Hoe kinne keuken fan joghurt meitsje?

Wisten jo dat jo in lekker en brûkber koardje kinne sûnder tafoegings en ûnjildingen thús fan 'e meast gewoane kefir? Fansels moatte jo ek rûchmateriaal krije fan in fertroude fabrikant en dan sil it resultaat sûnder jo kinne mei de uitstekende smaak fan it fertikke produkt.

Tsjintwurdich sille wy jo fertelle hoe't de multivachter foar dit doel gebrûk makket en wy de mooglikheid biede om koken tsiis te koofjen fan gefruchtige kefir.

Hoe kinne keuken tsiis fan molke en kefir yn in multivariate meitsje?

Yngrediades:

• kefir 2,5% - 1,6 l;
• molke 2,5% - 1 l;
• sûkerkrêft 25% - 50 g.

Preparatie

Om it hûskurd te meitsjen kriger, sêft en gewoon yn 'e mûle, útsein kefir foar it koekjen fan it produkt, sille wy ek melk en saer crème brûke.

Om de hûskes tsiis te meitsjen yn 'e multyorkark, kefir kepe, molke en saer crème yn' e bôle yn 'e spesifike proportos, mingde it goed, ferplichtsje de appliance-dekking, set it yn' e "ôfbrekke" modus en selektearje de tiid fan tweintich minuten. Dêrnei mingje de ynhâld fan 'e multicast, feroarje it programma om "waarm te meitsjen" en fierder yn 90 min te cooken.

Nei in skoft litte de massa in bytsje koelje, en dan fusearje op in faltfoldige fjouwerkant gauze, falle it en hingje it oer in skouder yn in handich plak foar in skoft om de molke te draaien. It kin brûkt wurde om in ferskaat fan smakelige hûsmakke pasten en oare keuken te bereiden.

Hoe meitsje wite hûs makke fan kofje út frozen kefir?

Home-made curds kinne ek makke wurde fan gefrissene kefir. Dêrfoar fergje wy it produkt yn breed konteners of tasjes en meitsje se delsich ôf. Dizze proseduere is ferplichte as it produkt yn in plastik gekocht waard fleskes of tetrapakken. Sa kin it makliker wurde nei it frijen. Kefir, kocht yn pakkingen, kin yn syn oarspronklike foarm bliuwe.

Plak it produkt yn 'e frijeur oant it friest, en foegje dan it út' e saak of kontener en pleatst it yn in foldearre fjouwerfaad gaze of in skjin katoen. Wy biede it mei in saak en hingje it op syn minst in dei oer in passende kontener. Yn it proses fan stadichfâldige ûntgrûnjen sil Kefir ferdield wurde yn molke en hûske tsiis. Op dizze manier krije wy in tige sêft en delikat produkt. Fan trije literen fan it earste produkt krije wy sa'n 500-600 gram húskes.