
Preparatie
- Yn kefir fied soda, sâlle en granulearre sûker, smyt de siedde moar en mingje.
- Ferfange de resultate homogene mûlebasis yn ierd en mûle-sprinkele multykastry en koekje op Baking foar 50 minuten.