De melon jam sels is ûngelokkich lekker en aromaat, en yn kombinaasje mei oranje en oare fruchten feroaret yn in godlike delikatesse, dy't benammen leuk wêze sil om te genietsje fan 'e wintertún.
How to cook jam from melon with orange and lemon - a recipe for winter
Yngrediades:
- melon (pulp) - 995 g;
- orangen - 280 g;
- Zitrone - 110 g;
- filtre wetter - 420 ml;
- granulearre sûker - 995 g;
- brún sûker - 55 g;
- vanilla pod - 1/2 pcs.
Preparatie
Yn it earstoan set de nedige mannichte melonpulp oan, de fruente yn 'e hout te meitsjen, de siedsjes mei it begeliedende fleis te reinigearjen en ek de melon út' e skel te meitsjen. Ferbine it resultaatreare roh materiaal foar medium-grutte jamjes en nimme op orangen. Fruchten binne ôfkeare, dan sille wy yn skippen ôfstipke en in fragminten yndield wurde yn identiteiten yn grutte slits fan melon. Nim in brune sûker yn it wetter, sette de kontener op 'e oven, warskje it op om alle kristallen op te lizzen en de pear klean fan melon en oranje te lizzen. Koe de ynhâld fan it skip foar tweintich minuten, dan ite de wite sûker, smyt de citrusap oan 'e blokje en fierder de jam te kwetsjen oant de winske tichtens fan de delikat is.
Oan 'e ein fan' e koeke skodden wy de helte fan 'e vanilla pod yn' e heale en skodde de geurende siedden dêrfan, dy't wy yn jam sette en mingje. It bliuwt allinich om de meast lekker en lekker jam oan te pakken op droege en sterile bakken en nei korkjen sette in skoft ûnder in waarmde blanke.
Melon jam mei oranje en banane - resipe
Yngrediades:
- melon (pulp) - 995 g;
- grutte bananen - 3 stikken;
- orangen - 550 g;
- gefilterde wetter - 270 ml;
- granulearre sûker - 995 g.
Preparatie
In bysûndere jam fan melon mei oranje wol banen meitsje. Om dizze soarte fan tarieding te preparejen, mei de boppesteande oanbefellings te taren, de melonpulp mei sûker te lûken en in pear oeren of oernacht op it plank fan 'e koelkast sette. Nei in tiidrek sette wy oan it skip mei de banket it suvere wetter en pleatse it op it hotplate fan it koekplaat. Ferjit net om de basis fan 'e jam te reitsje om ferbaarnen te foarkommen. Nei it sûkjen koekje de delikatens foar likernôch fiif oant sân minuten, en foegje dan yn skelpen of semy-rikken fan bananen, en ek snoeide oranje pulp (sûnder skelp mei zedra).
Ferjit de jam te koekjen nei opkoalje nei de winske konsistinsje. It fjoer ûnder de jog mei jam moat de minimalste wêze, sadat de frucht yn 'e siroop net blaasd, mar allinich mar in bytsje lang.
By it útfreegjen ferspreide wy de fertroude aroma-jam troch pre-sterilisearre krûden, dy't fuortendich ôfsletten binne en yn in ynkearde foarm ûnder in heule blanket pleatst wurde.
Jam fan melon en oranje yn multivarka
Yngrediades:
- melon (pulp) - 995 g;
- orangen (pulp) - 380 g;
- wetterfilterearre - 120 ml;
- granulearre sûker - 870.
Preparatie
Foardat jo begjinne mei de moarnsmoanne mei oranje yn in multyfunksjonaris te meitsjen, yn 't earstoan de pulp fan melon en oranje te meitsjen en te fertsjinjen, it frije de frucht út' e skelp, in ein fan 'e total sûker sliepe en trije of 4 oere litte om it sât te isolearjen.
No sette wy in pear suvere wetter yn 'e multicastry en ferpleatse de kubes fan melon en oranje tegearre mei it sap. Wy sliepe de bliuwende sûker-sân yn 'e sliep, wy mingje en wy sette foar ien oere it programma "Jam" of "Quenching".
Nei it sinjaan kontrolearje wy de konsistinsje fan it artikel en, as nedich, de koken yn deselde regy foar in skoft útwreidzje oant de delikatesse ôfslút nei de winske tichtens. Yn dit gefal is it lid fan it apparaat net sluten, sadat de foarkar fagere wurdt. Op 'e readsigens ferspriede wy de heule jam op sterile gevels, sekerje en ferlitte it foar natuerlike sterilisearring ûnder in waarm "mantel".