It fieden fan fisken yn 'e oven kin in echte probleem wêze foar in ûnferwachte kok. Delikate fiskenfleis kin makliker wurde mei it ferkearde temperatuerregistraasje, mar fan sokke problemen kinne jo bewarre as jo fiskje yn in folmakker kekse. Hjirûnder analysearje wy it tariedingskema foar makrokken yn foarkar yn in oven.
Recipe foar makrelaat yn foel yn 'e oven
Elkenien wit dat fisken en seafood binne perfoarst kombinearre mei citrusfruchten. As regel wurde wy gewoan brûkt om allinnich lemmen yn resepten te brûken, mar it slimste paar makrels kin orangen wurde, lichte sfear wêrop't in noflike smaak smaak ta it skûtel tafoege sil.
Yngrediades:
- Makrele karkassen - 4 pcs .;
- heale chili - 2 pc .;
- orangen - 2 stikken;
- Olive olie - 35 ml.
Preparatie
Gitt de karkass fan makrelsjes en sûget it spuidigje it fiskje mei in mingde fan sâlt en piper fan binnen en bûten. Skep de heulende piper en pleatse it yn 'e hoale. Boppe ite de fisk mei oalje en sûrstsap. Sprinkle mei sûch. Wapje de makrele yn in foarkleat en lit by 200 graden bakken. De tarieding fan mikelel yn 'e oven yn' e foarkleart nimt fan 15 oant 20 minuten, mar de koarstiid wurdt bepaald troch de grutte fan 'e kadootsjes.
Makrele yn foel yn oven mei lemon
It wurdt allinich akseptearre dat de delikte smaak fan fisk is maklik ûnderbrutsen troch in soad spices en spices. Besykje it tsjinoerstelde de folgjende resepsje, wêrby't it filet sesere wurdt mei in mingde fan kimen, paprika en citroen.
Yngrediades:
- filet fan mikelel - 4 pcs .;
- tomato puree - 15 g;
- grûn paprika - 1 teelike;
- knokke tanden - 3 stikken;
- ierdekumint - 1/2 tsp;
- Zitrone skelp - 1/2 tsp.
- purple-onion - 110 g;
- sâlt 1/2 citroen.
Preparatie
Soargje derfoar dat der gjin boaien binne litten yn 'e pulp fan' e makel, dan nimme de marine te koekjen. Foar it lêste is it needsaaklik om de tomato paste te kombinearjen mei in lytse soad oalje, knappe knoflook, paprika, cumin, sûrûtsaft en sest. Fierder wurdt it resultaat fan 'e mingd wurdt ferspraat oer de makreleaze karkass oan beide kanten. Fisk moat om 20 minuten marine wurde. Nei ôfrin wurde de filets op in foilblêd oplutsen, en hat dêrfoar earder in dûbeld makke makke fan in lintsje ringen. Hoefolle bakken makket yn foarkar yn 'e oven hinget ôf fan' e grutte fan it filet, mar yn trochsneed wurdt de fisk foar 12-15 minuten kwyt om 200 graden.
Makrele yn foel mei griente yn 'e oven
In oar plus fan it fiskjen fan fisk yn 'e foil is dat de filets oanfolle wurde mei alle oanfiedings, lykas friske griente en spesjalisten, en dêrmei it skûtel mei in ferskaat fan smaak en smaak. Dizze mikelel is taret mei it tafoegjen fan beskikbere en mienskiplike produkten, mar it resultaat sil hiel gewoan wêze.
Yngrediades:
- mackerel - 540 g;
- karotten - 110 g;
- potatoes - 90 g;
- droechte chiilli - te tastejen;
- skuorre - 75 g;
- knokke tanden - 4 pk .;
- tomato paste - 15 g;
- laurelblêd - 2 stikken;
- pinch fan currypulver;
- Fekânsjeel - 115 ml.
Preparatie
Rôp de karkass fan 'e makrele mei in lintsje fan sâlt en set it laurelblêd yn' e abdominale kavity. Der stjoere ek stikjes fan chili-peppers en in knobel-klokje. Plak de fisk op in pún fan loftringen en woartels. Sliep de ierappels mei de moaiste sliepjes en pleatst ek ûnder de fiskkast. It tomato paste mei brúf loslitte en in lyts koarstelje. Folje de foil mei in omkeaper en gie yn 'e siel. De rânen fan 'e omkope ferbine út' e foarkleart en stjoere de fisk nei de oven. Bakkeare mackerel yn foel yn 'e oven nimt sa'n 18-20 minuten op 190 graden. Nei't de fisk wurde op 'e skûtel rjochte oan' e slach mei de griente. De makrele yn foel yn 'e oven wurdt tsjinne mei rice of in part fan reizen.