Op op it stuit in optocht foar sop fan griente en greens, om yn 'e winter te meitsjen de earste foar in diner wurde makliker en flugger. It is genôch allinnich om in lekker fan 'e stâl yn' e panne te foegjen en it skûtel wurdt fol filling en frisse simmer smaak.
Hoe meitsje in universele fekânsjefolling foar soap foar de winter - in resipe mei sâlt
Yngrediades:
- karotten - 1 kg;
- sûker Bulgaarse piper - 700 g;
- grien (mix) - 300 g;
- stien, grut, net iodalisearre sâlt - 1 kg.
Preparatie
Meitsje in universele ferrassing mei sâlt foar de winter is ienfâldich. It is genôch allinnich om karotten en Bulgaarske poppen te waskjen en frisse krûden te spinnen. Yn in set fan 'e lêsten kin dill, pearels, sellereblêden of lize oanwêzich wêze. Sprekt de twigs op it handdoek om te droegjen, en yn 't tuskentiid fertsjinje wy de grate woartels. Wy ferwiderje de peppers út 'e peduulen yn' e mande mei de siedkisten, wêrnei't wy in lyts stikje stroech of kubes skodden. Wy soargje ek de droege greens. Nim no de fegetaryske en griene massa oan in breed basin, gâns grut, stien, net iodalisearre sâlt en grouwe ming.
Wy ûntwikkelje de wekker op droege en sterile bakken, dekke mei kaproan kocht lekken en set it yn in tsjuster en foarklei koel plak foar opslach.
Sâlte wekker foar sop foar de winter - resepsje mei űnen
Yngrediades:
- karotten - 1 kg;
- onion bulbs - 1 kg;
- Pfeffer sûker Bulgarije - 550 g;
- grien (mix) - 300 g;
- stien, grut, net iodalisearre sâlt - 0,8 kg.
Preparatie
Bekekjen mei űnders is op itselde prinsipe as sûnder it pree. It is genôch om de komponenten te spinnen en te droegjen om alle fiedings te fersmiten. Peeled moeras, bulbs en peppers smakke mei lytse kubes en mingde yn 'e baal mei melenko hakken frisse krûden. It bliuwt allinich om it artikel te fergjen mei sâlt, net yodisearre, sûkerje it mingd en ferspriede it oer droege en sterile bakken. Sokke reserves binne perfoarst bewarre ûnder de nulkappen. Mar om har foarkar yn in kâld en needsaaklik tsjuster plak te pleatsen.
Bekend foar soap foar de winter fan komkommers
Yngrediades:
- Gurken - 2.3 kg
- carrots - 440 g;
- onion bulbs - 440 g;
- knoflook kop (grut) - 1 stik;
- sânblom sûnder smaak olie - 210 ml;
- grien (mix) - 300 g;
- wyn (9%) - 95 ml;
- stien grutte net-iodisearre sâlt - 45 g;
- Sûker - 65 g.
Preparatie
Ferbining mei dit resipe kin brûkt wurde om pylk, salfoalje of fegetaasje oppen te meitsjen. Foar har tarieding haw ik komkommels en woartels, wêrnei't ik leguminten mei lytse kubjes snie. Op deselde manier meitsje wy de bulles oan en skele kloklippen fan 'e tosken of skuorre troch de druk. Wy fergje de fegetaryske massaazje, sûkerrein en lyts hapke frikke greens, add it oan in grutte enamelbeam of panne, folje dan mei in grutte net-iodalisearre sâlt, sânloft oalje sûnder smaak, sûker en sûker, goed mingje en fjouwer oeren yn 'e keamerbetingsten litte.
De hjoeddeiske fekânsje wurdt ferpleatst nei de koekplaat fan 'e plaat en lit it koelje. Boeien de fegetaasjemassa foar tsien minuten, wêrnei't de hjitte yn 'e foarôfgeande toetsen droech sterilisearre glêzen lein is en set foar langere koeling en sels sterilisearring mei lidden ûnder in waarm tekent.
Gefrissende süsing foar soepen foar de winter
As der frije romte is yn 'e frijeamer, is it makliker om it tofofjen foar de sop te frijen. Om dit te dwaan is de winske set fan griente mei greens te wosken, moat grûn droech, en dan hurd, mingde en útwreide wurde yn pakketten of konteners foar it frije. Yn 'e frizzer, dan sil in soad safolle bewarre bleaun wêze oant de folgjende rekôr.