Tsjintwurdich sille wy jo fertelle hoe't jo in lekkere skip te meitsjen - in saut fan ôgjaan foar de winter. Soks in fegetaryske snack sil in geweldige oanfolling wêze oan gemiddelde of fleisgerjochten en fertelt jo fan simmerdeis.
Recipe foar saaitige oankeunen foar de winter
Yngrediades:
- Aubergine - 4 pc .;
- red piper - 4 pcs .;
- Roare tomaten - 900 g;
- bulb - 2 stikken;
- knoflook - 4 klokken;
- karotten - 2 stikken;
- Sâltsee - 0,5 tbsp. spoons;
- pupepas - 20 pcs .;
- grienteel - 100 ml;
- frisse pearels.
Preparatie
De ierappelsplant gersdûke slaande, ôfslaat de tail en skodde griente sliepen. Om los te meitsjen fan unnotere bitterheid, we weitsje se yn sâltwetter en ferlitte sa'n heale oere. Dêrnei squeeze de aaipopen en frije se op in frettenpane oanwaarmke foar oalje. Gluten wurde skjinmakke, troch sjirringen fersmyt, en it piper wurdt ferwurke en yn grutte sliepen te snijen. Karotte en ripe tomaten rôpe op in rôt, en mines knoflook mei in mes. Nim de tomato mass yn 'e dippers, bringe nei in koel, gie yn it fekânsje olie en jout de spesjits. Yn in top mei in dikke ûnder lizze in ray, litte oalje en passearje it foar 5 minuten. Dêrnei sette wy woartelen, foegje en pepper oan. Folje alle griente mei tomaten saus, dekke mei in lid en simmer mei in swakke koar foar 45 minuten. 10 minuten foarôfgeand oan 'e oanfreegjen, smyt de knappe knoflook en frisse krûden. Wy fersprekke de heule gemuste sauté yn skjinne glêsjes, rôlje se op en draaie har op 'e kop. Wy sjogge de bewaring sedrearje en lit de sûchtee fekânsje foar 'e winter sûnder siedigje, oant it folslein ferdwynt.
Sautéed Aubergine foar winter sûnder sterilisaasje
Yngrediades:
- Aubergine - 4 pc .;
- Bulgaarse piper - 4 pcs .;
- tomato - 3 pcs .;
- bulb - 4 pcs .;
- spices;
- wyt sûker - 1,5 tbsp. spoons;
- oaljefolle - 50 ml;
- 9% - 45 ml.
Preparatie
Gemalen wurde grûnwei wosken, ferwurke en snoeit: onion - ringen, fiedings - kubes, tomaten - slizers, en piper - stoelen. Dêrnei sette se se yn in toptop, wy sâlje, sûker foar smaak, geane wy yn tabletten en bûter. Set de skûlen op it fjoer en sûget de sied foar 30 minuten, rântsje stil. Wy sette de heale skip yn boeken, rôlje it mei metalllids en draait it oer. Wy wrakje de bewaring yn in heurte tuch, en nei it koeljen sette wy it nei in keller of in opslach.
Sautéed fekânsje foar de winter mei applen
Yngrediades:
- bulb - 1 kg;
- swiete piper - 1 kg;
- Aubergine - 1 kg;
- griene sierige eipen - 1 kg;
- griene tomaten - 1 kg;
- spices;
- grienteel - 500 ml;
- bitter piper - 1 pc.
Preparatie
Alle grienten wurde gewoopt, yn kubjes snukt en yn in pûn yn 'e folgjende folchoarder set: tomaten, griene apples, ierappel en piper. Elke laach wurdt mei snoeide lienen gien, gie it oer alles mei oalje en simmer op in stadich fjoer foar 1,5 oere. Oan 'e ein sette wy de sût yn' t smaak, mingde, kieze it foar 10 minuten en rôlje it yn sterile glêzen .
Sautéed Auberginen yn in multivariate foar de winter
Yngrediades:
- Aubergine - 2 kg;
- woartels - 6 pcs .;
- Bulgaarse piper - 6 pcs .;
- tomaten - 1 kg;
- heale piper - 1 stik;
- bulb - 2 stikken;
- salt;
- sûker - 30 g;
- grienteel - 100 ml.
Preparatie
Gemakjes wurde goed wosken en yn kobes skieden. Nim de bôge yn 'e bolle fan' e multivark en set it op it grienteel troch it selektearjen fan it programma "Bake". Dêrnei rapportearje wy woartels, Bulgaarske en heule piper. Fan 'e top ôf distribearje wy fekânsje earst, dan tomaten en wat sâlle oan alles tafel. Wy sette de modus "Quenching" op it skerm en ûntdekte sa'n 1.5 oere. Nei it lûdssignal ferspreide wy de griente saut yn sterile glêzen, en sloech in sâlt en sûker op 'e boaiem. Wy rôlje de draaien, draaide se oer, warmje se mei in blanket en lit se klearmeitsje.