Seisbos mei de goeie tarieding feroaret ûngelokkich sêft, sûch en noflik foar de smaak. Dizze fisk is spesjaal suksesfol doe't se yn foarkommen mei griente. Dêrneist kin it in sûchlike soap koekje, en ek servearje mei gekken filet ûnder jo favorite saus .
Red sea bass - in resee yn 'e oven yn foarkar
Yngrediades:
- kadootsjes fan reade seefarren - 2 pcs .;
- potato's fan middelgrutte - 4 pcs .;
- frisse tomato - 1 pc .;
- Bulgaarse sûkerpiper - 1 stik;
- knokje knoflook - 2-3 pc .;
- sûker - 190 g;
- Piquant kaas fan fêste soarten - 145 g;
- sânflower oaljefeie - 25 ml;
- branches of fresh dill - 1 bûn;
- laurelblêden - 2 stikken;
- mingde fan boaiem fiif poppen - 2 wippe;
- sâlt sâlt - te tastean.
Preparatie
By it tarieden fan it skûtel skjinje wy de fisk, ite ite, skuorje de fins, rôle it mei seespolo en in mingde fan fiif poppen en lit it in pear minuten.
Wylst de karkassen saek binne, soargje wy it griente. Wy helje de skinen ôf en snijje de ierappelboerden en frisse tomaten mei beammen, en snie de Bulgaarske piper út 'e stem en sied en snijde se yn sirkels.
Hurd pikant tsiis wurdt ferwurke op in trochsneed rôt, en skildere knofje dentalen en frisse greens fan dill wurde minte.
Om it skûtel te dekken, meitsje wy twa dielen fan foel, oalje mei sunflower olie, lizze út foar elke karkassa fan in read-reade rêch en set tomaten op boppe. No reitsje wy de fisk mei tomaten mei rôtke tsiis, wy ferbruts de skippen fan Bulgarije piper op 'e boppekant en lizze de ierappels oan' e kanten. Wy bepale de komposysje mei slaefdol en knoflook en ferspuie in pear lieren fan sûker op boppe. Folje de foil mei in omkeaper en set it op in bakbak.
No is it bliuwend om in lyts fisk te bakken mei griente yn 'e oven. Om dit te meitsjen, harkje it oant 210 graden yn 't foarút en hâld it foar fyftich minuten.
Soup út sâltbaas - resepsje
Yngrediades:
- kassa fan seebos - 2 pc .;
- potato's - 980 g;
- frisse tomaten - 115 g;
- onion bulbs - 185 g;
- frisse carrot - 75 g;
- wetterfilterte - 2,1 l;
- poppen fan swiet en swart piper - 3-4 pc.
- sânflower oaljefeie - 25 ml;
- sprigs fan frisse dill - 4-5 stikken;
- laurelblêden - 2 stikken;
- de tûken en blêden fan 'e basil binne fris of droech;
- sâlt sâlt.
Preparatie
Karotten fan seefas foar sop moatte skjinmakke wurde en spuide. No meitsje wy de fekkere fisk yn in tal portions, set it yn in pot fan filtriere wetter en sette it op 'e hout. Dêr lizze wy loften fan laurel, ien net ferkrêftige, mar waskke holle fan ûnnoazel en ierlikens fan swiet en swart piper. Wy sette ek in pear sprigs fan dill en basil yn 'e bôle en koenen nei tsien minuten kocht.
Nei it tiidrek fan 'e tiid nimme wy de fisk op in platte, en wy divyzje de siel en bring it nei de panne.
Nei it sûkjen fan de siel, add to the pan pre-cleaned and diced potatoes. In sûkelade minesje mines, snoei yn sânloft oalje yn in frying pan mei tegearre
Koekje de skûtel oant de sête fan 'e ierappels, it soarget dat it smaak, en dêrnei lizze wy it fleis fan' e fisk yn 'e panne, it skieden fan' e bonken, wy stean op it fjoer foar in pear minuten en kinne dienen troch tafoegjen fan basileblêden en houtgrûn dill.
Koe de sâltboarne ûnder dizze resipe kin brûkt wurde foar fierdere produsearjen net folslein. Op syn minst heale pulp kin brûkt wurde om in oare skûtel te meitsjen, set it yn in salade of tsjinne it mei saus en garnish.