De measte housewives binne derfan oertsjûge dat komkommers mei citrus sûger foar de winter binne - de meast besprutsen en optimale opsje foar it yngewiksen. Dit hat in eigen wierheid: in populêre iten additivo jout in soleare transparânsje, griente - in sêne sûker smaak en crunchiness, en, as in goede konservatyf, ferheget de hannel fan hûsbedriuwen.
Hoe kinne sâltkommers mei siedsoere?
Peilskommunaten mei citrusoer wurde op twa manieren dien. De earste fertsjinnet twa-folle filling mei siedende wetter sûnder sterilisaasje, en dus wurdt citrussaak direkt oan it jar mei komkommers taheakke. In oare metoade is basearre op it koken fan de marinade mei citrusoer, wêrnei't de komkommers mei dizze siedende soleim wurde en sterilisearre.
- Mistresses dy't besletten meitsje lekker en nuttige komkommers mei siedsoerij ynstee fan eik, moatte oan bepaalde prestaasjes hâlde. Tradysjoneel wurdt in teaspoon fan sittensoal op 1 liter wetter set.
- Sels ek rekkening mei it feit dat komkommers mei sittensoer foar winter binne perfekt opslein en by keamertemperatuer, foar mear betrouwensberens is it better om de wurken oan 'e kjeld te ferwurkjen.
- Faak, as in condiment brûkt dill, knoflook en swart piper. Foar crunchiness kinne jo krystblêden en hynderwurden tafoegje.
Gurkke is mei sittensoaze mar sûnder sterilisearring
Gemeenten mei citrusoer sûnder sterilisearring binne ien fan 'e populêre manieren foar bewarjen. Dizze technyk eliminet de lange tiid yn 'e keuken, hat gjin spesjale feardichheden nedich yn it kanaal en garandearret it ûntfangst fan heechweardich wurkwize, it behâld fan frisse, geur en smaak fan simmer.
Yngrediades:
- komkommers - 1,5 kg;
- dill - 2 pcs .;
- in knob fan knoksel - 3 stikken;
- baai litte - 2 pcs .;
- wetter - 2 l;
- citrus acid - 5 g;
- Sâlt en suiker - 20 gram elk.
Preparatie
- Meitsje spices en komkommers yn in jakje.
- Kowe it wetter en leave 15 minuten.
- Lije it wetter yn in top, set sâlt en sûker, koch foar 2 minuten.
- Lege sittensoal yn 't jet, gie yn' e sâlte en rôlje de komkommers mei siedsoer foar de winter.
Ljochte sâlte komkommers foar de winter mei siedsoer
De measte housewives behannelje it húshâlding mei ljochte sâlte komkommers op 'e hichte fan' e seizoenen, mar net elkenien wit dat as jo lekkere sâltjes mei citrusoer koekje, dan sil it behâld fan 'e winter-frisheid en krânse yn' e winter. Jo moatte justjes yn in spesjale piksel sette, litte "wanderje" en, feroarjen fan de marinade, rôlje.
Yngrediades:
- Gurken - 3 kg;
- wetter - 1,5 liter;
- Sûker - 75 g;
- citrus acid - 5 g;
- dill - 17 pcs.
- kryste blêden - 5 pcs.
Preparatie
- Sâlte sâlt ta it siedende wetter foar smaak en "citroen".
- Snoeie de komkommers en spices mei soleil en bewarje foar 3 dagen.
- Brine de siedpul, add sugar and cook.
- Giet de sâlte komkommers mei siedsoer foar de winter mei in nije sâltwinning.
Gekocht komkommers mei citrusoere en sânrêch
Bewegeling komkommers mei citrusoer en sôter is nea ferâldere. Dizze kombinaasje is in absoluïnlei ûnrepliklik konservatyf, it ferheegjen fan it hantelibben fan 'e blêdzjen en it behâld fan de ynhâld fan' e kan fan 'e meast natuerlike, fraaie, tender en oantreklik, taheakke in skerpe kraan, bitterens en skerpte.
Yngrediades:
- Gurken - 2 kg;
- wetter - 1,5 liter;
- sûker - 100 g;
- citroen - 10 g;
- dill-opbrellas - 6 pcs .;
- Mustard sied - 20 g.
Preparatie
- Gemeenten en smaakjes binne ferspraat oer dieren.
- Kowe it wetter en leave 15 minuten.
- Slaen it wetter, en op in top, sâlt sâlje nei smaak en sûker. Cook.
- Yn elke jar adde sânrêch, citroen en folje mei marinade.
Sûkelöken mei siedsoer
Sweet marinearre komkommers mei citrusoer hawwe in soad admirers. Hoewol dizze smaakkombinaasje frjemd is foar in soad, de tarieding is skerpe en ûnferjitlik. Foar har tarieding is allinnich ferplichte de balâns tusken sâlte, siedsoer en sûker beoardielje, wat it bedrach fan '
Yngrediades:
- komkommers - 600 g;
- wetter 400 ml;
- citroen - 10 g;
- dill-dagelje - 1 stik;
- in knob fan knoksel - 3 stikken;
- Sûker - 70 g.
Preparatie
- Set yn in jakje fan komkommers, dill, knoflook.
- Meitsje in marinade foar komkommers mei siedsoere, mei sâlt te sâljen yn siedende wetter en sûker.
- Gek komkommers sûch mei siedsoer foar de winter mei sulver en sterilisje foar 15 minuten.
Gemeenten yn Bulgaarsk mei citrusoer
Besparring fan komkommers mei siedsoer - ynternasjonaal. Jo kinne werklike jellen mei griente fan 'e Bulgaarske oarsprong sjen, de smaak en aroma dy't troch ús hostesses werhelle waarden, folslein de frjemde resepsje opnij te meitsjen. It geheim fan it kanaal wie in spesjale marinade, "sterke" kokumber en dûbeldige technology.
Yngrediades:
- Gurken - 3 kg;
- wetter - 2,5 liter;
- citroen - 10 g;
- sâlt - 15 g;
- sûker - 120 g;
- karotten - 1 stik;
- paradellen fan dill - 4 pcs.
Preparatie
- Fied de komkommers, karotten en dill 1,2 liter kochend wetter.
- Leave it foar 20 minuten.
- Koek de soleil fan 1,2 liter wetter, sâlt, sûker en citroen.
- It wetter drainje, gie yn in frisse marinade.
Pickling komkommers mei aspirine en citrusoer
Dyjingen dy't in goede behâld ha wolle kinne kikkers krije mei aspirine en citrusoer. Dit pear fan komponinten, oplost troch wetter, foarmje in heul konsintrearre siedig medium, dat it ûntstean fan baktearjen en it feit dat in kwalitatyf lange termyn opslach leveret.
Yngrediades:
- komkommers - 2,5 kg;
- wetter - 1 l;
- aspirine - 3 pc .;
- citrus acid - 5 g;
- dill - 2 pcs .;
- sâlt - 60 g.
Preparatie
- Set alle yngrediïnten yn 't jet.
- Folje it gearwurkjen mei siedende wetter en rôlje it.
Gemeenten mei lemon en citrusoer
Allinnich echte gourmets kinne it resepsje fan komkommers wurdearje mei citroen en citrusoer. Appetearjende sirkels fan citroen ferheegje de smaaklike eigenskippen fan 'e marinade, folle de behâld mei fûle smaak, citrus-fraude, fermogen elkoar en elkoar oanfolle fan' e smaak taheakke oan 'e tarieding foar "brekke" ungeunstige geuren.
Yngrediades:
- Gurken - 2 kg;
- wetter - 900 ml;
- sûker - 150 g;
- sâlte - 35 g;
- citrus acid - 5 g;
- slices fan citroen - 4 pcs.
Preparatie
- Gemeenten en slizen fan citroen pour kochende wetter.
- Nei 15 minuten draaie it wetter, koken marinade fan sâlt, sûker en citroen.
- Binne yn in jakje en rôlje it.
Pickling komkommers mei wodka en citrusoer
Marinate komkommers mei wodka en citrus sâlt wurde kocht troch de húshâldingen relatyf koartlyn, mar hawwe al populaasje west. It ding is dat wodka alkohol, dy't it fermenteringproses effektiv ophâldt, net itselde wurkjen foar fersmoarging, mûle en citrusoerigens allinich fersterkje.
Yngrediades:
- Gurken - 2 kg;
- wetter - 1,5 liter;
- citrus acid - 5 g;
- wodka - 50 g;
- sâlt, sûker - 50 gram elk;
- twigs pearse - 6 pk.
Preparatie
- Kikkers en greens soargje foar siedend wetter foar 15 minuten.
- Koalje it siedende wetter, sâlje en sûker sakje en kieze foar 2 minuten.
- Set in krûd fan sittensoal, yn wodka, marinade en roll.
Komkommers en tomaten mei siedsoer
Pickling komkommers en tomaten mei citrusoer is in handige en flugge manier om it berik fan it behâld te fersprieden. De kombinaasje fan komkommers en tomaten yn ien bank fertsjinnet opslachromte en it oantal dieren, en is tige handich yn tsjinst, om't it elkenien in fermogen fekânsje makket. Dêrnjonken kin sokke assortimenten oanbean wurde op petearen en op in slim diner.
Yngrediades:
- krukers - 900 g;
- tomaten - 900 g;
- wetter - 1,5 liter;
- sûker - 50 g;
- sâlte - 30 g;
- citroen - 10 g;
- laurel - 3 pcs.
Preparatie
- Fergruttings en tomaten jouwe siedende wetter.
- Nei 5 minuten, draaie it wetter, bringe nei in koel en opnij yn 'e bakje.
- Nei 10 minuten draaie it wetter, sâlt, sûker, spitzen en citrusoer taheakje, koekje en yn 't jet.