No dan yn 'e winkels kinne jo hast alles kieze, fan klear makke jams, jams, jams, jam , ensfh. Mar wy suggerje dat jo hjoed de dei jam út ferskate bier te meitsjen. Geweldich is it folle tsjerken as klear, en der sil op syn minst gjin flavors, konservative of verdielers wêze.
Plum jam foar de winter
Yngrediades:
- plum - 500 g;
- brune sûker - 250 g;
- Mandels - 100 g;
- droege wyt wyn - 130 ml;
- cinnamon - 4 stokken;
- grûnzout - 1 teaspoon.
Preparatie
Plums wurde gewoopt, wy fertsjinje fan stiennen en snijden yn skippen. Alle yngrediïnten binne mingd yn in bakfoarm en litte foar in oere stean. Dan stjoere wy de been nei de oven en bakke op in temperatuer fan 170 graden 50 minuten. De kearsmassa is wat gekke en grindet troch in syb. Wy ferspriede de jam oer de containers en ferwiderje se oant se hielendal yn 'e koelkast krije.
Jam foar aardbei
Yngrediades:
- Strawberry - 1 kg;
- Sûker - 1 kg.
Preparatie
Sa skodzje wy de strawberries, wachtsje se en jitte se yn 'e kolander. Dêrnei fuorthelje de stielen ôf, set de beieren yn in top en de helte fan 'e sûker. Wy litte de stjerwâlden foar sawat 12 oeren litte dat se it sât gean litte. Oan 'e ein fan dizze tiid gie it ynsichtich yn in aparte bolle fan sûch, sprinkele mei sûker, mingde en stjoerde nei it fjoer. Wy biede de siroop nei in koel en kieze foar ûngefear 5 minuten, periodyk ôfwykt de foam dat ferskynt. Dêrnei smyt de beie en smyt strawberry jam foar 30-35 minuten. Ferteldere delikatesse wurdt hjit yn 'e puorreke klinkers en rôle. Dęrnei meitsje wy de jagers op 'e kop, drukke se yn in heule blanke en litte se kalderje.
Gem út striid foar de winter
Yngrediades:
- gooeberijen - 1 kg;
- wetter 100 ml;
- Sûker - 800 g.
Preparatie
Gooeberijen wurde wosken, suvere troch de stielen en droech mei in tofu. Dêrnei puntsje wy de been mei in toskeppek, set it yn in top, set in lyts wetter en koau it, hieltyd reitsje. Niet dan yn 'e sûker en kieze de stroepjes oant de massa te fertsjustere. Dêrnei wurdt de reade jam geklokke en yn sterilisearre glêzen gie.
Gem út raspberry foar de winter
Yngrediades:
- raspberry - 1 kg;
- sûker - 1,5 kg;
- Gelatine - 3 g;
- wetter - 300 ml;
- Zitronensäure - 10 g.
Preparatie
Wy sette de ynrjochte beieren yn 'e kochtop, folje it mei sûker, yn wetter yn en bringe it gemak op in healwetter nei in ko. Gelatine folje mei in lyts bedrach fan wetter en leave foar 10 minuten om te ûntbinen. Oan 'e ein fan' e koeke, tafoegje oan it berrygemerm yn 'e wettergelatine en citrusoer. Dêrnei kin raspereamje yn rollen droech wurde.