Wy biede resepten gewoan godlik foar smaak en aromatyske sûkelade delikaten - melon jam. It kin brûkt wurde foar it opnimmen yn 't bedriuw mei oare fruchten, sizze, pears of applen. Elke kear krije wy in nij, mar gjin minder nijsgjirrige smaak fan jam.
Hoe kinne jo in jam fan in melon te koekje foar de winter - in ienfâldich rezept
Yngrediades:
- melon - 990 g;
- granulearre sûker - 700 g;
- Zitronensäure - 15 g.
Preparatie
Wy snoeide de melon foar jam mei lytse kubes, folje it mei sûker, foegje citrusoer en lit de massa in pear oeren litte om it sap te skieden. No hawwe wy in kontener mei in foarfoarm op 'e plaat op' e brân krekt boppegemiddels en heat de massa mei trochgeande rimen oant alle sûkerkrystalen oplost en siedzje. Nei sawat minuten ôfbrekke it fjoer ôf en lit de jam foar fiif oeren kâld en ferfiere.
Tsjinje ek de delikatens te koofen, sied foar sân minuten en folslein koel. Dęrnei wreide wy it gearwurking foar in oar tsien minuten, en dan ferleegje wy de jam op sterile en droege bakken en plakken ûnder in heule blanke foar stadige klean en sels sterilisearring.
Ofhinklik fan 'e graad fan sûpe melon, jam fan it kin ferskillende konsistinsjes útbrekke - fan heul flikkerich oant dik. Mei ûnfoldwaande jonkheid fan 'e fetus kinne jo in wat suvere wetter tafoegje, en as it sâlt in protte útkomt, kin it droegen wurde en ite mei jelly. Alternatyf kinne jo ek jam fan melon foar de winter mei gelatine ferwûnje, it oanbean oan it ein fan 'e lêste poadium fan it koets foardat it botteljen yn bakken is.
Jam út pears en melonen foar winter - in ienfâldige resepsje
Yngrediades:
- melon - 990 g;
- pears - 990 g;
- granulearre sûker - 990 g;
- Zitronensäure - 20 g.
Preparatie
It tariedjen fan de tarieding fan jam wurdt de melonpulpe yn lytse kubjes besnien en yn in bakje pleatst foar passende jam. We spielje it ek, it droegje it droech en de kearnen fan sied mei sied en pear stammen ôfbrekke, wêrnei't wy de fruchten op deselde manier besjonge as de melonen en stjoere se nei de bôle. Wy jouwe de frucht oer de sûker en lit it foar sûch foar in pear oeren. Nim no de citronsoarm ta en sette it skip mei de foarfoarm op 'e plaathochplaat. Wy jouwe it koel om te kuollen mei trochgeande rimen, en ferleegje de yntensiteit fan it fjoer en ferbynt it ynstrumint mei in minlik merkber koel oan de winske tichtens.
Fertochte jam yn 'e foarljochte sterilisearre droege bakken, fersmyt mei sterile kapten en litte it stadichoan stadichoan ûnder in heule blanke koelje.
Dęrneist kinne jo in jam fan melon mei apples foar de winter meitsje, wêrtroch't se mei pears ferfange. It sil ek tige lekker wêze.
Jam fan melonkrust foar winter - resepsje
Yngrediades:
- melonkrusten - 990 g;
- vanilline - 1 pinch;
- granulearre sûker - 990 g;
- Zitronensäure - 10 g.
Preparatie
As de melon sels net bliuwt foar de jam, dan kin de delikatuer wurde fersneld en fan 'e krusten. Boppedat binne it faak, ôfhinklik fan it type frucht, der is genôch pulp lźze oer harren, dat is de tiid om it yn 'e praktyk te setten. Om dat te dwaan, skjinje wy de oerbliuwende krusten út it steefste ekstreem diel. It is handich om dit te meitsjen foar fegetabel skelpen. De ûntsteane pulp wurdt snipe yn lytse kubes, mei sûker bedekt en lit in skoft stean. Stel it artikel op 'e koer. Nei it siedjen mei kontinu rrigen stean wy it skip in fjoer foar sân oant tsien minuten, en dan foegje se it út 'e hjitte en koelje. Fertel de proseduere fjouwer kear, add the citric acid, vanillin, cook for about five minutes, and can pour on jars and cork. De lêste moat needsaakliker wêze sterile en droech.