Kikketten út gevelstien binne altyd útsûnderlik luchtich en sûchsk, útsein binne se makliker en goedkeaper te koekjen. Jo kinne jo menu ferskaat troch it ferfangen fan 'e gewoane hûn mei in dieetkeaperke filet, it is riker yn protte en hast net cholesterol befetsje. Hjoeddedei meitsje wy tsjustere kittels út turkije.
Ferhierde Turkije patties
As der gjin fleisminder wie oan 'e hân, dan is in poerble opsje om kofje knipsen te meitsjen fan in turkije.
Yngrediades:
- turkije filet - 600 g;
- bulb - 1 stuk;
- natuerlike joghurt - 3 tbsp. spoons;
- Miel - 2 s. spoon;
- aaien - 2 stikken;
- breadcrumbs, sâlt, piper.
Preparatie
Wy snijje de Turkije fiede goed mei in mes en mingje it mei feilige hûnen. Jogurt, ien aai, moar, sâl en piper taheakje. Fanút 'e klear, ferguldige hântemen foarmje wy koppen mei in dikte fan 1.5-2 sintimeter. Yn in aparte skouder, skodzje it oerbliuwende aai, dip it fleisbal yn it, en sprekje it mei breidskatten. Brânde patties wurde yn in grut bedrach fan fekânsje oalje oant gouden brún. Serve mei sûre crème saus of ketchup.
Kittels út turkije mei tsiis en piljes
Ferneamde klassike keuken kinne ferskaat wurde troch tafoeging te fieren. Yn dit resepsje wurde tender kuttles út Turkije kombinearre mei piljes en tsiis.
Yngrediades:
- minteare filet fan Turkije - 600 g;
- Champignons - 150 g;
- kaas hurd - 150 g;
- wyt brea - 2 skippen;
- crème - 150 ml;
- ei - 1 stik;
- dill - 1 bûn;
- sâlt, piper, brea.
Preparatie
Om it begjin te meitsjen, smoarde poddels en frije se yn griente oalje oant klear, sâlt mei sâlt en piper. Kjeldige poddestêden wurde mingd mei grate tsiis en happe dill. De pulp fan wyt brea wurdt ferfrette yn smaak en tafoege oan grûn fleis. Dêr ride wy in aai en wy jouwe ús mingde fleis in goede pyn fan sâlt. No folgje nei it lekkere diel - klopje út te fieren. Wy stribje de krêft op mei ús foetten, oer de tafel of yn in bakje, yn in wurd, wy dogge alles om it stof te meitsjen en, dêrmei, de takomst koppen. Doch it bêste by it dividjen fan de mensels yn dielen, sadat jo net sels of de hiele keukenromte te boaie. In siel fan hurde mines fleis is yn in flach kok smoast, wy sette de stof yn it sintrum en foarmje in kastiel. Neffens de ûntwikkele regeling sjogge wy de snoekjes yn it aai en breidskuorren, en dan bromje oant goudene krust op fegetaaloal. Kittels út turkije filet passe goed yn in garnish fan smoargige griente of potatoes.
Kittels út Turkije mei Hercules - resepsje
Oatmeal is al lang ferneamd om it fossil fan unreplikbere makro- en mikroeleminten foar ús lichem, en de kombinaasje mei turkijefiet makket it net allinich dûbeld brûkber, mar ek unuslik lekker.
Yngrediades:
- minne fleisfilet fan in idee - 1 kg;
- oatflakken - 1 item;
- molke - ½ item;
- ei - 2 stikken;
- knoflook - 1 keuken;
- bulb - 1 stuk;
- sâlt, piper.
Preparatie
Ijgen smite mei molke, jouwe dit miel oatmealflokken en lit ús foar 20-30 minuten brea. Yn 'e tuskentiid ferbetterje wy ús mines troch sâlt, piper, sûpene tongen, en knoflook, en ek in aai foar de bűn. Mingje de tariedende krêft mei de oatmeal en molke masse en sorgend ferdylgje, lykas yn 'e eardere resept. Njonken, mei wiete hannen, foarmje wy knipsels en earje har earst, en dêrnei ferpletterje se ûnder it lid mei it tafoegjen fan wetter of sûker, om te ferflokken. Sokke koppen binne ek nuttich foar dûmny, gebrûk fan in steamer of in ienfâldich wetterbad. Bon appetit!