Jam fan druven mei bonken is net allinich lekker, mar ek brûkber delikatesse, it reguliere gebrûk dêr't it lichem mei in protte vitaminen en weardefolle eleminten levere dy't net fûn wurde kinne yn 'e tarieding fan peeled beieren. Eartiids bone en feroarje de nutriteitsmerkingen fan delikaten, it ferbetterjen fan syn foardielen.
Hoe kinne jam fan druven kocht?
Mei it rekkenjen fan it feit dat de grappe jam yn dit gefal fan 'e beien is mei bonken, wurdt it proses net in protte tiid nommen en is net iens maklik. It witten fan 'e basis fan it meitsjen fan in delikatens sil elkenien helpe om de keazen útfining lekker en effisjint te fieren.
- Vine bûnsen spielje, jouwe in drain.
- Bisten fan klusters ferwiderje, ferwiderje fan beide beskerme en fûleproblemen.
- Grapes mei donkere hûd binne foar 1-2 minuten yn siedende wetter blancheard, wêrnei't se droech wurde.
- Ferhierde berrymassa is oanfold mei sûker-siroop en kocht yn ien of meardere opfettings mei meardere kuolling en infuzje.
- Grapes wurde faak supplementearre as it jam mei oare fruchten, nuts, in folslein nije smaak fan swietens.
- Grape jam mei bonken yn in heule foarm is fersmiten yn sterile glêzen, doe bleau ynvertreare ûnder in heule blanke oant folslein koel.
Jam makke fan druiven Isabella
Jab fan Isabella-druven mei bonken hat in rike en noflike smaak en in prachtige aroma. As winsklik is, sûker siroop foar it filling fan 'e beets kin makke wurde fan frislik makke grapesap, wêrby't se mei wetter ferwiksele, wat positieve ynfloed op' e lêste eigenskippen fan sûker en sil har frucht ferheegje.
Yngrediades:
- drippen Isabella - 2 kg;
- Sûker - 2 kg;
- wetter - 200 ml.
Preparatie
- De druvenebeammen binne mei in heule part fan sûker dûkt en bliuwt foar 10-12 oeren.
- Fan it wetter en de oerbliuwende sûker wurdt siroop kocht, meie te koelen en te gieten yn beien.
- Meitsje in kontener mei in ynstrumint op 'e oven, koek in jam fan druven mei bonken foar 30 minuten, kork yn in sterile kontener.
Wite grappe jam
Just jam út wite druven mei stiennen is taret. Tidens de waarmte behannelet de berrymassen in prachtige sinne kleur en in subtile smaak, dy't noch mear útsprutsen wurde kin wurde troch it tafoegjen fan in lyts vanilline of vanille sûker yn it siedende proses oan 'e ein fan it kuuljen.
Yngrediades:
- druven wyt - 2 kg;
- Sûker - 2 kg;
- wetter - 3 beker;
- citrus acid - 5 g;
- vanillin - 2 lintsje.
Preparatie
- Wite druven blinen yn siedende wetter foar mar in minuut.
- Fanút it wetter en sûker wurde siroop kocht, se binne geef mei beire en lofts om koel te litten.
- Harkje it gearwurkjen nei in koeweit, koöperje foar 10-15 minuten, kowe en brouwe.
- Ferjit de brúk en ynfúzje 2 kearen.
- Op it lêst siedende, vanilline en citrus sâlt wurde jûn, de smaak fan wite druven mei poppen yn parboiled konteners is fersieare.
Jam fan unrepe druiven foar de winter
As sûch of wyn út unrepe beieren feroarsaakje fan fertroude kwaliteit, jam fan sokke roarstoffen sille mei genôch smaak en oarspronklik wêze. Om de mooglike bitterheid ôf te heljen, wurde de preeze griene beienen foar twa minuten yn sâlt wetter ferwakke, wêrnei't se brûkt wurde foar har bedoelde doel.
Yngrediades:
- unrepe druven - 1 kg;
- sûker - 1,2 kg;
- grape sap - 3 beker;
- sâlt - 1 teelike;
- vanillin - 2 lintsje.
Preparatie
- Griene druven wurde ôfstutsen fan 'e twigs, se wurde yn in top mei sâlte sâlt wetter set en 2 minuten gekocht.
- Werje de beesten yn in kolander, spielje, drainje.
- Fan sûch en sûker wurdt siroop kocht, dûkt yn dy druven.
- Slach de jam fan 'e griene druven op' e lytste wite oant dichte, add vanilline en nei 5 minuten korken yn 'e bakken.
Jam makke fan druiven "Pyatiminutka" - resepsje
Smaak fan druiven "Pyatiminutka" is snel taret en folslein behâldt de frisse smaak fan beien. It bedrach fan sûker kin ôfwike fan ôfhinklikens fan 'e natuerlike sûkens fan' e basiskomponint en op 'e winene finaleigenskippen fan' e sêftguod. Yn dit gefal is it wichtiger dan ea de steriliteit fan 'e kontener te observearjen en nei heale sealing te wapjen de konteners foar it koeljen foar selssterilisation.
Yngrediades:
- druven - 1 kg;
- Sûker - 0,5 kg;
- wetter - 200 ml.
Preparatie
- De selektearre been binne fol mei siroop, kocht fan wetter en sûker, lofts te koelen.
- Warm it foarfoarm foar in koel, koch foar 5 minuten.
- Hot jam "Pyatiminutka" út druiven mei petten wurdt op sterile gevels opslein, fersmyt, wekker.
Grape jam mei walnuts
De folgjende reseezje foar leafhawwers fan orizjinele en ungewoane stikken. Yn dit gefal wurdt in snoeier makke fan druven mei nûts, dy't droech yn in droeige brúnde pan en droech wurde oant de krom de winske wearde krige wurdt. By it brûken fan beammen fan wyt farianten kin de komposysje oanfolle wurde mei vanilline of vanille sûker.
Yngrediades:
- druven - 1 kg;
- Sûker - 1 kg;
- wetter 100 ml;
- walnuts - 150 g;
- vanilline.
Preparatie
- De druven wurde wosken en yn 2-3 minuten yn siedende wetter blancheard.
- Ferjit de sûker mei wetter en kieze de siroop yn 'e rêch nei it siedjen en oplost fan' e kristallen.
- Lege beieren yn in swiete substansje, koekje foar 10 minuten, fjoer it fjoer ôf en lit de ynhâld fan 'e bolle ôfkultsje.
- Heakje de befeiliging oan in koewehe, foegje nuten en vanilline, koken foar 15 minuten, kork yn sterile konteners.
Jam út apples en druven - resepsje
As jo de klassike grape jam ferspriede wolle, sille reizen mei de oanfolling fan oare fruchten of beienen foar dat doel sa goed mooglik wêze. De maklikste manier om in novelle te krijen is slachte apples as begelieding oan sûpe druiven te brûken. Foar pikken kin de komposysje oanfolle wurde mei in stokje fan sinnamon, klokken of fraaie piper.
Yngrediades:
- druven - 2 kg;
- apples - 1 kg;
- Sûker - 2 kg;
- Cinnamon - 0,5 sticks;
- Zitrone sap - 2 tbsp. spoons;
- knoven - 2 pcs.
Preparatie
- Apples wurde yn skippen of kubes besnút, spiisd mei sieraad, mingd mei druvenbeie en sûker, links foar 10-12 oeren.
- Plak de kontener op 'e hoofje en ferheegje de massa oan in koel, rûzje.
- Sâlt smakke, nekke en smakket de delikatesse nei de winske tichtens.
- Seal jam út applen mei druven foar de winter yn in sterile kontener.
Jam fan druven mei oranje
De folgjende resepsje fan jam fan druven mei bonken sil slagje om in noflike delikat te krijen dy't in eareplak plak yn in pantry nimme sil ûnder oare sûtlike tarieding. Riken yn dit gefal binne oanfolle mei oranje sliepkes, dy't de smaak fan sûkeligens ferfiere en har karakterisearjen biede ta erkenning.
Yngrediades:
- druven - 1 kg;
- Oranje - 1 stik;
- Sûker - 1 kg;
- wetter - 1 glês.
Preparatie
- Fan it wetter en in tredde fan sûker, wurdt siroop kocht, de druven wurde yndield yn, lofts nei koel.
- De oranje is kocht foar 2-5 minuten, wêrnei't se yn skieden, slûzen of yn in blender skuorre wurdt.
- Meitsje de sintrum ta oan de grapbasis, de helte fan 'e oerbliuwende sûker te folle en koekje foar 15 minuten.
- Nei it kuiljen fan 'e wynmûnen koollen de delikataasjekoart 15 minuten, it tafoegjen fan' e rest fan 'e sûker.
- Capping in behâld yn sterile konteners, wapperje.
Jam fan druven mei gelatin foar de winter
Jam fan druven mei gelatine sil ferliede fan langer langere siedende sûkerjen om de needsaaklike tichtens te krijen en de winsklike konsistinsje sels mei in minimum part fan sûker te berikken. As jo de bonken net yn 'e klearens delkomme wolle, kinne de beirs mei wetter troch in sân trochgean.
Yngrediades:
- druven - 1 kg;
- grape sap - 300 ml;
- Gelatine - 25 g;
- Sûker - 0,5 kg;
- Zitrone saft - 30 ml.
Preparatie
- Trapezjes binne mei sûker gield, foegje citrusjit en links foar in skoft.
- De gelatine wurdt yn it sûke bewezen.
- Hawwe in kontener mei beammen op 'e hoeke, soene mei koagje koenen.
- Nei 10-15 minuten siedende, sûpe yn it sât mei de swollene gelatinale granules, rûzje, waarm oant de kristallen oplosse, dan wurde se fersmoarge yn in sterile kontener.
Jam fan druiven yn in multivariate
Primêr is it tarieden fan de grappe yn 'e multivariate . As basisbaan kinne jo beirekten fan wyt of tsjustere farianten brûke, en in ming fan twa soarten, dy't in positive ynfloed hawwe op 'e smaakmerkingen fan' e fertroude delikatesse en op har optreden. It sil gjin tafallich wêze om in pear kriten fan vanilla en citrusoer te foegjen.
Yngrediades:
- druven - 1 kg;
- Sûker - 0,5 kg;
- vanilline en citrus acid.
Preparatie
- Grapes binne stappe yn in multi-pan en binne mei sûker bedekt.
- Litte de massa foar in pear oeren, klik dan op 'e "Jam" of "Quenching" mode en selektearje de tiid 1.5-2 oere.
- 30 minuten foar it ein fan 'e tarieding add citric acid and vanilla.
Jam fan druven yn 'e oven
De smaak fan 'e smaak komt fan druven mei bonken, as it yn' e oven gekocht wurdt, basearre op 'e oanbefellings út' e neikommende resept. Delikatesse is fol mei pikken fan aniz en sineam, smaak fan unparmuorre almonds en wurdt de bêste tafoeging oan te drinken of tee as in oanfolling oan oare desserts.
Yngrediades:
- druven - 1 kg;
- Sûker - 0,5 kg;
- grape sap - 150 ml;
- in anise star - 1 pc;
- in stokje fan sâlt - 0,5 stikken;
- Mandels - 100-120 g.
Preparatie
- Bliuw de beireuren mei sûker, set it yn in mûle mei spesjitsjes, sûgje it mei sûch en set it yn 'e oven.
- Meitsje in behâld foar 3 oeren op 150 graden, rêstich yn 't heden.
- Ien oere foar it ein fan 'e langstme, foegje de skielde amandelen.
- Cork jam fan druiven mei poppen foar de winter yn dampen heule en droege bakken,
Jam fan druven yn in brea maker
Koel in lekkere jam fan swarte druven mei bonken of fan beienen fan wyt soarten yn in brea maker. In gefaarlik apparaat dat útfiert mei de fereaske modus sil de krekte betingsten leverje om it ideale resultaat te krijen en it ferlet te hâlden foar konstante kontrôle en rommeljen fan 'e sûkerblêd.
Yngrediades:
- druven - 1 kg;
- Sûker - 800 g;
- citrus juice - 50 ml;
- vanilline.
Preparatie
- Grapes binne mingd mei sûker en litte meardere oeren.
- Oerstapje de massa yn in keamerapparaat, gie dan yn citrusap en befetsje it programma "Gem" of "Jam".
- Heisse delikatesse is lein op bedriuwige skippen, fersmoarge.