Jo kinne salo keapje. En jo kinne it sels dwaan. Hoe goed en skjilpe salinefet, lês hjirûnder.
Hoe lekker beppe spek yn 'e sâlte?
Yngrediades:
- fet - 1 kg;
- sâlt - 7 s. spoons;
- wetter - 1 liter;
- bayblêden - 6 pcs .;
- knoflook - 7 dentines;
- swarte piperpoas - 6 pcs .;
- Sûpe poppenpoes - 5 pcs.
Preparatie
Yn 'e pot bringt it wetter en sette it op' e hûd. Folje yn 'e sâlt en goed ming. Nei it sûkjen fan 'e plaatjes fan' e plaat, en it koelje. Slices of knobel wurdt yn platen snutsen. Salo snoot yn stikken dy't maklik yn 'e bakje passe kinne. Dus, set de sûker yn in jakje, it ite mei knoklokjes en laurelblêden, dy't noch yn stikken brutsen wurde kinne. Dêr stjoere wy swarte en sûpe-dûkere peppers. As de temperatuer fan 'e soleare rint oant 40 graden, fill it mei spek. Wy dekke de jacht mei in lid en lit it dan op 2 dagen, op 'e keamertemperatuer, en ferjit it dan yn' e kuolkast foar 2 dagen. Dêrnei ferwiksje wy it fet út 'e linnen en dip it mei papierservices. En dan kin it fet rust wurde mei spices of links as it is. Wy wrapje de sâlte fet yn foel en stjoere it nei de frijeur, wêr't it in lange tiid opslein wurde kin.
Hoe lekker om lard mei pickel te keapjen?
Yngrediades:
- lard - 300 g;
- knoflook - 4 klokken;
- salt - ¼ cup;
- in gemamming fan poppen - 1 teelspoon;
- sieden fan kimen - 1 teaspoon.
Preparatie
In stikje fet wurdt slaak mei wetter en socht mei servetten. Garlic wurdt troch de druk passe of melenko ôfsletten, foegje piper, sâlt, kimen en reitsje goed. Wy rôle it fet mei de smoargende ierappel, en om it sâlt te meitsjen, kinne besunken wurde op it folsleine oerflak. Wy wrakje it fet yn foel of fiedingsfilm en fan 'e top is it noch hurd troch hannen. Litte it op kamertemperatur foar sawat 8 oeren, en dan foar 2 dagen we skjinje it yn 'e kuolkast.
Hoe lekker it fet yn 'e ûneven houten te pakken?
Yngrediades:
- frisse fet - 500 g;
- Onion hals - 150 g;
- Sâlt - 6 s. spoons;
- beet - 1 pc .;
- Knoflook - 10-12 dentines.
Preparatie
Yn in topte fiedje sa'n 2,5 liter wetter, as it krijt, sâlt sâlt. Dêrnei lizze wy de hokje en de snoeide roerbeammen yn stikken. Koekje allegear foar elke 15 minuten. Dan ferleegje wy de stikken fan spek en kieze nochris 6 minuten. Dan it fjoer ôfslute en it fet yn in top te litte. No meitsje wy it gemak foar it opknapjen. Om dit te dwaan, smite de knoflook oan, adde in gemak fan poppen en mingje. Yn it gekke fet meitsje wy knipsen oan 'e hûd en rôlje it yn' e tarieding. Wy wrapje it mei itenfilm en fuortsmite foar in dei yn 'e frijeur.
Hoe lekker om bakken mei in yntellery?
Yngrediades:
- fet - 2 kg;
- knoflook - 7 dentines;
- sâlt - 3 tbsp. spoons;
- bayblêden - 4 pk .;
- mayonaise - 1,5 tbsp. spoons;
- swarte poppenkoers - 4 pcs .;
- grûn swarte piper - 1 teelike;
- paprika - 0,5 tsp.
- dill droege - 0,5 tsp.
- knipsen fan nieren - 2 pk.
Preparatie
De wosken en droege sûker wurdt yn strips snuorje en sawat 10 sm breed en 7 sm breed. Yn elke dêrfan meitsje wy lyts ynsjes en ynkoarten knoflook yn. It baaiblêd wurdt smoare, wy adde mei mayonaise, piper, paprika, sâlle en de ûntfangen dy't oan alle kanten ferspraat wurdt.
Wy fertelden jo hoe gau en lekker salo. In ienfâldige produkt dy't elkenien beskikber is, giet tige lekker. Priizje, sa'n snack is der wis fan te wêzen jo leafhawwers!