Kozinak is in ûngelokkich lekker en brûkte sûker. En it hat it thús dien, kinne jo noch mear foardielen krije! Litte wy mei jo fine hoe't jo kozinaki koekje kinne fan loftreizen.
Recipe foar rice kosinacs
Yngrediades:
- rûnreis - 100 g;
- granulearre sûker - 3 tbsp. spoons;
- huning floral - 2 tbsp. spoons;
- wetter kâld - 5 tbsp. spoons;
- citrus acid - te tastejen;
- grienteelje foar fretten.
Preparatie
Dus, foar it koetsen kozinak nimme wy de gewoane rûnreis en koelje it yn in soad katoed wetter foar likernôch 25 minuten, en dan meitsje wy de grutten werom yn in kolander, en drukke se dan mei in papierhanddoek. Hjirnei ferpleatse wy de rij nei in bakblêd mei papier, en stjoere it nei de oven dat oant 100 grad wurde. Danai fergrutsje de temperatuer oant 80 graden en droegje de riis foar sawat 2 oere, oant de feart folslein ferdampt.
No nimme de panne, in grut oalje yn oalje en ynheve. Dêrnei ferspriedje de lytse stikken fan reizen sertifisearje en sjoch hoe't it reid bloeit. No, troch it lûd te brûken, skilje wy de loftreis op in papierhúske en dûpt it om de oerbliuwsels fan 'e oal te ferwiderjen.
Foar it koetsen kozinak, yn in lytse bok, de sûker sân, ferwiderje mei wetter, set de huning en koek de siroop oant in pear minuten fersmyt. Lûk lemonkû, goed mingje, fuortsmite fan heal en koel oan in temperatuer fan 60-70 graden. De tariede loftreis is mingd mei warm siroop en wurdt mingdich mingd. Nim ek opnij alles op in bakbak, kompakt it goed en koel it nei keamertemperatuer, meardere oeren. Dêrnei knip de kozinaki yn dielen en sette se op in prachtige dessertteller.
Delicious reis kosinaki
Yngrediades:
- luchtreizger - 300 g;
- sesame sied - 100 g;
- sesampast - 200 g;
- moarnsmiel en droege fruchten - 350 g;
- sûker siroop - 200 ml.
Preparatie
Dus, nim in droech bierjepanne, set it op 'e brân en hjit it op. Dęrnei de sesame ferspriede en ljochtje ite. Njonkenje, nuttje, droege fruchten, loftige rys, alles goed mingje en frije in pear minuten. Tsjintwurdich sanft yn 'e sûker-siroop, sette de sesamepast en ite noch wer. Hjirnei ferpleatse wy de preeze massa yn in mûle, distribearje it evenigens, slop it in bytsje en set it yn 'e koelkast. Nei sa'n oere, snij de kozinaki yn stikken en servearje it foar thee.