Pork is tige populêr mei húshâldingen. Fan dêrút meitsje in soad ferskate lekkere gerjochten: Schnitzel, Shish kebab, pilaf, kuttles, ensfh. Wy sille hjoed de dei mei jo sjogge hoe't jo sûkelade en orizjinele kwikke yn 'e oven meitsje.
It resept foar slokje yn 'e oven
Yngrediades:
- pork lizze - 4 stikken;
- potatoes - 5 pc .;
- bulb - 1 stuk;
- knoflook - 2 nekjes;
- spices.
For marinade:
- Oranje - 2 stikken;
- citroen - 1 stuk;
- Honey - 1 tbsp. spoon;
- snaar - 1 tbsp. spoon;
- Olive olie - 120 ml;
- Oregano, rosemary, sâlt - te tastean.
Preparatie
Earst, lit ús in marinade meitsje. Fan orangen en lemon squeeze it sâtje, ferbine it mei oliveel, sard en huning. It fleis wurdt gewoopt, droech mei in papierhúske, spuide mei spices en set yn in bôle. Foegje de snoeide sipel, knappe knoflook en lit de marinade yn 'e kwart. Cover mei in fiedingsfilm en set dizze hiele nacht yn 'e fridge. Potato's wurde skjinmakke, snijden yn lytse fjilden, yn in bakbak setten mei in loin. Wy jouwe alle marinade en stjoere it yn 'e oven foar sa'n 45 minuten. Nei de oantsjutte tiid, sille de panne mei sûker nimme, de ierdappels ferspriedje en it fleis wer mei oregano spuie. Dêrnei slute de foarklei en keapje nochris 30 minuten.
Crème op 'e bonken yn' e oven
Yngrediades:
- Pork lein op 'e bonken - 1 kg;
- spices;
- bulb - 3 stikken;
- greens fan cilantro - in bân;
- tabelstoff - 3 tbsp. spoons;
- laurelblêd - 2 pcs.
Preparatie
Bulbs skjin en skinkje ringen. Snie de knip yn stikjes, sâlje om te tastejen en yn in enameltsje. Sprieken de fleisûnen ringen en twigs fan cilantro. Yn in oare skip sette wy weikolle, in laurel taheakje, sûkerje en mingje goed. De resultate marinade wurdt yn in skelder fan fleis gien, in dekke mei in lid op boppe en set it foar 12 oeren yn 'e kuolkast. Dêrnei leine wy stikken lûk yn 'e sleat foar it bakken, befeiligje it oan beide kanten en ferpleatse it nei de bakbak. Bake foar sa'n 50 minuten yn in foarbeheare oven, en dan snel de hülke goed en brea it fied 10 minuten. Ready loin wurdt tsjinne mei griente salat en ierappels.
Pork lekke yn 'e oven
Yngrediades:
- pork loin - 800 g;
- thyme - 1 tbsp. spoon;
- droeche aprikosen - 250 g;
- knoflook - 2 nekjes;
- spices;
- barberry - 1 tbsp. spoon.
Foar it filling:
- karotten - 1,5 kg;
- knoflook - 3 klokken;
- citroen - 2 stikken;
- grûn paprika - 1 tbsp. spoon;
- Sûker - 3 tbsp. spoons;
- sâlte - in knyn;
- oaljefolle oalje.
Preparatie
Om in leuke lette yn 'e oven te meitsjen, ferwurkje wy it fleis fan oerfloed fet, de huid te ferwiderjen, punktueren yn it meitsje en it swietje mei stikjes droechte aprikos en knoflook. Dêrnei sille wy de sapling langer en op in ôfstân fan 3 sintimeter droege en ite mei in mingde, piper, paprika en thyme. Dêrnei wrapje wy de leine yn in nuttfilm en set it yn 'e kuolkader foar de hiele nacht. Moaren en knoflook wurdt skjinmakke, yn lytse stikken skerre en kombinearre mei spices, sûker