Omelet mei it tafoegjen fan molke is genêziger as sûnder syn dielnimmen, it wichtichste is om de krekte proportos te hâlden. Wy prestearje de goede reizen foar itenjen op in bier en yn 'e oven.
Omelet út aaien en molke yn in brúnpanne - resepsje
Yngrediades:
- Keiende aaien selekteare - 4 pc .;
- molke - 120 ml;
- bûter - 20 g;
- fenen fan griene sipels (opsjoneel) - te tastean;
- sâlt - te tastean.
Preparatie
Mei spesjaal ferantwurdlikens is it nedich om de seleksje fan eieren te kommen foar de tarieding fan in omelet. Nei allegear, oer hoefolle sille se kwaliteit en frisse wêze, net allinich de smaak en ferskynsel fan it skûtel hinget, mar ek jo wolwêzen.
Dêrneist moatte wy yn dit gefal in goede dikmoarmige, foarkarige izerbrúnkeap. Yn ekstreme gefallen kinne jo in skûtel nimme mei non-stick coating. Wy sette it op it fjoer om te waarmjen, en yn 'e tuskentiid meitsje wy de basis fan' e omelet. Wy ride yn 'e djippe skiep fan aaien, in bytsje fan har wurde oan uniformiteit mei in wisk of gabel feroare, sâlt yn it proses foar smaak. Meitsje gjin mingd te brûken. Yn dit gefal sil syn wurk allinich wekker meitsje en it omelet minder soarchlik meitsje.
Oan 'e aaien taheakje, as jo wolle, fenen fan' e maitiid, helpe se yn lytse stikjes, en ek yn 'e molke. Nei it gemakjen fan 'e massa, gelyk it daliks op in frettenpanne, oalje mei in stikje bûter, dûke it mei in lid en ferheegje de heul oant it minste. Wy meitsje de omelet foar it brûnjen fan ûnderen en foardat de flüssige aai-tekstuer fan boppen ôf yn in dichte is.
Omelet út aaien en molke yn 'e oven
Yngrediades:
- Chicken eggs - 5;
- molke - 250 ml;
- Sels jildstien - 5 g;
- Butter - 55 g.
Preparatie
Foar in klassike omelet yn 'e oven, moatte jo in lytse molke nimme as yn it gefal fan it iten yn in frettenpane. Wy jouwe it yn in bôle en ride dêr yn deselde selektear, frisse hûnen. Wy sâlje sâlje nei smaak, mingje goed oant glêd (sûnder stokken) en gie it yn in ierde goed foarm om in lyts diel te meitsjen mei hege siden. As de kontener korrekt keazen wurdt, dan sil it omelet heech en appetitearje, krekt as smaak en ferskynsel, lykas wy yn it kindergarten of skoalle hawwe.
It omelet wurdt in heale oere yn in foarhelle 200 oven bakke. Op it útfreegjen is it nedich om it skip te dielen yn dielen, ferspuide se op platen en elke smaak fan bûter.
As winsklik, yn 'e aaimassa foar itenjen, kinne jo de hout of stikken fan grientee tafoegje, en smaak it mei aromaatyske krûden of gewoan frisse krûden.
Hoe meitsje in prachtige omelet yn in frettenpanne - in resepsje mei molke, aai en bacon (ham)
Yngrediades:
- Keiende aaien selekteare - 4 pc .;
- molke - 180 ml;
- bacon of ham - 180 g;
- onion - 60 g;
- dill of oare greens - te tastejen;
- rock sâlt en grûnpiper (swart of in gemak) - te tastean;
- bûter - 40 g.
Preparatie
Yn dit gefal meitsje wy in prachtige omelet mei molke yn in frettenpanne mei de tafoeging fan spesiaal of ham. Om dit te dwaan, sille wy yn 't earstoan de űnen en bacon (lamm) tariede, de yngrediïnten skjinmeitsje en yn kubjes slaan.
Wy sette yn 'e hjittende dikke muorrekeppel mei slûchbloed yn' e earedokte mûn, en nei in pear minuten sakje Bacon (ham). Fry de ynhâld fan it skip foar nochris trije minuten. Yn dizze tiid ferbrekke wy de aaien yn in bôle, ferweide se mei in gabel of in snoek (net slachtsje), add salt en piper, en as jo wolle, snoeide frisse krûden yn. Oan 'e ein bringt de molke mek en smyt de ei-melkmienskip yn' e brânwacht nei oare komponinten fan it skûtel.
Wy jouwe de frettenpanne mei in lid, ferleegje de hurde fan 'e brâner nei it minimum en meitsje de omelette (sûnder opslach fan it lid) oant it is klear. Nei it fjoeren fan it fjoer, lit de omelet in pear minuten yn 'e panne, dan ôfnimme yn partijen en ferfiere nei in plaat.