Fan kirsten, sels yn it seizoen, kinne jo sa'n soarte ferskaat oan keuken meitsje, dat jo gjin oerlêst yn 'e rekreaasje hawwe moatte bewarre wurde, mar as jo noch altyd freegje hoe't jo de simmer yn' e bank oant de kjeld hâlde, dan neat nuttich as kirstekompoat en jo kinne net tinke. Ryk yn kleur en smaak, de drank sil maklik yn 'e pantry stean, sûnder dat er de eigenschappen ferlies, en troch in ferskaat oan resepten dy't wy beslute om fierder te sammeljen, wurdt it drank net lang te rieden.
Hoe meitsje kirsten foar winter?
It basisrezept foar cherrykompoat hat neat nedich fan jo, útsein kryst, suiker en wetter. In pear minuten, en op jo tafel sil bankjes mei in drank sjen litte foar de winter. Yn 'e reseezje sille wy dan in kolleezje fan tsjerken mei bonken brouwe dy't in lytse bitterheid oan it drinken jaan, mar as it winsklik is, kin de lêste ûntbrekke wurde.
Yngrediades:
- cherry (mei bonke) - 430 g;
- granulearre sûker - 190 g.
Preparatie
Eartiids moatte alle beienen berekken wurde en trochstrûke. Wosken en droege tsjerken wurde yn in jakje gie en mei wetter ferslein om de kontener oan 'e skouders te folle. De ynhâld fan de glêzen is folle mei steil siedende wetter, mei in plastysk lid mei gatten en oerlitten foar 15-25 minuten. De resultaatlike oplossing wurdt yn in kuolpûde gien en oanfollet mei sûker. Om't tsjerken folle sûker binne as de gewoane basis foar kompost yn it gesicht fan tsjerken, sûker foar it meitsjen fan kompost sil net folle nimme. Nei it tafoegje de sûker, probearje siroop en sûkerje as sûker mear sûker. Bring de siroop nei in koel om de kristallen op te lizzen, en de ynhâld fan 'e kanen te folle. Spoarje de kankers mei spiiske wetter en de krystompoat foar winter foar in ienfâldich rezept sil klear wêze.
Kompleet fan tsjerken en aardbeien foar de winter
Neist kirsten kin it bedriuw kirsten yn kompost meitsje en oare seizgjende beien meitsje, bygelyks strawberries. De lêste, basearre op in rike smaak en smaak, sels yn minimalen munten, kin dúdlikens syn oanwêzigens yn 'e drinken útdrukke.
Yngrediades:
- Strawberries - 280 g;
- cherry - 280 g;
- granulearre sûker - 195 g;
- in vanilla pod.
Preparatie
Nei it berikken fan alle beieren foar kompôtje, lykas it spuienjen en it droegjen fan de glêzen, bringe trije liter wetter oan. Berijen sjogge maklik mei sûker, wylst se net yn puere draaie, mar ferwiderje de yntegriteit fan 'e fruchten. Folje de stikjes fan beieën mei siedende wetter en kieze op in heule waarmte foar sa'n minuut, sadat it net koest. Kompület gat yn 't jet, fluch gau mei in sterilisearre lid, en draait it oer en lit it kâld foardat it opslaan sil.
Soar cherry compote mei lemon foar de winter
Yngrediades:
- cherry - 380 g;
- granulearre sûker - 380 g;
- Zitrone - 3-4 keallen.
Preparatie
Nei it wassen fan 'e sûkerige kirst en it stikeljen fan' e stâl, foegje de kanaal mei reinige been oer ien tredde fan 'e totale voluminte. Wy sliepe beiepen sûker. Lemons wurde skodde om in útstel te jaan oan it maksimale bedrach fan essensjele oaljes, en wy sette it boppe op 'e sûkerreid. Folje de ynhâld fan de bannen mei siedend wetter en fuortendaliks mei sterile tin
Kompatearje fan sûkelade tsjerken sûnder sûker foar de winter
As jo net witte wite sûker hawwe, dan kinne jo yn 'e recipes beskreaun hjirboppe kinne, kinne jo it feilich ferfange mei elke oare sûker: huning , stevia, kroane sûker of fruktose. Mar as jo gewoan net in swiete drank fan tsjerken kokje wolle, folslein it selektearre bakje mei skjinmige beurzen foar in tredde, en sette it siedende wetter en rôlje dan mei in skaldige lid.