Soups-mashed potato's hawwe in net hiel sterke reputaasje, meastentiids dat it wat is as babyfeest. En folslein yn 'e oardiel, om't heulend gekocht smoarge sop - dit is in folle skip, dy't de smaak fan alle gûmers befetsje kin. Soups-mashed potato's wurde makke út griente, cerealen, fleis. De basis kin servearje as griente, en fleis. De meast brûkte ferskaat fan dizze soap is katoatensûp. Op it lêst wurdt de ierappelsoarch kocht mei paddestoelen, mei fleis (in diistopoptop mei hynder of turkije), en mei tsizen fan ferskate soarten. Dêrnjonken wurdt de seldsume smaak en in sêne konsistinsje krije, wurdt de ierappelsule ferwûne mei smaak of molke. Wy biede in seleksje fan ienfâldige resepten yn 'e tarieding fan ierappelsoep, puree, dy't jo oanpasse kinne oan jo foarkarren.
Kartoffel sop mei piljes
Dit recipe foar ierappelsoep-puree - mei piljes, mar jo kinne sukses ferfange mei wite piljes of morels.
Yngrediades:
- potatoes - 7-8 stikken;
- onion - 1 pc .;
- Champignons - 200 g;
- karotten - 1 stik;
- sâlt, pfeffer, spitzen om te tastejen
- greens.
Preparatie
Koekje de ierappels, smyt de siel yn in aparte kontener. Grindje de ierappels yn in blender. Koarntsjes en ounjes snel yn kubes, piljes yn lytse stikjes. Fry lekkernijen en woartels yn in fretten pan. Selektearje de poddels 7-8 minuten. Yn 'e beaten katoaten meitsje wy frije griente, paddestoelen en fergiftige ierappelbrún, bring ta in ko. Wy meitsje krystedepipe mei greens krystkrûd, kinne jo spiisde toast tsjinje.
Potato-sop mei hynder
In klassike ferzje fan soup-puree op houtbrún mei de tafoeging fan hapke fleis.
Yngrediades:
- hûnbrêge - 500 g;
- potatoes - 6 pcs .;
- karotten - 2 stikken;
- onion - 2 pcs .;
- wyt crackers;
- Parmesan tsiis;
- pearse;
- sâlt, piper om te tasteen.
Preparatie
Wy sette de hûd yn siedende wetter (2 - 2,5 liter) en kieze foar 15 minuten, it foarkommen as nedich. Foegje de ierappels, lieten en karmoaten oan 'e siel, kochtsje oant klear. Wy nimme fleis en griente, grindje it yn in blender, foegje brom, bringe nei in ko. Wy tsjinne mei rosk, greens, roaster.
Kartoffel sop mei tsiis en croutons
Yngrediades:
- hynder (of fekânsje) - 1 l;
- potato's - 500-700 g;
- onion - 1 stuk;
- karotten - 1 stik;
- ferwurke kaas - 3 stikken;
- bûter - 1 tbsp. spoon;
- wyt brea;
- wyt piper, sâlt.
Preparatie
Snied it griente yn kubes. Ferlies de bakfoarm mei bûter, ferspriede de snoeide, greiden en katoen. Wy sette yn 'e oven (200 graden), bakke oant gouden brún. Meitsje it bakken griente oan 'e siedende siedig en kok oant de ierappels binne klear. Trije grate tsiis op 'e rôt en tafoegje oan' e sop. Nei it sûkjen, kieze in pear minuten, sadat de hoarnen folslein meld wurde. Fuortsmite fan 'e fjoer, wy reitsje yn' e blender. Skeare wyt brea bried op beide kanten yn bûter, rôle mei knoklies en tsjinne mei sop.
Potato-smaak mei smaak
Yngrediades:
- potatoes - 800 g;
- onion - 2 pcs .;
- knoflook - 1 holle;
- fekânsje olie - 2 tbsp. spoons;
- bûter - 10 g;
- crème fan 10-20% fet ynhâld - 200 ml;
- piper swart grûn, sâlt foar smaak;
- pearels frik.
Preparatie
Zwielingen wurde gien en snipe yn healringen. Wy skine ierappels mei grutte lobules. Yn in keuken briede de lûd oant it dúdlik is. Foegje ierappels oan en ite wetter (0,7-0,8 liter). Koken foar 20-25 minuten oant de ierappels kocht wurde. Garlic wurdt gien as de tosken hiel grut binne yn 2-3 parten. Frykoalje yn bûter. Yn 'e fertelde ierdappels meitsje wy gebrûkte knoflook yn en kieze allegear foar 1-2 minuten. Yn dielen soargje wy potato's, ounzjes en knoflook yn 'e blender, it tafoegjen fan in lytse brún, dêr't it griente kofde. Wy jouwe alles yn in pan, adde crème, sâlt en piper, bring it nei in koel, foarkom it fan 'e plaat en snij de sierlike sop ôf oan' e tafel, dekorearret mei greens.