Hoe wurde te finen tusken freonen as in echte gourmet- en kenner fan Japanske keuken? Ja, it is hiel ienfâldich! Temaki , oyakodon en salat mei smakele eale sille in splash foar jo partij leverje, en gjinien ûnfoldwaande litte. En nimmen sage dat it sa lang duorke om al it te meitsjen. Litte wy mear oer salades prate.
Salade mei gerookte eel - resepsje
Yngrediades:
- saladesmix - 200 g;
- salm wat wat sâlt - 80 g;
- smokke eil - 150 g;
- sûker read pfeffer - 1 pc .;
- teriyaki saus - 1,5 tbsp. spoons;
- sesame sied - 1 tsp.
Preparatie
Sejelsblêden wurde gewoane, droechte en frijwat grutte hegere hannen. Mei gerookte iel en salm, ferwiderje wy de hûd en berch, snel yn lytse stikjes. Bulgaarsk pepper wurdt yn 'e oven bakke oant de skien ferwûne binne. Warmje it yn in plastike tas om, en as it falt, sil de hûd maklik opslein wurde. Wy snoeien de piper yn dûnte streken, mingde it mei greens en fisk, seizoen mei teriyaki saus en besprekke mei sesame sied. Salade út 'e eel kin fersierd wurde mei krytomaten en olives.
Salade mei iel en avocado
Yngrediades:
- gerookte eel - 1/4 pcs .;
- Avocado - 1/2 pc .;
- Gurken (fris) - 1 stik;
- ginger - 100 g;
- rice - 2 tbsp. spoons;
- oniongrien - 1 pc .;
- rice-soarte - 2 tbsp. spoons;
- Soja saus - 1 tbsp. spoon;
- Sûkerbrún - 1 teelike;
- Wasabi - 1/2 tsp;
- sesame sesam - 1/2 tsp.
Preparatie
Rice koalsje yn sâlt wetter, falt yn in kolander en lit it draaie. Ginger snijden yn dûnsstikken en sette yn in búk. Sûk, sojessoos en soarte tafoegje. Warmje it oer hege waarmte. Wannear't de sûker folslein oplost is, gie yn it wetter, mingde en fuortsmite fan 'e plaat.
Mei de ezel weare wy de huid, snijje by de holle en foegje de bonken út. Yn lytse stikjes ôfnimme. Wy snijde de kikkert fan 'e kikkert en snie it mei strie. Wy reinigje de avocado, de stien fuorthelje en it flêsk yn lytse kubjes te knipen. Wy snapje de fieders fan griene sipels. Meitsje alle yngrediïnten, salatje mei iel ginger dressing en besproken mei sesame sied.