No sille wy jo in resepsje fertelle foar in leuke snack. Hjirûnder wachtsje jo op ferskillende opsjes foar it koeljen fan geslachte sâlt tomaten. Se sil in poerbele oanfolling wêze oan in ienfâldige jûn, en nei in festive tafel.
Ljochte sâlte kirstomaten
Yngrediades:
- krystomaten - 0,5 kg;
- knoflook - 2 nekjes;
- greens (koriander, parsley, dill) - 100 g;
- sâlt - 1 tbsp. spoon.
Preparatie
Finster weid de greens. Garlic is troch de druk trochjûn, wy mingje it mei greens en sâlt. Dicht skielje de skelp mei in tomato oan beide kanten. Melk tomaten mei krûden en knoflook en sette se yn 2 plastike tasjes. Leave for 2-3 hours at room temperature, and then transfer to the refrigerator and leave there for 12 hours. And that's it! Tomaten binne klear! In geweldige sideale foar har wurdt potato's gekocht .
Recipe foar sâlt tomato
Yngrediades:
- Middellandige tomaten - 1 kg;
- sâlt - 1 tbsp. spoon;
- Sûker - 1 tbsp. spoon;
- garlic - 5 dentines;
- baai litte - 2 pcs .;
- swarte piperpoas - 6 pcs .;
- tarragona - 4 tûken;
- greens, heul piper - te tastean;
- wetter - 1 liter.
Preparatie
Tomaten binne mines en wy ferwiderje harren swoltsjes. Oan dit punt meitsje wy in punktuer mei in toeppick om 1-1,5 sm. Oan 'e boaiem fan' e tarieding fan sterile jar lizze wy de helte fan greens, knoflook en piper. Fan boppe sette tomaten en it twadde diel fan knoksel, piper en greens. Wy stypje de soleel: sûker en sâlle, fûgelpier en baai bliuw oan it wetter oan. Slaen, bringe nei in koel en simmer minuten 2. Lit it dan koelje nei sa'n 40 graden. Fill de tomaten mei dizze soleel, dûbelje de jar mei gaze en leave 2 dagen by keamertemperatuer. Dêrnei slute wy de jager mei in lid en stjoere it nei de kuolkast foar opslach, hoewol de tomaten binne al folslein klear foar konsumpsje en der binne fuortendaliks beskikber.
Lichte sâlt tomaten mei knokkefull
Yngrediades:
- tomaten - 1,5 kg;
- Sâlt is grut - 1 tbsp. spoon;
- Sûker - 1 tbsp. spoon;
- swarte pfeffer - 8 peas;
- pfeffroerigens - 8 pearen;
- Soarch droech - 1 teelike;
- bayblêden - 10 pcs .;
- sieden fan dill - 20 g;
- dill, pearels, knoflook, heul piper - te tastean.
Preparatie
Wy meitsje de soleeger yn: yn wetter sette wy sâlt, sûker, sânrêch, fûgelblêd, sied fan dill en pear fan piper oan. Wy bringe nei in koel en koelje foar 2-3 minuten, en lit it ite nei keamertemperatuer.
Wy meitsje de filling: de dill, parsley en knoflook te skodzjen, it hitte piper yn stikken te skodzjen - se moatte safolle as tomaten wêze. Yn elk fan harren snijje wy in krús op it krús fan 'e kant fan' e tail en folle it mei in mingde fan knokkel en greens, en boppe op in stik piper. Wy sette de taretbere tomaten yn in panne yn lagen, dêrby lizze wy alles wat is: blêden fan krystdok, de oerbleaune stof, bloedzjen fan dill. Fols allegearre mei sirene. Fan boppesteande plakken in flakke plaat en in lyts gewicht, ferlitte op kamertemperatuer foar in dei. Dêrnei binne tomaten klear!
Frisse sâlte griene tomaten
Yngrediades:
- Tomaten binne griene - 1 kg;
- sâlt - 2 s. spoons;
- Sûker - 2 tbsp. spoons;
- snaar - 1 tbsp. spoon;
- hot peppers, knoflook, krystroavje, dill-earmbrân, donkere pepperkoaren - te tastean.
Preparatie
Yn elke tomato meitsje wy in pear punten mei in gabel op ferskate plakken. Garlic wurdt yn platen ôfsnien, piper wurdt yn stikken snuurt. Oan 'e boaiem fan' e tariedende keuken sette wy de gewicht, en boppe de tomaten. Sâlje de sâlt yn 2 liter wetter, giet yn 'e sâlt en sûker. Ferhierde marinade foar tomatoes, dekke mei in dûbel of in plaat en plak de loft op boppe. Leave the day at 3 at room temperature. En dêrnei sette wy tomaten yn 'e bakje en folje se mei soleel. Wy wachtsje yn 'e kuolkast. Neffens dit resept is it ek mooglik om sâlte sâlte brune tomaten te koekjen.
Ferneare feest sil ek picklok tomaten helpe, koetsreizen binne hiel ienfâldich.