In echte Usbekyske pilau is kocht mei kippeas. Of as it hjit - tsjustere boeren. Yn dit produkt binne in soad sink en folsoal. Dêrnjonken is it ryk yn kohdhydraten, befettet sa'n 30% protein en sawat 7% polyunsaturated fats. Hoe kinne pilaf mei kippeas koekje , sille jo no sizze.
It resept foar pilau mei kippeas
Yngrediades:
- pulp fan lam - 1 kg;
- rice - 600 g;
- chickpea - 200 g;
- karotten - 500 g;
- onion - 100 g;
- chili pepper - 1 pc .;
- oaljefant - 150 ml;
- knoflook - 1 holle;
- siera - 1 teaspoon;
- sâlt - 1 tbsp. spoon.
Preparatie
Hokjes wurde gewoopt en kâld wetter foar sawat 2 oeren. Rice is ek winsklik om te weitsjen, mar it is genôch en heal oere. Ik snij myn skouder, droech it, skjin it fan 'e searnen en snij it yn skippen. Karotten snoeide, en lûken - ringen of semiringen. Yn 'e kessel, of as der net ien is, dan yn in djippe pynlike panne we it gewoane oalje goed opwaarmje. Wy sjogge de lûd yn en bringt it nei in gouden steat. Dêrnei add it it fleis. Fjoer yn dit gefal moat sterk genôch wêze, omdat wy it fleis hawwe om te roastjen, net blaze. Nei 7 minuten nei it begjin fan fretten fleis, set carrots, alles mingje en fyzje foar in oare 5 minuten.
No sette wy wetter yn 'e katoer, it moat safolle wurde dat it fleis allinich mei wetter is. Wy ferwiderje de knoflookskop fan 'e boppeklassen en woartels en de kessel yn it sintrum te pleatsen, dêr stjoere wy ek de hiele chili peper. Nu ferspriede de kippeas en distribearje it op in unifere manier.
Folje yn 'e sâlt en goed ming. No de smaak fan it skûtel sil sâlt wêze, lit it net jo eangje, dan folgje wy rice, en it sil sâlt sâlt opnimme. Wy meitsje it skûtel foar sa'n 10 minuten. As it wetter net genôch is, boppe opnij op, sadat it oerflak mei it dield wurdt. No sille wy de knobel en pupe nimme, en gean sliepe, mar neat is nedich om yn te fieren. Wannear't it wetter evaporate, mar de rij is noch wiet, jouwe wy it piper en it knokke werom nei de pilau mei ierdbei en besprek it mei sir. De keuker mei in lid liedt, it fjoer omheech minimearret en lit it foar 25 minuten stean. No kinne jo it lid lizze, en de pilaf mei lam en chickpea-gemak - it sliep is klear!
Fegetaryske pilaf mei knypeepens yn in multivariate
Yngrediades:
- chickpea - 100 g;
- onion - 1 stuk;
- pompoen - 100 g;
- karotten - 1 stik;
- rice - 120 g;
- knoflook - 1 holle;
- Olive olie - 100 ml;
- ljocht rozen - 25 g;
- pistakken - 20 g;
- sâlt - te tastean;
- droege zira - 1 teelike;
- Curry - 1 teelike;
- gekke wetter - 300 ml.
Preparatie
Soaked foar de nacht kippeas kok foar sa'n 40 minuten op hege waarmte. Onion snijde yn healringen, karotten - stroep, en kobalt - kubes. Yn in panne fan multivarka spielje oliveelje, leine ounzjes en koerden en yn 'e "bakken" modus kocht wy 20 minuten. Nim no add curry, ziru en pear kippeas, alles miste en yn deselde modus kocht wy nochris 20 minuten. Dêrnei add in koartsmoarns mei rozen en smyt de ri út. Fill it alles mei gekke wetter, sâlt om te tastejen. Yn it sintrum sette wy de kop fan knoksel. Kies de koken modus "Pilaf". 5 minuten foar it ein fan it proses ferspriede wy de pistaksjes en makliker meitsje. Nei it lûdssignal klinkt, fegetarysk pilaf mei kippeas is klear!