In geweldige manier om de lever te foardielen oan dyjingen dy't flotwei wegerje om it te brûken. Yn in bedriuw mei griente en spesjalisten ferskynt de krúste levering har kwaliteiten op in nije manier, dy't positiv ynfloed hat op 'e wize fan' e smaak.
Hepatike knipsen fan 'e boeflever mei manga - resipe
Yngrediades:
- Beeflever (of in oar oare) - 550 g;
- krûpe fan smolina - 140-150 g;
- knoflook - 2-3 tosken;
- onion - 160 g;
- frisse grûn piper - om te tastejen;
- Spices om te kiezen fan - smaak;
- sâlt - te tastean;
- breadcrumbs;
- oaljefolle oalje.
Preparatie
Beeflever wurdt gewoane, droege, snijden yn lytse stikken en troch in fleisminder tegearre mei tefoaren ferhurde, tee en spiisd op raffine oalje en frisse knokke. Yn it ynkommende gewicht te smieten smel, sâlte, grûn swarte piper en spitzen en goed mingje. Litte de krêftige basis foar de lepskutsjes foar infuzje by kamertemperatuer foar tritich minuten.
Dêrnei leverje wy brústekrêften yn in bôle, lizze in oseaan mei sûkelade fleis, lille it goed en jouwe de snoekjes in prachtige foarm en set se dan yn in frettenpanne mei hege raffine oalje. Wy brúnje de produkten fan beide kanten op it fjoer krekt ûnder de gemiddelde, en dan ferwiderje wy it op in plaat en kinne tsjinje.
Lebelpasties út pigleiver mei oatflakken - resipe
Yngrediades:
- pearse-liver (of elkoar) - 550 g;
- hout oatmeal - 110 g;
- molke - 220 ml;
- knoflook - 2-3 tosken;
- onion - 100 g;
- karotten - 100 g;
- cornmour - 60 g;
- frisse grûn piper - om te tastejen;
- Spices om te kiezen fan - smaak;
- sâlt - te tastean;
- oaljefolle oalje.
Preparatie
Oatflakken fan ynstant koekje wurde mei molke opslein en litte it breaearje oant it swiet en feroaret yn in viskous massa.
Korkpiper wurdt wosken, wy ferwiderje fan grutte skippen en it fleis in lyts skips te knipen. Wy fertsjinje ek de knobiel, en de iene te meitsjen yn ferskate dielen. Grinje de pine levere, knoflook en űnen, mei in bôle fan blender mei in dûbele "knip" of in fleisminder. Karotten wurde ek skjinmakke, en dan grindearre oer in flinke rôt. Meitsje alle smoarge yngrediïnten yn in bôle, oatmeal, molkepulver, maismoer, sâlt, grûn swarte piper en spesjaljes oan jo keuze en grûn mûle.
No sjogge wy de fegetaryske raffeljende oalje yn in frettenpanne en it leverje pattjes op in moderate fjoer as gewoane pankoeken, in lyts bytsje oan 'e mienskip mei in leppel oanbiede en it fan beide kanten ôfbrutsen oant klear en rotsje.
Delicious hynder levert patties mei rice - resipe
Yngrediades:
- hokke lever (of in oar oare) - 550 g;
- gekke rij - 175 g;
- ei - 1 stik;
- knoflook - 2-3 tosken;
- onion - 100 g;
- starch - 30 g;
- frisse grûn piper - om te tastejen;
- Spices om te kiezen fan - smaak;
- sâlt - te tastean;
- oaljefolle oalje.
Preparatie
As yn foarige ferzjes, grindje de eardere preeare lever, sipel en knoflook yn in blender of fleachminder. Ferkocht rice oant klear om tegeart mei de rest fan de yngrediïnten te ferbrekken, of, as jo wolle, partielde folsleine gers. Yn it resultaat ferwûne melke, ride it aai, fet stoarm, sâlt, piper en spices en mikke goed.
Fry liver patties fanâlds, lykas pankakes yn grienteel fan beide kanten. Oan 'e ein fan' e brânen ferleegje wy it fjoer nei in minimum en dekke de frettenpane mei in lid.