It sprekwurd dat de sliep yn 'e simmer kofje moat wurde, wurdt spesjaal relevant yn' e regel fan behâld: wat jo sille yn 'e simmer har meitsje, dat bringt jo yn' e kjeld om te fretten. Frappe cherry kompet is ien fan de favorite dranken dy't yn 'e bank foar de winter sletten wurde kinne, mar it is net allinich de eigener dy't it graach liket. As alternatyf biede wy konservatoaristen om kompost te bewarjen, wêrby't it resept dêrfan gjin lange tinten nedich hat mei in tambourine oer in heulendale skip - in krystompet foar de winter sûnder sterilisearring, dy't fluch en gewoanlik taret.
Hoe meitsje kirsten foar winter?
De tarieding fan compôt sûnder sterilisaasje liket it proef te meitsjen fan houtblaasynstrumint fan it koekje: it produkt yn in jar set, de sûker stie, alles mei siedende wetter folslein - it is klear!
Yngrediades:
- cherry - 280 g;
- granulearre sûker - 135 g;
- citruszuur - 2/3 tsp.
Preparatie
It befeiligjen fan de beets fan 'e pedikels en tige soarjend wassen mei rinnende wetter - ús taak is om alle mooglike kontaminten te ferwiderjen, sadat it medium yn' t jacht as sterile as mooglik is. We sliepe lavendal kryst yn in skjinne pot, sûker op boppe, siedsoer sûgje en gean nei de toetsstien, ynklusyf de tafoeging fan siedende wetter. It is winsklik om it siedende wetter oer de muorre fan 'e kontener te brûken mei in metaal lekker of messer sadat de pot net útbrekt. Wannear't de kontener mei wetter folle is, rôlje it mei de liening sulver yn siedende wetter en rôlje it op. Pas nei it folsleine koeljen kin it kompet fan sûkelige kirken mei citrusoer foar it opslach ferlitten wurde.
Kompitearje fan sûkelige kryst mei munt foar winter
Meitsje berry kompakter mear flaventich mei ienfâldige kryste stiennen, en munt sil helpe om in lichte ferrassende smaak ta te heakjen.
Yngrediades:
- in hânfol fan kryststiennen;
- frisse tsjerken - 240 g;
- twigs fan mint - 6 pcs .;
- granulearre sûker - 85 g;
- pinch fan nutmeg.
Preparatie
Sprieken de krystbeien yn in gazeap en set it op 'e boaiem fan krûden mei been. Bliuw de ynhâld fan 'e jar mei siedende wetter en litte kâld wêze om te waarm. As kirst it part fan 'e lije fan' e liuw joech, wurdt de resultaat fan it yntuysje yn in emmelop potje, de sûker gie en de siroop oan in koel bringe. Yn, gewoan fan 'e plaat siroop fuortsmiten, in snoek fan munt en in lintsje fan muskaat tafoegje, foegje se fuortendaliks mei de ynhâld fan dank en rôlje se mei linnen. De lêsten moatte foardat it gebrûk foarkomme yn siedende wetter.
Hoe kinne de kompetysje fan tsjerken en aardbeien sûnder sterilisearring slute?
Yngrediades:
- cherry - 120 g;
- Strawberries - 120 g;
- granulearre sûker - 155 g;
- pynlik fan siedsoer.
Preparatie
Frjemde beien wurde op 'e ûnderkant fan in skjinne trije-liter jager set en rint steile siedende wetter. Nei 3 minuten op 'e hals fan' e jar sette wy op 'e lid mei lieren en fusearje de resultate oplossing fan' e jar yn 'e pan. Sûker yn 'e oplossing en set it op' e hûd. Sobald de siroer it smeek komt, adde wy it mei siedsoer en foegje it fuortendaliks werom yn de pot. Wy dekke de lidden mei siedende wetter en brûke se om de tanks te rollen.
Kompatearje fan sûkelade tsjerken sûnder sûker foar de winter
As it ûntbrekken fan wite sûker fundamental is, dan kinne jo it lêste ferfange mei fruktose, stevia, agave-siroop of huning, dan sil it drinke wurde sûker, mar dochs brûkber. As it sukses folslein ôfwêzich wêze moat, koekje de compote en ek syn sûker analooch, allinich sûnder sûker.
Yngrediades:
- cherry - 320 g;
- huning - 45 ml;
- citrusseur - stoepje.
Preparatie
Sûker tsjerken direkt yn 'e bakken, heakje wetter yn in bakje, add honey, citrus sûker, en as jo wolle, kinne jo in natuerlike smaak sette - in stokje fan sinnamon, in vanilla pod en sa. Mei siedende siroop, gie yn 'e beien en rollen de glêzen.